1/11
大家好，我是你們的牛頭酋長說美食，今天給大家介紹一下南瓜的新吃法，南瓜的吃法也非常的廣泛，家常最常吃的做法就是煮粥，下面就為大家分享一道“南瓜豆沙包”的家常做法，早餐來一份南瓜豆沙包，搭配一碗豆漿和小菜，營養全面充分，下面分享一下做法
2/11
1：我們先把南瓜切成小塊，切好以後，開大火上鍋蒸，水開以後計時10分鐘
3/11
2：10分鐘以後，南瓜已經軟爛，把南瓜取出放在盆中，加入白糖10克，增加南瓜的甜度，用勺子把南瓜按壓成南瓜泥，等南瓜涼一涼以後，加入酵母3克攪拌均勻
4/11
3：把南瓜泥倒入一個稍微大一點的盆中，加入麵粉和成麵糰，麵粉的量和南瓜比例是1：1，揉的盆光面光手上也要光，這樣南瓜面就和好了，和好以後用鍋蓋蓋住，在溫暖的地方發酵1個小時
5/11
4：每個豆沙都團成15克左右的圓球，用手把所有的豆沙團好
6/11
5：1個小時以後南瓜麵糰已經發酵好了，用手扒開南瓜麵糰看一下，南瓜麵糰裡面全是小孔證明麵糰已經發酵好了
7/11
6：在案板上撒上一點麵粉，把南瓜麵糰取出放在案板上，揉搓排一下面團裡面的空氣把麵糰揉光滑，搓成粗點的面劑子再切成一個一個均等的面坯，拿起一個面坯揉成一個圓面，把所有的麵糰全部搓揉好
8/11
7：撒上一點麵粉用擀麵杖擀開，擀成一個圓形的麵皮，麵皮要擀的稍微厚一點，擀好以後先放在一邊
9/11
8：接下來我們像包包子那樣把豆沙餡包起來，包好以後用手團一團，團成一個圓包形，全部包好團好以後兩個豆沙包之間留一點空隙，用保鮮膜蓋上再次發酵幾分鐘
10/11
9：10分鐘以後，我們取出電蒸鍋，上面放上一塊溼紗布，鍋熱以後把豆沙包放入鍋內，放的時候豆沙包之間也要留一定的空隙，豆沙包在受熱的過程會膨脹變大，中火蒸15分鐘左右豆沙包就熟了
11/11
10：這個時候不要急著掀開鍋蓋，停2分鐘左右，就可以掀開鍋蓋把豆沙包取出放在盤中，喜歡的朋友們可以點點關注喲！
