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大家好！這段時間有事，暫停了很久，很多粉絲朋友都私信我，關心我，我很感動，謝謝大家的關心和支持及鼓勵！非常感謝！ 這幾天的天氣都是中到大雨天，出門不是特別方便，早上送女兒去學校讀書，去超市買了些菜，有青菜、蝦、瘦肉、胡蘿蔔、黑木耳、 香蔥、洋蔥，買完菜回家，清洗乾淨、開始炒菜。
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魚香肉絲，做法：先將買來的瘦肉清洗乾淨，切成絲，倒點生抽、少許料酒，再加入適量的地瓜粉。
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將瘦肉與地瓜粉混合抓均，醃製一會，這樣的肉質更嫩。
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備一個碗調好醬汁：倒入適量的生抽、蒸魚豉油、料酒、米醋、白砂糖、鹽、蠔油、少許老抽混合攪拌均勻，嘗一下酸鹹，根據自己口味調。
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熱鍋倒油，油燒熱後，將醃製好的肉絲倒入油鍋裡翻炒。
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將肉絲炒開，有點變色，即可將肉絲盛出。
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熱鍋倒油，油燒熱後，將大蒜末和小米椒倒入油鍋裡煸炒出香辣味。
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將切好的胡蘿蔔絲、黑木耳、洋蔥倒入油鍋裡用大火翻炒，炒到有點變軟。
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將炒好的肉絲一起倒入鍋裡翻炒。
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倒入調好的醬汁下去翻炒入味，嘗一下味道。
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最後，撒點香蔥，即可起鍋。
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魚香肉絲，色澤美觀，醬香味濃，肉絲嫩滑，口感酸辣甜，特別下飯，老公喜歡吃這道菜。
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油燜蝦，好久沒做這道菜了，做法很簡單：備一個碗，倒入適量的生抽、蒸魚豉油、料酒、米醋、白砂糖、鹽、蠔油、少許老抽混合攪拌均勻，嘗一下酸鹹，根據自己口味調，跟做魚香肉絲的醬汁是一樣的。
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熱鍋倒油，油燒熱後，將處理好的蝦倒入油鍋裡翻炒。（蝦買回來時，清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦尖，再用剪刀剪開蝦背，取出蝦線，將蝦背剪開，炒的時候更容易入味，蝦處理好後，再用清水清洗乾淨，瀝乾水份）。
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放入生薑片和大蒜下去，將蝦翻炒變色，蝦身呈金黃色，湯汁都有蝦的紅油出來。
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倒入調好的醬汁下去，轉小火，蓋上鍋蓋，燜1分鐘左右。
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再放入切好的洋蔥下去一起翻炒入味。
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最後，撒點香蔥下去，即可起鍋。
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油燜蝦，色澤油亮，蝦肉鮮嫩、鬆軟、醬香濃郁、微甜，美味可口。
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炒青菜，色澤綠油，清脆爽口。
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豬肚湯，這是昨天燉的湯，加了中藥下去，用大火轉中火、小火慢慢燉了2個多小時，非常養胃的一道湯，昨天沒吃完剩下的，今天還可以吃，湯有股淡淡的中藥味，不苦，很好喝，豬肚燉得很軟爛，冬天到了，多喝這道湯，滋補又養胃。
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小兩口的午餐：魚香肉絲、油燜蝦、炒青菜、豬肚湯，三菜一湯，很豐盛，有葷有素，營養豐富，關鍵是好吃又下飯！
