怎樣做糖茶酥好吃？
糖酥餅是很受大家喜歡的一種小吃，外面買的添加劑多不健康也不衛生，還是在家做吧。
原料:麵粉（食用油）
輔料:蛋液（糖漿、牛奶）、芝麻（先擀幾下更容易出味）
步驟一:將80克麵粉平鋪在烤盤上，入烤箱，設置烤箱175度，烤十分鐘至微黃，烤箱無需預熱。
步驟二:將烤好的麵粉倒入小碗，並加入80克糖和30克熱油，拌勻成糖酥餅的餡料。
步驟三:和油皮，將麵粉200克和油20克放入大碗中，緩慢注入熱水，或開水120克，並不斷攪拌。
步驟四:和成光滑柔軟的麵糰，蓋上溼布，醒30分鐘。
步驟五:和油酥:將麵粉100克和油50克攪拌均勻即可。
步驟六:將油皮擀開，油酥放在油皮中間，包起來，再擀成大片，然後捲起，並分割成若干等份。
步驟七:一個一個都封口捏合，擀扁，包入陷，再擀薄，依次全部做好，放在烤盤上，在餅坯表面刷上蛋液（或糖漿、牛奶），沾上芝麻。
步驟八:入烤箱220度，約烤12分鐘，時間到了就可以出爐又香又酥的糖酥餅。
食材明細
雪花酥
fluff棉花糖1瓶
德運奶粉80g
玄米茶粉10g
果乾50g
堅果80g
黃油60g
小齊福餅乾110g
凍乾草莓25g
雪花粉
德運奶粉10g
玄米茶粉8g
玄米茶草莓雪花酥的做法步驟
1.
餅乾、堅果、蔓越莓乾等先混合均勻，這樣後面才不會手忙腳亂。
2.
先將玄米茶粉和奶粉倒入碗中，用迷你打蛋器將它們混合均勻。
3.
雪花粉一樣，先混合好奶粉和玄米茶粉。
4.
黃油和棉花糖一起倒入OSTINI多功能料理鍋的陶瓷深盤中。
5.
調到小火加熱檔。
6.
用刮刀不斷攪拌，防止棉花糖炒焦了。一直攪拌到刮刀划動棉花糖能在鍋底留下清晰的痕跡，痕跡不會馬上消失的狀態。
7.
加入奶粉，將它們拌勻，之後儘量攤開，關火。
8.
倒入蔓越莓幹、堅果、餅乾等等。
9.
用刮刀快速地將它們大致混勻。
10.
戴上手套，趁熱不斷地摺疊翻轉幾次，使得糖能夠包裹住所有材料。
11.
摺疊好之後將它們放在金盤中，記得金盤先撒一些雪花粉。大致按壓之後，用擀麵杖將它們壓緊、擀平。
12.
趁熱現在表面撒上一層雪花粉，兩面和四個側面都要撒。
13.
室溫冷卻之後，就可以開始切。先切成長條，再切成小塊。用刀來回鋸，切面會更工整。最後可以在切面撒上雪花粉，敲好吃的雪花酥就做好了。
14.
記得一定要用不粘鍋哦。