農村大集上大哥賣的這道美食 配上饅頭賣火了
情影說
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在魯北農村大集上,農村大哥開了這個小門頭,賣自己祕製油炸的大鯉魚和大草魚已有十幾年了,一般村民趕集都會來買上一兩條帶回去全家吃。
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大哥說,他炸的魚關鍵是用木頭燒火,用放心油,用祕製醃出來的魚,這樣炸出來的魚特別香。
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大哥用的木頭。
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大哥醃製的大魚,有鯉魚和草魚兩種。
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大魚放進去鍋裡翻煎數次至金黃。
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外焦裡嫩,我也買了兩條,15元一條。大哥說,這個賺錢但是和妻子一起做,家裡還有孩子,夏天時候太熱,賣貴了村民也不會買。記得我小時候,只有過年大人才捨得給我買炸魚吃。
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又鹹又香的油炸大魚當然要配上香噴噴的饅頭,在大哥小店的對面正好有家饅頭店,1.8元1斤,我買了1斤饅頭,配上這油炸大魚,現場我就吃了一條魚和三個饅頭。據瞭解,蒸饅頭也是個辛苦活,雖然現在是機器和手工相結合,但是凌晨兩點就得起床忙活,只能下午不忙的時候再睡會。
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農村山東人實在,做著小本生意,但是他們都用自己勤勞的雙手,讓自己的生活更幸福。【圖為情影說原創,歡迎點擊右上角關注交流,嚴禁剽竊、搬運】
2017-03-27
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