北方農村夫妻開水煎包店，1.2元錢一個，一箇中午10鍋不夠賣 - 資訊定製

北方農村夫妻開水煎包店，1.2元錢一個，一箇中午10鍋不夠賣

北方農村夫妻開水煎包店，1.2元錢一個，一箇中午10鍋不夠賣

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北方農村夫妻開水煎包店，1.2元錢一個，一箇中午10鍋不夠賣

生活的圖像記憶

1/12 水煎包，北方特色小吃，將發酵麵包子平放在已刷油的平鍋裡面，加水和麵糊，以半煎半蒸的成熟方式製成。

2/12 這是北方某城市一處水煎包店，開店的是夫妻兩口子，水煎包1.2元錢一個，因為生意太好忙不過來，又僱了一個人負責擀皮，老闆娘包的速度很快，平均2-3秒鐘就能包好一個。

3/12 已經包好準備入鍋的包子。

4/12 老闆正在逐一將包子放入平底鍋，這麼一鍋擺滿了正好71個包子。

5/12 擺好包子後向鍋裡面倒入面水。

6/12 面水幾乎能夠淹沒包子個頭的一半。

7/12 待面水蒸乾後，沿著鍋裡面包子縫隙處澆上油，主要目的是將包子底面煎成焦黃色。

8/12 老闆說從放包子到出鍋很快，也就10分鐘時間。

9/12 水煎包終於熟了，老闆小心翼翼的將水煎包鏟到金屬盤裡。

10/12 剛出鍋的水煎包味道最香了。

11/12 等待的顧客蜂擁而上，你要10個我要10個的，忙的老闆娘不可開交。

12/12 眨眼的功夫一鍋水煎包就快賣乾淨了，老闆娘說賣到下午1點多就關門了，剩下時間只做外賣，外賣20元起送，一直賣到晚上9點鐘，中午這段時間雖然不長，但是賣10鍋不成問題。

2017-04-04

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