一頓吃40個餃子駐守中東卡塔爾深海“家”的味道讓人回味無窮

定格瞬間美

1/10 從4月初從家出發，一轉眼就到了六月份了，在中東卡塔爾的茫茫大海堅守了54天了，整個人從最初的“興奮期”轉而進入“煩躁期”。在一望無際的大海中央遠離陸地，一百多人在採油平臺和生活支持船上來回穿梭，活動空間很有限，人待得時間越長越感覺煩躁不安，幸好來這裡的工人師傅，都是“身經百戰”錘鍊出來的，要不一次在海上堅守90後，對於平常人來說可是個考驗。

2/10 中東卡塔爾信仰伊斯蘭教，全國禁食豬肉，所以在工作支持船上，每天食用的飲食主要有牛肉、羊肉、海魚。在船上有兩個餐廳中餐和西餐，中餐廳工程項目組，僱傭了兩名中國浙江廚師月薪1.7萬人民幣，但由於人多食量大，廚師人手有限，蔬菜幾乎是水煮加鹽，沒有任何的調味品蔥薑蒜。

3/10 六月的中東卡塔爾，氣溫開始炎熱起來，其實中午生產甲板上的溫度可以超過50℃，工人作業時間從早晨6點到中午11點；下午2點到晚上6點半，算下來工作時間10個小時左右，每天出了生活區，到甲板工作短短半個多小時時間，工人師傅的工作開啟“水洗”模式，一天額外的251塊錢海外補貼，賺到手裡真心不容易。

4/10 在茫茫大海中央，每天最開心的時間就是傍晚吃完晚飯，洗漱完畢後，來到直升機停機坪，相比國內這裡的採油平臺多數安裝了信號接收器，所以很多時候是能上網跟家人視頻通話的，能與外界通訊人待在海上，多少都不會覺得太孤獨。不過通訊費較貴，使用的泰國流量卡，每8天數據費65塊錢，卡塔爾本地的手機卡通訊費更貴，所以出來一趟覺得還是國內通訊費好便宜，100塊錢一月的手機卡流量、通話敞開了使。

5/10 在海上呆了時間一長，人的食慾就會大減，儘管有魚有肉，但每天“整齊劃一”的口味，很多人就沒有食慾，每天繁重的工作任務，工程項目組的黨組成員也看在眼裡急在心裡，在黨員活動日裡，集合黨員職工用來三個多小時時間，包了近1000多個餃子，在晚餐出鍋的瞬間，差點沒給餐桌擠爆，一籠剛端出來瞬間就被“秒光”。

6/10 在廚房爐灶前，來自中外廚師，正在抓緊出爐熱騰騰水餃，由於太久沒有吃到家鄉的味道，很多人都端盤子守在窗口上。餃子只有一種肉餡——牛肉胡蘿蔔。項目組本想籌備大蔥肉餡的，和陸地支持的人聯繫後才知道，當地的大蔥價格不菲，遠遠超出了活動預支，所以大廚靈機一動改為胡蘿蔔口味。在窗口前，外籍的廚師揮揮手讓大家不要急，敞開了吃管夠。

7/10 在現場很多人吃完第一波水餃後，感覺沒吃過癮，就早早守候在餐廳門口，只待廚師端出水餃後，佔據有利地形，搶先再來一盤。現場餐桌上還有師傅從國內背來的調味品——陝西陳醋和老乾媽、安徽紅辣椒等等，經過搭配後調製的醬汁，就著熱騰騰水餃，很多師傅一次吃了40多個水餃。

8/10 由於“供不應求”，剛端出來就被一搶而空，來晚了工人師傅只好端著盤子等著，不過這樣的情形很快得以緩解。看著這麼火爆的人氣，隔壁的西餐廳也點燃了爐灶，不大一會熱騰騰水餃就排隊上桌了。“好吃、肉多、家的味道···”看著一盤盤餃子被一掃而空，組織這次活動的黨員也倍感欣慰！在場的領導也表示未來將繼續組織這樣活動，讓大家遠離故鄉，駐守海外也能嚐到“家”的味道。

9/10 看著中國人對餃子這麼“饞嘴”。在隔壁西餐廳的卡塔爾工程業主，也不禁被吸引了過來，紛紛拿起碗盤，嚐鮮一下中國美食——餃子的味道。

10/10 國內在北方地區幾乎家家戶戶都會做水餃美食，平常感覺很普通的一種食物，不想在遙遠的他鄉異國卻成了念家的“味道”，吃多少都感覺不夠飽。

2019-06-05