韭菜是大多數人都喜歡吃的一種蔬菜，加上它的多年生且可以連續收割的特性，所以也成為我們後院種植比較受歡迎的一個品種，然而由於對其不夠深入的瞭解，使得我們在種植韭菜時常遇到意想不到的狀況。通常我們最多遇到的狀況會有：1.發芽不順利，以至失敗。2.出苗不順利，以至失敗。3.收割不適當，以至長不好。
發芽的不順利通常是對發芽溫度的不瞭解所致，而出苗不順利卻是不夠了解韭菜出土的特性所致。收割不適當那是不夠了解韭菜營養轉化規律。
韭菜是大多數人都喜歡吃的一種蔬菜，加上它的多年生且可以連續收割的特性，所以也成為我們後院種植比較受歡迎的一個品種，然而由於對其不夠深入的瞭解，使得我們在種植韭菜時常遇到意想不到的狀況。通常我們最多遇到的狀況會有：1.發芽不順利，以至失敗。2.出苗不順利，以至失敗。3.收割不適當，以至長不好。
發芽的不順利通常是對發芽溫度的不瞭解所致，而出苗不順利卻是不夠了解韭菜出土的特性所致。收割不適當那是不夠了解韭菜營養轉化規律。
⑴發芽期
從種子萌發到第1片真葉長出，一般需歷時10～20天。發芽適溫15～18℃，最低溫為2～3℃，超過20度不發芽。
幼芽出土為鉤狀弓形出土、全部出土後子葉伸直。因此，造成韭菜出土能力弱。
注意：注意低溫發芽特性。有些地區晝夜溫差特別大，發芽時溫度很關鍵，這也是發芽失敗最常見的原因。
韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。往往我們所用土壤過粘，或者蓋土太厚也是發芽常見的失敗原因之一。太陽過烈，土壤沙質，加上韭菜蓋土需淺，土壤容易失去水份，同樣是韭菜發芽失敗的重要原因，所以播種後注意保持土壤水份也很重要
韭菜是大多數人都喜歡吃的一種蔬菜，加上它的多年生且可以連續收割的特性，所以也成為我們後院種植比較受歡迎的一個品種，然而由於對其不夠深入的瞭解，使得我們在種植韭菜時常遇到意想不到的狀況。通常我們最多遇到的狀況會有：1.發芽不順利，以至失敗。2.出苗不順利，以至失敗。3.收割不適當，以至長不好。
發芽的不順利通常是對發芽溫度的不瞭解所致，而出苗不順利卻是不夠了解韭菜出土的特性所致。收割不適當那是不夠了解韭菜營養轉化規律。
⑴發芽期
從種子萌發到第1片真葉長出，一般需歷時10～20天。發芽適溫15～18℃，最低溫為2～3℃，超過20度不發芽。
幼芽出土為鉤狀弓形出土、全部出土後子葉伸直。因此，造成韭菜出土能力弱。
注意：注意低溫發芽特性。有些地區晝夜溫差特別大，發芽時溫度很關鍵，這也是發芽失敗最常見的原因。
韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。往往我們所用土壤過粘，或者蓋土太厚也是發芽常見的失敗原因之一。太陽過烈，土壤沙質，加上韭菜蓋土需淺，土壤容易失去水份，同樣是韭菜發芽失敗的重要原因，所以播種後注意保持土壤水份也很重要
如何施肥？
種好韭菜，在你瞭解了韭菜的生長特性和規律以後，要讓韭菜長得好，就是需要在韭菜的生長過程中適時適量地巧施肥了。
韭菜的每個生長時期，它的需肥量是不一樣的，鑑於韭菜多年生的特性，我們更加應該安排好每個特殊階段的施肥量。
韭菜的施肥規律：幼苗期生長量和耗肥量較小，但營養生長盛期，尤其是春、秋收割季節，生長量和需肥量大，應分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生長旺盛，分櫱能力強，產量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐漸進入衰老階段，為防止早衰，需要加強施肥。
幼苗出土,真葉放出後,根系逐漸增多,幼苗2-3片真葉時,可追一次提苗肥,施肥後要及時澆水。幼苗4-5片葉時，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，還要排水防澇，保持畦面見幹見溼。
韭菜是大多數人都喜歡吃的一種蔬菜，加上它的多年生且可以連續收割的特性，所以也成為我們後院種植比較受歡迎的一個品種，然而由於對其不夠深入的瞭解，使得我們在種植韭菜時常遇到意想不到的狀況。通常我們最多遇到的狀況會有：1.發芽不順利，以至失敗。2.出苗不順利，以至失敗。3.收割不適當，以至長不好。
發芽的不順利通常是對發芽溫度的不瞭解所致，而出苗不順利卻是不夠了解韭菜出土的特性所致。收割不適當那是不夠了解韭菜營養轉化規律。
⑴發芽期
從種子萌發到第1片真葉長出，一般需歷時10～20天。發芽適溫15～18℃，最低溫為2～3℃，超過20度不發芽。
幼芽出土為鉤狀弓形出土、全部出土後子葉伸直。因此，造成韭菜出土能力弱。
注意：注意低溫發芽特性。有些地區晝夜溫差特別大，發芽時溫度很關鍵，這也是發芽失敗最常見的原因。
韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。往往我們所用土壤過粘，或者蓋土太厚也是發芽常見的失敗原因之一。太陽過烈，土壤沙質，加上韭菜蓋土需淺，土壤容易失去水份，同樣是韭菜發芽失敗的重要原因，所以播種後注意保持土壤水份也很重要
如何施肥？
種好韭菜，在你瞭解了韭菜的生長特性和規律以後，要讓韭菜長得好，就是需要在韭菜的生長過程中適時適量地巧施肥了。
韭菜的每個生長時期，它的需肥量是不一樣的，鑑於韭菜多年生的特性，我們更加應該安排好每個特殊階段的施肥量。
韭菜的施肥規律：幼苗期生長量和耗肥量較小，但營養生長盛期，尤其是春、秋收割季節，生長量和需肥量大，應分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生長旺盛，分櫱能力強，產量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐漸進入衰老階段，為防止早衰，需要加強施肥。
幼苗出土,真葉放出後,根系逐漸增多,幼苗2-3片真葉時,可追一次提苗肥,施肥後要及時澆水。幼苗4-5片葉時，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，還要排水防澇，保持畦面見幹見溼。
韭菜對土壤適應性強，砂質土、壤土、粘土均可種植，但以土層深厚、耕層疏鬆、肥沃的土壤為佳。韭菜需要大量氮素，並要配合適量磷鉀肥，以提高其主要食用部分葉片和葉鞘的產量和品質。
施足基肥，對種植韭菜非常重要。一般是結合整地作畦時施用。我們可以買腐熟的雞牛等有機肥，在移栽前施入土中做基肥。
適時追肥：移栽成活後才開始追肥，每隔5—6天追施一次至開始收割，之後每收割一次可追肥一到兩次。抽苔時不施肥，開花後再施肥，以促進分櫱。施肥時間，每年停止收割韭菜時一次，當韭菜萌發2～4釐米時結合中耕土施有機肥一次。施肥時不能單一施用氮肥，時間掌握在每次收割韭菜後起3～4天新葉長出後施入，氮，磷，鉀，充分混勻後，按壟開溝施入。
韭菜是大多數人都喜歡吃的一種蔬菜，加上它的多年生且可以連續收割的特性，所以也成為我們後院種植比較受歡迎的一個品種，然而由於對其不夠深入的瞭解，使得我們在種植韭菜時常遇到意想不到的狀況。通常我們最多遇到的狀況會有：1.發芽不順利，以至失敗。2.出苗不順利，以至失敗。3.收割不適當，以至長不好。
發芽的不順利通常是對發芽溫度的不瞭解所致，而出苗不順利卻是不夠了解韭菜出土的特性所致。收割不適當那是不夠了解韭菜營養轉化規律。
⑴發芽期
從種子萌發到第1片真葉長出，一般需歷時10～20天。發芽適溫15～18℃，最低溫為2～3℃，超過20度不發芽。
幼芽出土為鉤狀弓形出土、全部出土後子葉伸直。因此，造成韭菜出土能力弱。
注意：注意低溫發芽特性。有些地區晝夜溫差特別大，發芽時溫度很關鍵，這也是發芽失敗最常見的原因。
韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。往往我們所用土壤過粘，或者蓋土太厚也是發芽常見的失敗原因之一。太陽過烈，土壤沙質，加上韭菜蓋土需淺，土壤容易失去水份，同樣是韭菜發芽失敗的重要原因，所以播種後注意保持土壤水份也很重要
如何施肥？
種好韭菜，在你瞭解了韭菜的生長特性和規律以後，要讓韭菜長得好，就是需要在韭菜的生長過程中適時適量地巧施肥了。
韭菜的每個生長時期，它的需肥量是不一樣的，鑑於韭菜多年生的特性，我們更加應該安排好每個特殊階段的施肥量。
韭菜的施肥規律：幼苗期生長量和耗肥量較小，但營養生長盛期，尤其是春、秋收割季節，生長量和需肥量大，應分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生長旺盛，分櫱能力強，產量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐漸進入衰老階段，為防止早衰，需要加強施肥。
幼苗出土,真葉放出後,根系逐漸增多,幼苗2-3片真葉時,可追一次提苗肥,施肥後要及時澆水。幼苗4-5片葉時，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，還要排水防澇，保持畦面見幹見溼。
韭菜對土壤適應性強，砂質土、壤土、粘土均可種植，但以土層深厚、耕層疏鬆、肥沃的土壤為佳。韭菜需要大量氮素，並要配合適量磷鉀肥，以提高其主要食用部分葉片和葉鞘的產量和品質。
施足基肥，對種植韭菜非常重要。一般是結合整地作畦時施用。我們可以買腐熟的雞牛等有機肥，在移栽前施入土中做基肥。
適時追肥：移栽成活後才開始追肥，每隔5—6天追施一次至開始收割，之後每收割一次可追肥一到兩次。抽苔時不施肥，開花後再施肥，以促進分櫱。施肥時間，每年停止收割韭菜時一次，當韭菜萌發2～4釐米時結合中耕土施有機肥一次。施肥時不能單一施用氮肥，時間掌握在每次收割韭菜後起3～4天新葉長出後施入，氮，磷，鉀，充分混勻後，按壟開溝施入。
韭菜喜人糞肥，後院種植時有條件的可以考慮考慮，比如寶寶的屎尿，用桶漚上2個月，然後移栽成活後用於追肥，每隔5—6天追施一次，濃度從摻10%糞水逐漸加濃到摻50%，每收割一次可追肥1-2次.其他有機肥，比如廚房廢物都是不錯的肥料，而其中首推蚯蚓肥。
種韭菜最好的肥料是黃豆，我看到一位老人家，他買回1 公斤黃豆，用開水泡後，然後在地裡挖一個比較深的小坑，然後抓一把泡過的黃豆進去，再用泥將黃豆蓋好，留1-2公分深的小坑，放上韭菜籽，再將泥蓋平了澆點水就可以了，他長出來的韭菜真肥，又寬又長又結實。
韭菜喜歡什麼肥
一、什麼時間施肥最有利於韭菜：在每年立秋的前五天和後五天之內，最有利於韭菜的營養積累。過早施肥容易引起韭菜瘋長，降低植株的抗逆能力，增加倒伏几率，再加上正值高溫多雨，更加容易導致疫病的發生，使韭菜爛了棵子。過晚施肥則會因為溫度的逐漸降低而使韭菜不能積累足夠的營養。
韭菜是大多數人都喜歡吃的一種蔬菜，加上它的多年生且可以連續收割的特性，所以也成為我們後院種植比較受歡迎的一個品種，然而由於對其不夠深入的瞭解，使得我們在種植韭菜時常遇到意想不到的狀況。通常我們最多遇到的狀況會有：1.發芽不順利，以至失敗。2.出苗不順利，以至失敗。3.收割不適當，以至長不好。
發芽的不順利通常是對發芽溫度的不瞭解所致，而出苗不順利卻是不夠了解韭菜出土的特性所致。收割不適當那是不夠了解韭菜營養轉化規律。
⑴發芽期
從種子萌發到第1片真葉長出，一般需歷時10～20天。發芽適溫15～18℃，最低溫為2～3℃，超過20度不發芽。
幼芽出土為鉤狀弓形出土、全部出土後子葉伸直。因此，造成韭菜出土能力弱。
注意：注意低溫發芽特性。有些地區晝夜溫差特別大，發芽時溫度很關鍵，這也是發芽失敗最常見的原因。
韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。往往我們所用土壤過粘，或者蓋土太厚也是發芽常見的失敗原因之一。太陽過烈，土壤沙質，加上韭菜蓋土需淺，土壤容易失去水份，同樣是韭菜發芽失敗的重要原因，所以播種後注意保持土壤水份也很重要
如何施肥？
種好韭菜，在你瞭解了韭菜的生長特性和規律以後，要讓韭菜長得好，就是需要在韭菜的生長過程中適時適量地巧施肥了。
韭菜的每個生長時期，它的需肥量是不一樣的，鑑於韭菜多年生的特性，我們更加應該安排好每個特殊階段的施肥量。
韭菜的施肥規律：幼苗期生長量和耗肥量較小，但營養生長盛期，尤其是春、秋收割季節，生長量和需肥量大，應分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生長旺盛，分櫱能力強，產量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐漸進入衰老階段，為防止早衰，需要加強施肥。
幼苗出土,真葉放出後,根系逐漸增多,幼苗2-3片真葉時,可追一次提苗肥,施肥後要及時澆水。幼苗4-5片葉時，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，還要排水防澇，保持畦面見幹見溼。
韭菜對土壤適應性強，砂質土、壤土、粘土均可種植，但以土層深厚、耕層疏鬆、肥沃的土壤為佳。韭菜需要大量氮素，並要配合適量磷鉀肥，以提高其主要食用部分葉片和葉鞘的產量和品質。
施足基肥，對種植韭菜非常重要。一般是結合整地作畦時施用。我們可以買腐熟的雞牛等有機肥，在移栽前施入土中做基肥。
適時追肥：移栽成活後才開始追肥，每隔5—6天追施一次至開始收割，之後每收割一次可追肥一到兩次。抽苔時不施肥，開花後再施肥，以促進分櫱。施肥時間，每年停止收割韭菜時一次，當韭菜萌發2～4釐米時結合中耕土施有機肥一次。施肥時不能單一施用氮肥，時間掌握在每次收割韭菜後起3～4天新葉長出後施入，氮，磷，鉀，充分混勻後，按壟開溝施入。
韭菜喜人糞肥，後院種植時有條件的可以考慮考慮，比如寶寶的屎尿，用桶漚上2個月，然後移栽成活後用於追肥，每隔5—6天追施一次，濃度從摻10%糞水逐漸加濃到摻50%，每收割一次可追肥1-2次.其他有機肥，比如廚房廢物都是不錯的肥料，而其中首推蚯蚓肥。
種韭菜最好的肥料是黃豆，我看到一位老人家，他買回1 公斤黃豆，用開水泡後，然後在地裡挖一個比較深的小坑，然後抓一把泡過的黃豆進去，再用泥將黃豆蓋好，留1-2公分深的小坑，放上韭菜籽，再將泥蓋平了澆點水就可以了，他長出來的韭菜真肥，又寬又長又結實。
韭菜喜歡什麼肥
一、什麼時間施肥最有利於韭菜：在每年立秋的前五天和後五天之內，最有利於韭菜的營養積累。過早施肥容易引起韭菜瘋長，降低植株的抗逆能力，增加倒伏几率，再加上正值高溫多雨，更加容易導致疫病的發生，使韭菜爛了棵子。過晚施肥則會因為溫度的逐漸降低而使韭菜不能積累足夠的營養。
二、應該施什麼樣的肥：為了保證韭菜當前的生長需求和今後的營養積累，施肥應掌握“三結合”原則，即速效肥與緩效肥相結合，大量元素肥與微量元素肥相結合，有機肥與無機肥相結合加噴施新高脂膜，大大提高肥的有效成分率。
三、怎樣施肥最合理：選晴天下午，先進行一遍劃鋤，水溶液將混合後的肥料均勻噴透，在韭畦間撒勻後，再用半米長的5齒小耙伸入韭菜架底下順壟劃鋤，儘量不要將有機肥暴露在地表，否則失去施肥的意義，適時噴施壯莖靈，可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。
一、需肥特性
韭菜是多年生蔬菜，對土壤的適應性較強，以壤土和砂壤土為宜，韭菜需肥量大。一年生韭菜，植株尚未發育完全，需肥量較少；2～4年生韭菜，分櫱力最強，產量最高，施肥量應相應增加；5年以上的韭菜，由於多年多次收穫，土壤肥力和植株長勢都已下降，需增施有機肥以提高地力，防止早衰。除大量元素外，韭菜特有揮發性氣味構成成分均含硫元素，是喜硫作物。
韭菜是大多數人都喜歡吃的一種蔬菜，加上它的多年生且可以連續收割的特性，所以也成為我們後院種植比較受歡迎的一個品種，然而由於對其不夠深入的瞭解，使得我們在種植韭菜時常遇到意想不到的狀況。通常我們最多遇到的狀況會有：1.發芽不順利，以至失敗。2.出苗不順利，以至失敗。3.收割不適當，以至長不好。
發芽的不順利通常是對發芽溫度的不瞭解所致，而出苗不順利卻是不夠了解韭菜出土的特性所致。收割不適當那是不夠了解韭菜營養轉化規律。
⑴發芽期
從種子萌發到第1片真葉長出，一般需歷時10～20天。發芽適溫15～18℃，最低溫為2～3℃，超過20度不發芽。
幼芽出土為鉤狀弓形出土、全部出土後子葉伸直。因此，造成韭菜出土能力弱。
注意：注意低溫發芽特性。有些地區晝夜溫差特別大，發芽時溫度很關鍵，這也是發芽失敗最常見的原因。
韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。往往我們所用土壤過粘，或者蓋土太厚也是發芽常見的失敗原因之一。太陽過烈，土壤沙質，加上韭菜蓋土需淺，土壤容易失去水份，同樣是韭菜發芽失敗的重要原因，所以播種後注意保持土壤水份也很重要
如何施肥？
種好韭菜，在你瞭解了韭菜的生長特性和規律以後，要讓韭菜長得好，就是需要在韭菜的生長過程中適時適量地巧施肥了。
韭菜的每個生長時期，它的需肥量是不一樣的，鑑於韭菜多年生的特性，我們更加應該安排好每個特殊階段的施肥量。
韭菜的施肥規律：幼苗期生長量和耗肥量較小，但營養生長盛期，尤其是春、秋收割季節，生長量和需肥量大，應分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生長旺盛，分櫱能力強，產量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐漸進入衰老階段，為防止早衰，需要加強施肥。
幼苗出土,真葉放出後,根系逐漸增多,幼苗2-3片真葉時,可追一次提苗肥,施肥後要及時澆水。幼苗4-5片葉時，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，還要排水防澇，保持畦面見幹見溼。
韭菜對土壤適應性強，砂質土、壤土、粘土均可種植，但以土層深厚、耕層疏鬆、肥沃的土壤為佳。韭菜需要大量氮素，並要配合適量磷鉀肥，以提高其主要食用部分葉片和葉鞘的產量和品質。
施足基肥，對種植韭菜非常重要。一般是結合整地作畦時施用。我們可以買腐熟的雞牛等有機肥，在移栽前施入土中做基肥。
適時追肥：移栽成活後才開始追肥，每隔5—6天追施一次至開始收割，之後每收割一次可追肥一到兩次。抽苔時不施肥，開花後再施肥，以促進分櫱。施肥時間，每年停止收割韭菜時一次，當韭菜萌發2～4釐米時結合中耕土施有機肥一次。施肥時不能單一施用氮肥，時間掌握在每次收割韭菜後起3～4天新葉長出後施入，氮，磷，鉀，充分混勻後，按壟開溝施入。
韭菜喜人糞肥，後院種植時有條件的可以考慮考慮，比如寶寶的屎尿，用桶漚上2個月，然後移栽成活後用於追肥，每隔5—6天追施一次，濃度從摻10%糞水逐漸加濃到摻50%，每收割一次可追肥1-2次.其他有機肥，比如廚房廢物都是不錯的肥料，而其中首推蚯蚓肥。
種韭菜最好的肥料是黃豆，我看到一位老人家，他買回1 公斤黃豆，用開水泡後，然後在地裡挖一個比較深的小坑，然後抓一把泡過的黃豆進去，再用泥將黃豆蓋好，留1-2公分深的小坑，放上韭菜籽，再將泥蓋平了澆點水就可以了，他長出來的韭菜真肥，又寬又長又結實。
韭菜喜歡什麼肥
一、什麼時間施肥最有利於韭菜：在每年立秋的前五天和後五天之內，最有利於韭菜的營養積累。過早施肥容易引起韭菜瘋長，降低植株的抗逆能力，增加倒伏几率，再加上正值高溫多雨，更加容易導致疫病的發生，使韭菜爛了棵子。過晚施肥則會因為溫度的逐漸降低而使韭菜不能積累足夠的營養。
二、應該施什麼樣的肥：為了保證韭菜當前的生長需求和今後的營養積累，施肥應掌握“三結合”原則，即速效肥與緩效肥相結合，大量元素肥與微量元素肥相結合，有機肥與無機肥相結合加噴施新高脂膜，大大提高肥的有效成分率。
三、怎樣施肥最合理：選晴天下午，先進行一遍劃鋤，水溶液將混合後的肥料均勻噴透，在韭畦間撒勻後，再用半米長的5齒小耙伸入韭菜架底下順壟劃鋤，儘量不要將有機肥暴露在地表，否則失去施肥的意義，適時噴施壯莖靈，可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。
一、需肥特性
韭菜是多年生蔬菜，對土壤的適應性較強，以壤土和砂壤土為宜，韭菜需肥量大。一年生韭菜，植株尚未發育完全，需肥量較少；2～4年生韭菜，分櫱力最強，產量最高，施肥量應相應增加；5年以上的韭菜，由於多年多次收穫，土壤肥力和植株長勢都已下降，需增施有機肥以提高地力，防止早衰。除大量元素外，韭菜特有揮發性氣味構成成分均含硫元素，是喜硫作物。
二、施肥技術
1、定植當年
①施足基肥：定植前，深翻整地和施足基肥是韭菜連年持續高產的基本保障，一般在定植前結合深翻整地，畝施腐熟有機肥3000～5000公斤，通用型硫基複合肥50公斤左右。
②追肥：韭菜株高5cm和10cm時，結合澆水追肥兩次，每次追施高氮複合肥10公斤左右。進入旺盛生長期後，應加強肥水管理，一般每畝追施硫基複合肥20公斤左右。
2、定植第二年
①春季：春季氣溫回升，韭菜開始返青，應及時清除地面枯枝殘葉，土壤化凍10cm以上時，鬆土保墒提溫，促進生長，並結合澆水每畝追施複合肥15～20公斤。進入採收期每次收割後，鋤鬆周圍土壤，待2～3天后韭菜傷口癒合，新葉快出時進行澆水、追肥，一般每畝追施複合肥20 公斤左右。
②夏季：春韭菜採收後進入養根期，在4～5個月內應施肥2次。第一次畝施高氮複合肥15～20斤，第二次畝施高氮鉀複合肥15公斤左右。
③秋季：秋季是韭菜積累養分的主要時期，應加強肥水，減少收割次數，或不再收割。一般在立秋後，每畝施用複合肥15公斤左右。
韭菜是大多數人都喜歡吃的一種蔬菜，加上它的多年生且可以連續收割的特性，所以也成為我們後院種植比較受歡迎的一個品種，然而由於對其不夠深入的瞭解，使得我們在種植韭菜時常遇到意想不到的狀況。通常我們最多遇到的狀況會有：1.發芽不順利，以至失敗。2.出苗不順利，以至失敗。3.收割不適當，以至長不好。
發芽的不順利通常是對發芽溫度的不瞭解所致，而出苗不順利卻是不夠了解韭菜出土的特性所致。收割不適當那是不夠了解韭菜營養轉化規律。
⑴發芽期
從種子萌發到第1片真葉長出，一般需歷時10～20天。發芽適溫15～18℃，最低溫為2～3℃，超過20度不發芽。
幼芽出土為鉤狀弓形出土、全部出土後子葉伸直。因此，造成韭菜出土能力弱。
注意：注意低溫發芽特性。有些地區晝夜溫差特別大，發芽時溫度很關鍵，這也是發芽失敗最常見的原因。
韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。往往我們所用土壤過粘，或者蓋土太厚也是發芽常見的失敗原因之一。太陽過烈，土壤沙質，加上韭菜蓋土需淺，土壤容易失去水份，同樣是韭菜發芽失敗的重要原因，所以播種後注意保持土壤水份也很重要
如何施肥？
種好韭菜，在你瞭解了韭菜的生長特性和規律以後，要讓韭菜長得好，就是需要在韭菜的生長過程中適時適量地巧施肥了。
韭菜的每個生長時期，它的需肥量是不一樣的，鑑於韭菜多年生的特性，我們更加應該安排好每個特殊階段的施肥量。
韭菜的施肥規律：幼苗期生長量和耗肥量較小，但營養生長盛期，尤其是春、秋收割季節，生長量和需肥量大，應分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生長旺盛，分櫱能力強，產量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐漸進入衰老階段，為防止早衰，需要加強施肥。
幼苗出土,真葉放出後,根系逐漸增多,幼苗2-3片真葉時,可追一次提苗肥,施肥後要及時澆水。幼苗4-5片葉時，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，還要排水防澇，保持畦面見幹見溼。
韭菜對土壤適應性強，砂質土、壤土、粘土均可種植，但以土層深厚、耕層疏鬆、肥沃的土壤為佳。韭菜需要大量氮素，並要配合適量磷鉀肥，以提高其主要食用部分葉片和葉鞘的產量和品質。
施足基肥，對種植韭菜非常重要。一般是結合整地作畦時施用。我們可以買腐熟的雞牛等有機肥，在移栽前施入土中做基肥。
適時追肥：移栽成活後才開始追肥，每隔5—6天追施一次至開始收割，之後每收割一次可追肥一到兩次。抽苔時不施肥，開花後再施肥，以促進分櫱。施肥時間，每年停止收割韭菜時一次，當韭菜萌發2～4釐米時結合中耕土施有機肥一次。施肥時不能單一施用氮肥，時間掌握在每次收割韭菜後起3～4天新葉長出後施入，氮，磷，鉀，充分混勻後，按壟開溝施入。
韭菜喜人糞肥，後院種植時有條件的可以考慮考慮，比如寶寶的屎尿，用桶漚上2個月，然後移栽成活後用於追肥，每隔5—6天追施一次，濃度從摻10%糞水逐漸加濃到摻50%，每收割一次可追肥1-2次.其他有機肥，比如廚房廢物都是不錯的肥料，而其中首推蚯蚓肥。
種韭菜最好的肥料是黃豆，我看到一位老人家，他買回1 公斤黃豆，用開水泡後，然後在地裡挖一個比較深的小坑，然後抓一把泡過的黃豆進去，再用泥將黃豆蓋好，留1-2公分深的小坑，放上韭菜籽，再將泥蓋平了澆點水就可以了，他長出來的韭菜真肥，又寬又長又結實。
韭菜喜歡什麼肥
一、什麼時間施肥最有利於韭菜：在每年立秋的前五天和後五天之內，最有利於韭菜的營養積累。過早施肥容易引起韭菜瘋長，降低植株的抗逆能力，增加倒伏几率，再加上正值高溫多雨，更加容易導致疫病的發生，使韭菜爛了棵子。過晚施肥則會因為溫度的逐漸降低而使韭菜不能積累足夠的營養。
二、應該施什麼樣的肥：為了保證韭菜當前的生長需求和今後的營養積累，施肥應掌握“三結合”原則，即速效肥與緩效肥相結合，大量元素肥與微量元素肥相結合，有機肥與無機肥相結合加噴施新高脂膜，大大提高肥的有效成分率。
三、怎樣施肥最合理：選晴天下午，先進行一遍劃鋤，水溶液將混合後的肥料均勻噴透，在韭畦間撒勻後，再用半米長的5齒小耙伸入韭菜架底下順壟劃鋤，儘量不要將有機肥暴露在地表，否則失去施肥的意義，適時噴施壯莖靈，可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。
一、需肥特性
韭菜是多年生蔬菜，對土壤的適應性較強，以壤土和砂壤土為宜，韭菜需肥量大。一年生韭菜，植株尚未發育完全，需肥量較少；2～4年生韭菜，分櫱力最強，產量最高，施肥量應相應增加；5年以上的韭菜，由於多年多次收穫，土壤肥力和植株長勢都已下降，需增施有機肥以提高地力，防止早衰。除大量元素外，韭菜特有揮發性氣味構成成分均含硫元素，是喜硫作物。
二、施肥技術
1、定植當年
①施足基肥：定植前，深翻整地和施足基肥是韭菜連年持續高產的基本保障，一般在定植前結合深翻整地，畝施腐熟有機肥3000～5000公斤，通用型硫基複合肥50公斤左右。
②追肥：韭菜株高5cm和10cm時，結合澆水追肥兩次，每次追施高氮複合肥10公斤左右。進入旺盛生長期後，應加強肥水管理，一般每畝追施硫基複合肥20公斤左右。
2、定植第二年
①春季：春季氣溫回升，韭菜開始返青，應及時清除地面枯枝殘葉，土壤化凍10cm以上時，鬆土保墒提溫，促進生長，並結合澆水每畝追施複合肥15～20公斤。進入採收期每次收割後，鋤鬆周圍土壤，待2～3天后韭菜傷口癒合，新葉快出時進行澆水、追肥，一般每畝追施複合肥20 公斤左右。
②夏季：春韭菜採收後進入養根期，在4～5個月內應施肥2次。第一次畝施高氮複合肥15～20斤，第二次畝施高氮鉀複合肥15公斤左右。
③秋季：秋季是韭菜積累養分的主要時期，應加強肥水，減少收割次數，或不再收割。一般在立秋後，每畝施用複合肥15公斤左右。
韭菜施肥正當時
什麼時間施肥最有利於韭菜的營養積累
在每年立秋的前五天和後五天之內，最有利於韭菜的營養積累。過早施肥容易引起韭菜瘋長，降低植株的抗逆能力，增加倒伏几率，再加上正值高溫多雨，更加容易導致疫病的發生，使韭菜爛了棵子。過晚施肥則會因為溫度的逐漸降低而使韭菜不能積累足夠的營養。
應該施什麼樣的肥呢？
為了保證韭菜當前的生長需求和今後的營養積累，施肥應掌握“三結合”原則，即速效肥與緩效肥相結合，大量元素肥與微量元素肥相結合，有機肥與無機肥相結合。其中要注意幾點：施用豆餅或雞糞時要充分腐熟，使用商品有機肥要選擇優質產品，如奧格特有機肥，微量元素肥要補充全面。
韭菜是大多數人都喜歡吃的一種蔬菜，加上它的多年生且可以連續收割的特性，所以也成為我們後院種植比較受歡迎的一個品種，然而由於對其不夠深入的瞭解，使得我們在種植韭菜時常遇到意想不到的狀況。通常我們最多遇到的狀況會有：1.發芽不順利，以至失敗。2.出苗不順利，以至失敗。3.收割不適當，以至長不好。
發芽的不順利通常是對發芽溫度的不瞭解所致，而出苗不順利卻是不夠了解韭菜出土的特性所致。收割不適當那是不夠了解韭菜營養轉化規律。
⑴發芽期
從種子萌發到第1片真葉長出，一般需歷時10～20天。發芽適溫15～18℃，最低溫為2～3℃，超過20度不發芽。
幼芽出土為鉤狀弓形出土、全部出土後子葉伸直。因此，造成韭菜出土能力弱。
注意：注意低溫發芽特性。有些地區晝夜溫差特別大，發芽時溫度很關鍵，這也是發芽失敗最常見的原因。
韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。往往我們所用土壤過粘，或者蓋土太厚也是發芽常見的失敗原因之一。太陽過烈，土壤沙質，加上韭菜蓋土需淺，土壤容易失去水份，同樣是韭菜發芽失敗的重要原因，所以播種後注意保持土壤水份也很重要
如何施肥？
種好韭菜，在你瞭解了韭菜的生長特性和規律以後，要讓韭菜長得好，就是需要在韭菜的生長過程中適時適量地巧施肥了。
韭菜的每個生長時期，它的需肥量是不一樣的，鑑於韭菜多年生的特性，我們更加應該安排好每個特殊階段的施肥量。
韭菜的施肥規律：幼苗期生長量和耗肥量較小，但營養生長盛期，尤其是春、秋收割季節，生長量和需肥量大，應分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生長旺盛，分櫱能力強，產量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐漸進入衰老階段，為防止早衰，需要加強施肥。
幼苗出土,真葉放出後,根系逐漸增多,幼苗2-3片真葉時,可追一次提苗肥,施肥後要及時澆水。幼苗4-5片葉時，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，還要排水防澇，保持畦面見幹見溼。
韭菜對土壤適應性強，砂質土、壤土、粘土均可種植，但以土層深厚、耕層疏鬆、肥沃的土壤為佳。韭菜需要大量氮素，並要配合適量磷鉀肥，以提高其主要食用部分葉片和葉鞘的產量和品質。
施足基肥，對種植韭菜非常重要。一般是結合整地作畦時施用。我們可以買腐熟的雞牛等有機肥，在移栽前施入土中做基肥。
適時追肥：移栽成活後才開始追肥，每隔5—6天追施一次至開始收割，之後每收割一次可追肥一到兩次。抽苔時不施肥，開花後再施肥，以促進分櫱。施肥時間，每年停止收割韭菜時一次，當韭菜萌發2～4釐米時結合中耕土施有機肥一次。施肥時不能單一施用氮肥，時間掌握在每次收割韭菜後起3～4天新葉長出後施入，氮，磷，鉀，充分混勻後，按壟開溝施入。
韭菜喜人糞肥，後院種植時有條件的可以考慮考慮，比如寶寶的屎尿，用桶漚上2個月，然後移栽成活後用於追肥，每隔5—6天追施一次，濃度從摻10%糞水逐漸加濃到摻50%，每收割一次可追肥1-2次.其他有機肥，比如廚房廢物都是不錯的肥料，而其中首推蚯蚓肥。
種韭菜最好的肥料是黃豆，我看到一位老人家，他買回1 公斤黃豆，用開水泡後，然後在地裡挖一個比較深的小坑，然後抓一把泡過的黃豆進去，再用泥將黃豆蓋好，留1-2公分深的小坑，放上韭菜籽，再將泥蓋平了澆點水就可以了，他長出來的韭菜真肥，又寬又長又結實。
韭菜喜歡什麼肥
一、什麼時間施肥最有利於韭菜：在每年立秋的前五天和後五天之內，最有利於韭菜的營養積累。過早施肥容易引起韭菜瘋長，降低植株的抗逆能力，增加倒伏几率，再加上正值高溫多雨，更加容易導致疫病的發生，使韭菜爛了棵子。過晚施肥則會因為溫度的逐漸降低而使韭菜不能積累足夠的營養。
二、應該施什麼樣的肥：為了保證韭菜當前的生長需求和今後的營養積累，施肥應掌握“三結合”原則，即速效肥與緩效肥相結合，大量元素肥與微量元素肥相結合，有機肥與無機肥相結合加噴施新高脂膜，大大提高肥的有效成分率。
三、怎樣施肥最合理：選晴天下午，先進行一遍劃鋤，水溶液將混合後的肥料均勻噴透，在韭畦間撒勻後，再用半米長的5齒小耙伸入韭菜架底下順壟劃鋤，儘量不要將有機肥暴露在地表，否則失去施肥的意義，適時噴施壯莖靈，可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。
一、需肥特性
韭菜是多年生蔬菜，對土壤的適應性較強，以壤土和砂壤土為宜，韭菜需肥量大。一年生韭菜，植株尚未發育完全，需肥量較少；2～4年生韭菜，分櫱力最強，產量最高，施肥量應相應增加；5年以上的韭菜，由於多年多次收穫，土壤肥力和植株長勢都已下降，需增施有機肥以提高地力，防止早衰。除大量元素外，韭菜特有揮發性氣味構成成分均含硫元素，是喜硫作物。
二、施肥技術
1、定植當年
①施足基肥：定植前，深翻整地和施足基肥是韭菜連年持續高產的基本保障，一般在定植前結合深翻整地，畝施腐熟有機肥3000～5000公斤，通用型硫基複合肥50公斤左右。
②追肥：韭菜株高5cm和10cm時，結合澆水追肥兩次，每次追施高氮複合肥10公斤左右。進入旺盛生長期後，應加強肥水管理，一般每畝追施硫基複合肥20公斤左右。
2、定植第二年
①春季：春季氣溫回升，韭菜開始返青，應及時清除地面枯枝殘葉，土壤化凍10cm以上時，鬆土保墒提溫，促進生長，並結合澆水每畝追施複合肥15～20公斤。進入採收期每次收割後，鋤鬆周圍土壤，待2～3天后韭菜傷口癒合，新葉快出時進行澆水、追肥，一般每畝追施複合肥20 公斤左右。
②夏季：春韭菜採收後進入養根期，在4～5個月內應施肥2次。第一次畝施高氮複合肥15～20斤，第二次畝施高氮鉀複合肥15公斤左右。
③秋季：秋季是韭菜積累養分的主要時期，應加強肥水，減少收割次數，或不再收割。一般在立秋後，每畝施用複合肥15公斤左右。
韭菜施肥正當時
什麼時間施肥最有利於韭菜的營養積累
在每年立秋的前五天和後五天之內，最有利於韭菜的營養積累。過早施肥容易引起韭菜瘋長，降低植株的抗逆能力，增加倒伏几率，再加上正值高溫多雨，更加容易導致疫病的發生，使韭菜爛了棵子。過晚施肥則會因為溫度的逐漸降低而使韭菜不能積累足夠的營養。
應該施什麼樣的肥呢？
為了保證韭菜當前的生長需求和今後的營養積累，施肥應掌握“三結合”原則，即速效肥與緩效肥相結合，大量元素肥與微量元素肥相結合，有機肥與無機肥相結合。其中要注意幾點：施用豆餅或雞糞時要充分腐熟，使用商品有機肥要選擇優質產品，如奧格特有機肥，微量元素肥要補充全面。
怎樣施肥最合理呢？
選晴天下午，先進行一遍劃鋤，每畝地將複合肥40公斤、硫酸亞鐵3.5公斤、硼砂1.5公斤、硫酸鋅2.5公斤、硫酸錳2.5公斤，豆餅500～750公斤混合均勻，用1000倍的辛硫磷水溶液將混合後的肥料均勻噴透，在韭畦間撒勻後，再用半米長的5齒小耙伸入韭菜架底下順壟劃鋤，儘量不要將有機肥暴露在地表，否則失去施肥的意義。最後，再順壟澆大水一次，並在整畦葉面噴施辛硫磷、敵百蟲或菊酯類藥劑嚴防蒼蠅下卵。隔5～7天再澆第二水。注意，當年種植的新韭菜應趁韭葉尚未交叉封壟前，劃鋤2～3釐米，均勻施肥後再進行一次劃鋤和澆水。
澆過第二水以後，應每隔7～10天進行一次追肥，以40公斤左右的複合肥為主，至寒露時停水控長，讓韭菜積累營養，以備今年冬季與明年春季的生長需求。