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美味豆腐吃個過癮！這樣做的八珍名菜，一上桌就被清盤，香味四溢
TBA愛美食
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今天教大家一道天津傳統的豆腐菜，用八種食材燒製而成，它叫八珍豆腐。這種混搭菜種可以根據不同地方食材喜好挑選，還是一道很美味的山珍海味。這菜做法非常簡單，而且可塑性高。特別是豆腐最好開鍋的時候稍微煎一下，口感更佳。
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把蝦去殼，去蝦線
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魷魚塊切紋
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用料酒、鹽、胡椒醃製一下
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水煮一下蝦肉和魷魚
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水煮竹筍
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把豆腐兩面煎至微黃
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把香菇、荷蘭豆、胡蘿蔔炒一下
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加入豆腐、魷魚、蝦肉，胡椒粉、蠔油、醬油、糖調味，最後澱粉水收汁
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起鍋，加入蔥花。
2019-05-24
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