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時間好快，一下就6月了，炎炎夏日，胃口降低，食慾減退啊，稍有不慎，腸胃就不行。但是，在日常飲食中，蛋白質可不能缺少呀，怎麼辦呢？\n所以換個做法，把肉肉做成好看又好吃的模樣，既能增進食慾，又高蛋白低脂肪，還是一個減肥餐，讓愛美的女生也能大口吃肉，卻不發胖，管飽，還瘦身！
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今天分享一個藜麥雞肉豆腐球，最早是在群裡看到，有一個減肥的朋友分享的。雞胸肉高蛋白，幾乎不含脂肪，口感清淡，是最適合夏季減肥的肉類。豆腐是豆製品，味道鮮美，含有大量的植物蛋白，經常被人稱為植物肉，兩者一起，既營養豐富，又口感鮮美。以前做這個肉丸的時候外面裹的是糯米，現在改成藜麥，低糖低脂高蛋白高纖維，營養飽腹，熱量卻極低，是減肥塑身的利器，每天吃一點，足以苗條過一夏！
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藜麥具有淡淡的清香，還能鎖住雞肉丸子的嫩汁不外流，咬一口，哇塞，滿滿的鮮汁，瞬間充滿你的口腔，那種感覺，太美妙了！\n這個藜麥雞肉豆腐球，既可以當減肥早餐主食，也可以當夏季餐桌的一盤蒸菜，做法簡單，鮮美好吃，快去試試吧！\n夏天天氣熱，做蒸菜做簡單了，不用守著，定個鬧鐘，時間到就可以吃，我這樣的懶人最愛！\n小貼士：因為是蒸的，所以藜麥還是事先浸泡一下比較好。\n
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材料：三色藜麥，雞胸肉1塊，鹽，料酒，醬油，豆腐半塊\n做法：\n1.三色藜麥小半碗，加水浸泡，至少半小時以上吧。\n
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2.雞胸肉洗淨，切大塊。
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3.用料理機把雞胸肉絞成肉末。（沒有料理機就用手剁，也很快的。）
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4.在雞肉末中加入半塊豆腐，捏碎。
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5.再加入鹽，料酒和醬油沿同一個方向攪拌上勁。
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6.抓起一團肉泥，搓成一個圓球，再在浸泡後的藜麥上滾一滾，使它外面沾上藜麥，用手輕輕定一下型，讓藜麥固定。
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7.依次把所有的雞肉球做好，排放在盤子上，蒸鍋蒸15~20分鐘左右。（我這個蒸鍋是電控的，10秒可以出蒸汽，有個透明的蓋子，忘記拍蓋上蓋子的圖了，不過前面好幾個文章都出現過，大家應該比較熟了吧，哈哈！）
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8.蒸好了以後，會有一點點湯汁，直接可以吃嘍！\n冷熱都好美味呀！\n
