知不知道撫州哪裡的泡粉最好吃呢？
你看看滿大街的撫州泡粉，要麼說是筒子骨湯，要麼特色鴨湯，你能找到一根骨頭或者一塊鴨肉，那都是良心老闆。我堂弟以前去拜師學泡粉，師父教的就是怎麼調湯，裡面就放一根骨頭，煮三四天，然後開了沒半年就關了，現在的味道跟以前大不同了。316國道撫州往楊泗橋方向，靠左手有家軍峰泡粉，真正鴨湯泡粉，味道還不錯！
要說撫州泡粉哪家好吃我是很有感受的。原來在文昌橋左邊下橋後往前走幾家店面有一家經歷兩代人傳承的泡粉店，他們家的哨子肉泡粉那是好吃到爆！米粉是一出鍋就盛出來到井水盆裡撣粉去漿然後撈出滾水燙泡，一邊拿碗調料勺湯下粉下醬香哨子肉一氣呵成，哇操，那味道叫人特麼垂涎欲滴，只看堆積在粉上面那醬色的肉、翠綠的蔥和著濃郁的大骨湯的香味撲鼻而來，筷子一挑米粉直接順喉而下，那感覺就兩字…滿足！如若夾根油條就湯那更感絕殺！這就是老撫州泡粉一一充滿鄉愁和兒時記憶的味道！我最後一次是2016年初夏時吃的，吃的時候聽老闆說馬上得搬了因為文昌裡建設拆遷。如有哪位食友知道新店位置請留言告知，不勝感謝！
到東鄉來吃張氏麻辣酸菜粉，包你吃了還想吃。
跑了整個江西，感覺還是南豐縣元方米粉店的水粉好吃。
別的我不敢說，在撫州市管轄範圍內，說起吃的文化，南豐說第二，沒有哪個地方敢說第一。
九十年代以前，撫州的菜沒特色，也不好吃，後來隨著人員的流動（包括官員的調動），南豐菜就慢慢傳遍了各地，他們都說南豐的菜：好恰！
那個水粉，當時也是南豐人在南豐做好了運到撫州賣，因為不是現做的，品質差了好多，後來老闆生意慢慢好了，把做粉也帶入的撫州。
不敢說那裡的粉好吃，只想說每次在外面吃粉都有種被騙的感覺，吃不到原汁原味，全是雞精味精蠔油味，再也吃不到以前那個味，再說以前豬都是吃野菜放養長大的。
以前城外直街有二家飲食公司的米粉店的米粉好吃
撫州市的粉真的比不上南豐水粉，甚至連南城的粉都比不上。
撫州米粉，那裡好吃，還是所已文章橋下，肉孑絲粉，天下第一家好吃，上世紀七十年代後，八十年初，每碗貳角，帶肉絲貳角伍分一碗，到撫|州辦事，從城裡走到城外橋腳下每次都要吃上一碗，又便意，志經都很想那個口味，人民飯店己今成為歷史！
南豐的吧，我們廣昌有些人還早上特地開車去南豐吃泡粉