日本的人蔘，在我國農村特別常見，可以賣48塊錢一斤

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1/3 圖中這種你還認識嗎？在農村這種菜是農民們常吃的，但是有很多人不喜歡吃也不稀罕吃它，因為長在根部，如果因為葉子爛了堆積在根部就會變得很不好看。像小竹筍、又像生薑，其實它就是一種姜科的植物，我能老百姓把它當蔬菜來吃。以前山上很多野生的爛在大山沒人挖，但是隨著植被的消失很多都不見了，現在很難找到了的陽荷。但在日本，它的價格十分昂貴，日本人認為它具有抗癌保健的作用。

2/3 它有著很高的食用價值，它富含氨基酸、蛋白質還有纖維素，食用陽荷能夠鎮咳祛痰、消腫解毒還能治療糖尿病等。

3/3 剛挖出來的會覺得有點像竹筍，四川地區的人們經常把新鮮的陽荷洗淨後醃製做泡菜，也頗具風味。（文章來源：昭昭寰宇）

2017-10-12

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