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近期，一檔大熱的綜藝節目《忘不了餐廳》爆紅。講的是黃渤帶著5位患有阿爾茨海默病的長者開了一家餐廳，在這個過程中發生的那些啼笑皆非的事情。
這是一個“有趣且滑稽”的綜藝節目。試想一下，帶著5位患有認知障礙的長者開餐廳……這家餐廳怎麼開？做菜會不會忘記放鹽、菜單會不會寫錯、會不會上錯菜……
然而， 就是這麼一個“漏洞百出”的節目，卻頻頻出現在微博的熱搜中。
5月14日的這一期，結尾的片段讓人看著心酸——
在節目錄制的十天前，小敏爺爺（5名患有阿爾茨海默病的長者之一）便給老友王作雨寫了一封信，邀請他來忘不了餐廳做客。
老友收到信後，即刻帶著老伴前往深圳，像是尋常客人一般進入了忘不了餐廳。他相信，小敏爺爺一下就能認出他。
緊接著我們看到，小敏爺爺就站在一旁，對所有客人禮貌地微笑，完全認不出面前的王作雨。不管期間王作雨進行了多少暗示，小敏爺爺都無動於衷。
之後宋祖兒暗示小敏爺爺：那邊的客人是從上海來的，您老鄉，你們聊聊唄。
於是小敏爺爺走了過去開始閒聊，幾個回合照面，還是沒能認出王作雨！
他們相距不足1米，卻是世界上最遙遠的距離。
王作雨按耐不住了：你還認識我不？我姓王。小敏爺爺想了半天，脫口而出：王作雨！終於，塵封的記憶被打開，兩人緊緊相擁在一起。
在揭開記憶的那個瞬間，小敏爺爺表露了心聲。在他心裡，他願意永遠和王作雨先生做好朋友。然而礙於病症的特殊性，他們不知道還會重新認識多少次……
出了餐廳之後，王作雨老先生再也忍不住了，哽咽地哭了起來。
他至始至終都不敢相信，小敏爺爺會忘了他。
相交51年，歷經人生幾重階段？一路走來，卻形同陌路。那些青春，那些崢嶸歲月，那些本不可磨滅的美好回憶，都忘了嗎？
不錯，這正是阿爾茨海默病的可怕之處。
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阿爾茨海默病，又稱之為阿爾茲海默症、老人失智症、腦退化症、老年痴呆症，是一種持續性神經功能障礙，也是失智症中最普遍的成因，症狀表現為逐漸嚴重的認知障礙(記憶障礙、學習障礙、注意障礙、空間認知機能、問題解決能力的障礙)，患病者會喪失適應社會的能力，直至死亡，無藥可醫。
阿爾茨海默病平均生存期只有5.9年，是威脅老人健康的“四大殺手”之一。
時至今日，全球共有4750萬名阿爾茨海默病患者。每年全球阿爾茨海默病新發病例總數近770萬。其中，中國老年人口幾乎佔全球老年人口的四分之一，是世界上老年人口最多的國家，同時也是阿爾茨海默病基數最大的國家。
然而，多數人對待阿爾茨海默病的看法，仍處於“老來多健忘，人老記性差”的表象階段。完全不清楚阿爾茨海默病真正的危害。就像黃渤在節目最初時所說的這樣。
事實上，患者晚年生活質量會跌入谷底，他們無法解決吃飯、穿衣等簡單的問題，終日癱瘓在床，病情惡化的途中有的患者會伴有被害妄想幻覺等現象出現。所以，我們經常會在節目中看到一些讓人哭笑不得的橋段。
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在節目裡，我們看到蒲公英阿姨把6寫成9，因此上錯了菜，那一刻，她覺得自己特別沒用。
小敏爺爺忘了給客人買單，於是接下來總表現得小心翼翼，絲毫不敢離開客人的視線範圍內。
還有很多橋段，不勝枚舉。
在最新一期的節目中，黃渤吐露心聲：其實他的父親就患有阿爾茨海默病，且已到了中後期階段。在講述的過程中，情緒多次失控。
最開始的時候，他真的不知道病症的嚴重性，一開始只是覺得，人老了，記憶力減退很正常。直到有一次黃渤回家，發現父親忽然變得特別客氣。
他覺得這種客氣有點不對，因為這不應該是一位父親對待兒子的客氣。但黃渤和上文說到的王作雨先生一樣，完全想不到對方會不認識自己。直到他的父親將他認作是老戰友，他這才發現，一切都晚了。
“你有沒有兒子？你有沒有兒子？”我能想象到黃渤當時的心情，也許他拼命搖晃著老父親的身體，噙著淚花，拼命想知道這個答案。
“沒有。”他的父親如是說。
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這個節目有很多可貴之處。
為了呼籲大眾對於該病症的重視，節目組在一千五百多位患者中選出了五名長者，與黃渤共同錄製了這幕大型的“真人秀”。因為積極參與社會活動，有助於改善患者的認知功能。
它深度還原了患有認知障礙的老年人群體生活狀態。小心翼翼卻又樂觀積極、時而記憶出走卻一直熱愛生活。它提倡整個社會應該對認知障礙老人有更多包容心和耐心。
這個節目還向我們普及了阿爾茨海默症的危害，並儘早對病症進行干預，讓病症朝著好的方向發展。
而最珍貴的價值在於——它教會了我們如何與患者相處。家有一老，如有一寶。
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那麼，我們該如何與阿爾茨海默病患者相處？
在節目中，經常會遇見爺爺奶奶們上錯菜，下錯單的事情發生，但是顧客們並不著急，也不會因為趕時間而大發雷霆，只是耐心地提醒這些老人，並對他們的工作表示感謝。
黃渤作為店長一直掌控著餐廳的大局，不僅時時刻刻關注老人們的狀態，更是幫老人挽褲腳，穿圍裙，講笑話逗他們開心。對於棘手的問題更是隨叫隨到，為老人們帶去了歡樂與自信。正如節目中所說：這在歲月中周而復始的，就是愛的輪迴。
此外，調節患者自身的心態也尤為重要。節目中的蒲公英奶奶最初被診斷為阿爾茨海默病的時候，被告知只有5年的壽命。然而現在已經過了10年，她仍然積極樂觀地活躍在我們面前。
她知道到最後她連女兒都會忘記，所以提前在家裡擺滿了照片。她不再消極，走了出去，打開了一個新的世界。
“哭也是這樣，笑也是這樣，真正掌握命運的，還是你自己，把它忘了吧，去學點東西吧，過去的事情就是過去，放開自己的心情。”
現實生活中，我們該怎麼做呢？
現實生活中，多數家庭的長者可能並沒有蒲公英奶奶看得這麼開，所以護理人員所給與的引導和關懷極為重要。護明德認為，患有阿爾茨海默病的長者，會經歷一個返老還童的過程，隨著時間的推移，他們的心智會像兒童一樣，他們需要被呵護與被關愛。
因此，患者家屬不妨用對待兒童的的方式對待這些患病的長者。我們要將更多的精力注入在他們身上。
多和他們溝通，哪怕是那些已經聽膩了的人生趣聞，也要加以肯定和讚許；多陪他們活動，哪怕是做一些極其幼稚的遊戲，也要讓他們保持生活的樂趣；多帶他們社交，哪怕是去拜訪一些遠房親友，也要助他們找回自己的記憶。
確保他們能夠保持在樂觀積極的生活節奏中。
對於患者的日常護理人員，可以點擊查看護明德之前發佈的文章阿爾茨海默病超強詳解，這個一定要收藏
總之，對待這些老人，要給與了足夠的呵護、耐心、包容與關愛。
相信總有那麼一天，這些患者會在記憶被掏空的深淵中，喊出你的名字。如果不能，沒關係，那就讓我們重新認識一次。