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這樣做的冬瓜丸子湯，味道清淡鮮美，做出來的丸子勁道又好吃
牛頭酋長廚房
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大家好，我是你們的牛頭酋長廚房，今天給大家介紹一道冬瓜丸子湯，炎炎夏日的清熱消暑湯，丸子嫩湯鮮甜，比綠豆湯好喝，做法分享，學會了做給家人喝，1：首先將冬瓜去皮，然後中間的籽去除，再洗淨切成薄片
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2：將洗淨的生薑切末，然後放在肉餡上，加入少許鹽、胡椒粉、料酒
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3：用手順時針方向抓勻
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4：倒入一個蛋清，增加丸子的滑嫩和口感
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5：倒入少許的澱粉，然後用手抓勻
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6：起鍋燒水，水熱後將丸子搓小團放入，煮沸三分鐘後倒入原先準備好的冬瓜
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7：倒入少許的胡椒粉，鹽，生抽調色
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8：出鍋之前倒入少許香油，使其變得更香，再放香菜點綴一下，喜歡吃醋的朋友們還可以放點醋，喜歡的朋友們可以點點關注！
2019-06-19
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