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大家好，我是你們的牛頭酋長廚房，今天想給大家推薦一道幹鍋蝦，保證吃了還想吃，在家自己做簡單易懂，十分鐘搞定，最主要的是吃了更安心，你們有心動嘛？下面就讓我們一起來看看都需要那些食材吧！
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1：只需要準備好這些：青辣椒和幹辣椒適量、洋蔥半個、芹菜適量、鮮蝦500g、姜蒜和花椒適量、豆瓣醬10g、火鍋底料一小塊即可、孜然粉2g、生抽10g、料酒15g、蠔油8g、鹽和雞精2g、喜歡吃白芝麻的可以多準備一些
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2：將洗淨的鮮蝦去蝦線
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3：油溫達到七分熱時倒入鮮蝦炸至金黃
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4：瀝乾油後撈出備用
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5：把原先準備好的配菜全都炸熟，可任意搭配自己喜歡吃的配菜
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6：倒入色拉油，放入姜蒜爆香
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7：鍋中倒入花椒粒、幹辣椒段、青辣椒
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8：再放入洋蔥、豆瓣醬、火鍋底料
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9：直至炒出紅油
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10：倒入炒好的配菜和蝦，再倒入生抽、料酒、蠔油、芹菜，均勻翻炒
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11：加入少許鹽、雞精、孜然粉、蔥花、白芝麻再次翻炒均勻即可出鍋
