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虎皮青椒，這道菜，愛吃的能吃一整盤，好吃又下飯，手把手教你
紫嫣圖解美食
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準備食材：青椒6個，生抽1勺，糖半勺，醋半勺，鹽少許，蒜適量
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青椒洗淨，去蒂，去籽
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青椒對半切開，然後在表面切一些小口以便於更好的入味
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將生抽、醋、糖、以及少許鹽混合攪拌均勻，調成醬汁備用，蒜切末備用
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起鍋熱油，五成熱時放入青椒，不時的翻面並按壓青椒，是青椒受熱均勻，待表面煎至微焦狀，盛出
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另起鍋熱油，把蒜末爆出香味後倒入醬汁，加熱至沸騰
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隨後倒入青椒，用小火繼續煮，湯汁濃稠的時候即可出鍋
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出鍋裝盤
2019-02-09
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