這種透明的蛋大部分人不愛吃,秋子做了一碗三嫂盤子都要吃光了
鄉野丫頭
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今天做一個燒辣椒皮蛋,叫上小侄女一起來幫忙
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皮蛋放入鍋中煮10分鐘左右就可以了,再把辣椒放在烤架上烤
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烤好的燒辣椒要把表層的皮給撕掉
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煮好的皮蛋腥味不會太重,用細線把皮蛋分好
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拍一些蒜末放到燒好的辣椒裡,接下來調料:一大勺陳醋、兩大勺生抽、少量雞精攪拌均勻即可
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把攪拌好的燒辣椒蓋到皮蛋上,讓醬汁滲入到皮蛋裡這樣更香
2019-03-11
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