童年純天然無汙染的10種野生美味,令人回味無窮,您吃過哪幾種?
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童年純天然無汙染的10種野生美味,令人回味無窮,您吃過哪幾種?
童年純天然無汙染的10種野生美味,令人回味無窮,您吃過哪幾種?
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童年純天然無汙染的10種野生美味,令人回味無窮,您吃過哪幾種?
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童年純天然無汙染的10種野生美味,令人回味無窮,您吃過哪幾種?
童年純天然無汙染的10種野生美味,令人回味無窮,您吃過哪幾種?
如歌視覺
1/10 童年時光無憂無慮、天真爛漫,回憶那時的點點滴滴、酸甜苦辣,不禁令人感慨萬千。中國地大物博,大家小時候吃過的純天然無汙染野生美味,數不勝數,筆者在此收錄了10種,以饗各位。圖1:山棗。我的老家是一個小山村,在上世紀80年代,我經常和小夥伴們提著籃子,上山挖野菜、摘野果等,其中,就不乏這樣的山棗。那甘甜爽口的味道,令我至今都難以忘懷。(圖片來自 IC photo)
2/10 圖2:榆錢。當春風吹來第一抹綠色,令人垂涎欲滴的榆錢就一串串地綴滿了枝頭,人們會趁鮮嫩採摘下來,做成各種美味佳餚。榆錢因其外形圓薄酷似錢幣,故而得名。榆錢不但營養豐富,而且具有多種藥用價值,既可生吃,又可做成榆錢窩窩、榆錢飯、榆錢粥,以及做成餃子餡、包子餡等等。那甜絲絲的味道,您還記得嗎?(圖片來自 IC photo)
3/10 圖3:覆盆子。以前每逢夏初,在我老家的山坡上、路邊和灌木叢中,往往可以看到令人垂涎三尺的覆盆子。但凡路過,我都會摘一些吃。那味道,甜中帶酸,比市場上賣的草莓還好吃。覆盆子還是一味良藥,具有益腎固精縮尿,養肝明目之功效。(圖片來自 IC photo)
4/10 圖4:地卷皮。它是一種藻類植物,念珠藻科。在家鄉的山坡和草地上,常常可以看到純天然無汙染的地卷皮。據悉,地卷皮含有蛋白質、糖類、維生素、礦物質、藍藻素及鈣、磷、鐵等各種營養成分。每次採到地卷皮,我都會開心地帶回家讓母親炒雞蛋吃,再放點辣椒,吃起來鮮美可口。(圖片來自 IC photo)
5/10 圖5:薺菜。在我國的天南地北,都廣泛生長有薺菜。薺菜包子、薺菜餃子、涼拌薺菜等,都是常見做法。薺菜不但營養豐富,而且具有良好的藥用價值,比如利尿、止血、清熱、明目等功效,深受廣大老百姓的青睞和喜愛。(圖片來自 IC photo)
6/10 圖6:馬齒莧。在田間地頭、菜園和路邊等地方,經常可以看到馬齒莧的身影。在我們江蘇省連雲港市贛榆區,馬齒莧被稱為馬菜。涼拌馬齒莧、當餃子餡、包子餡,都是不錯的選擇。馬齒莧還是一味中藥,具有清熱解毒,涼血止血,通淋等功效。每年6月份,就可以挖到馬齒莧。在我們當地,市場上也不乏售賣馬齒莧的小攤,售價為1-2元一斤。(圖片來自 IC photo)
7/10 圖7:婆婆丁。一般是指蒲公英。它廣泛分佈在山坡、草地、田野、河灘等處。婆婆丁含有豐富的維生素和礦物質,且是一味常用良藥。(圖片來自 IC photo)
8/10 圖8:野生小蒜。這種野生小蒜,在我的老家,過去也很常見,只是如今難覓其蹤了。(圖片來自 IC photo)
9/10 圖9:蕨菜。圖為生長在吉林省吉林市的蕨菜。說實在話,我未曾吃過蕨菜。它的味道如何?還望瞭解者告知。(圖片來自 IC photo)
10/10 圖10:樹椿。圖中的樹椿,採摘於雲南省野外。樹椿香味獨特,常用來做涼拌菜。我的兒時歲月,短暫而美好,刻骨銘心;我的童年時光,物質和精神生活都很貧瘠。雖然如此,因為有了這些純天然無汙染野生美味的陪伴,而令我至今都回味無窮、記憶猶新!那樣的時光,再也回不去了!(圖片來自 IC photo)
2019-06-22

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