東北人在上海，依舊做得一手家鄉菜，土洋結合咱拿手哇，好吃就行

老商

1/13 發小仙兒帶著崽崽來小院兒住幾天，接地氣的下鄉生活可忙壞了這位小夥子，每天天剛亮就急著起床劈柴火、挖土、刨沙子、給菜園澆水伍的，雖然都是“破壞性的建設”，但是他忙得不亦樂乎，也許這正是自然教育的獨到之處吧，在動手勞動中接受大自然的教育。

2/13 早飯整了東北家常雞蛋餅，大米粥，炒了蝦米，楊姐給的泡菜，楊姐是苗族人，擅長制酸，這回原料用的是當地應季根莖菜：兒菜，長得很像榨菜疙瘩，味道也很像。有人吃過炒蝦米拌大米粥麼？我跟你說，這種搭配又好吃又補鈣，沒吃過這人生一定不完整。

3/13 飯後，我們幾個帶著娃到門口晒會兒太陽，昨天溫度也高，23度，太陽當空照，花兒咧嘴笑，奶奶說早早早，你為什麼拉桶到處跑？奶奶笑一笑，你是不知道，夜香桶我承包，每天清早就來把它倒……（你唱了麼？）奶奶的頭巾和圍裙配色咋樣？

4/13 團團真是個會享受的人兒，爬上吊床就開始假寐，不大會兒果然被太陽晒睡了……大概刨我的莊稼他體力透支太多了吧……

5/13 芒果在旁邊悠哉地晃來晃去，像只小老虎崽，一跑起來，渾身的肌肉都顫乎，尤其嘴巴子，偶爾還拉著口水絲兒，就這副尊榮，多少次被美女誤會，真的以為自己美到狗狗見了都要流口水……

6/13 中午有客人來吃飯，我平時做一些私廚接待，10點半開始準備，仙兒拿著這種沒吃過的陌生菜開始擇起來，結果呢，她把要吃的菜疙瘩都給我扔到垃圾桶，把葉子全部留下了，還準備進屋去洗，多虧及時解救，不然垃圾車來了，兒菜就都報廢了……

7/13 12點準時開飯，今天客人是六位美女，做了六菜一湯一點心，土洋結合，南北混搭，湯沒等上桌呢，她們就被香氣迷魂，像失控的機器人一樣，顧不上寒暄便開動了……

8/13 香菇乾紅燒肉、油燜春筍、東北家常涼菜、小炒肉、尖椒土豆片、蝦仁兒菜、紫雲英蘑菇湯、自制醜版的老式東北大餅乾（最遠處那盤，其實是外酥內軟的炸乾果）……菜備受好評，尤其家涼、小炒肉和炸乾果，讓這些南方姑娘讚不絕口……

9/13 她們把我的餐桌佔了，我們幾個就到陽光房裡吃，太陽太足了，邊吃邊脫衣服，整個場面極有喜感，上演三個季節的更替，裡外屋的菜都是一樣地……

10/13 這就是蘑菇紫雲英湯（東北叫口蘑），我家的菜裡不放雞精和味精，但是通常用這種自帶鮮味兒的食材調鮮，好喝，可勁造完還不渴……紫雲英是南方的菜，本來種在地裡就是當肥料用的，結果被人烹了，一嘗還挺鮮靈，後來就走上餐桌了，身價倍增。

11/13 吃完飯這幫姑娘們開始在每個角落都拍照……崽崽和他的微型鋤頭也被召喚來當個景兒……

12/13 這兩天玩兒得太嗨，可能地氣接過量了，娃每天都很興奮，興奮到忘了自己還是小崽，開始對啤酒虎視眈眈……看這桌菜都是咱東北風：紅燜雞、茄子蘸蒜醬、大蔥炒蛋、白菜豬肉燉粉條，水杯裡是茉莉花茶……

13/13 又整了一頓餃子，兩樣餡：芹菜辣椒香菇又地、韭菜雞蛋地……拌個涼菜、土豆絲、白灼河蝦，人哪，走到哪兒都還是覺得家鄉菜最好吃，也總想把它分享給更多的人，每次聽到讚美之詞，都覺得是在為東北老家做了點兒小貢獻，雖然只有自己知道……這兩天太忙，更新少，大家請見諒，我再努把力多擠時間寫寫，一個人看就夠本兒……

2019-03-28