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成都美食：酸辣粉，冬季街頭熱銷的一款小吃！
匆匆已過韶華年
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酸辣粉是重慶市、四川省城鄉間廣為流傳的傳統名小吃，屬於川菜系。由於價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛。
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其特點是\麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩\!素有\天下第一粉\之美名
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酸辣粉是純然綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。
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製作方法：粉條，酸菜，花生米，蔥，生薑，香菜，幹辣椒麵，黑白芝麻各適量，鹽，雞精，香醋。
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酸辣粉是重慶有名小吃，吃過的絕對忘不了，做了油辣子，想著吃，就用幹榨米粉做著吃，味道也是極好的
2017-12-30
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