肝臟是人體重要的解毒器官，養肝就是養命！在生活中，很多人都知道過量喝酒很容易傷肝！過量飲酒會降低肝臟淨化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。而長期過量飲酒更是會容易導致肝硬化，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發肝炎！其實除了喝酒，這些食物也是很傷肝的，我們天天都在吃，以後別吃了！別等得了肝病，後悔莫及！

1、生魚片：

刺身也稱為魚膾、魚生、生魚片，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的菜品。生魚片的營養價值真的很高，它含有豐富的蛋白質，而且是質地柔軟，易咀嚼消化的優質蛋白質。它也含有豐富的維生素與微量礦物質。脂肪含量低，卻含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。

但是生魚體內含有許多寄生蟲，如肝吸蟲，管圓線蟲等，人食用後可能會患肝吸蟲病。初期病人會感覺全身乏力、發熱、消化不良、肝區疼痛，出現黃疸症狀。嚴重的病人會表現出營養不良的症狀，如全身浮腫與腹水。成年人感染了肝吸蟲病還可能導致門脈高壓症，同時併發膽結石、急性膽囊炎或胰腺炎等。

2、方便麵：方便麵又叫泡麵。是來自日本的一種簡易型快餐食品，結合了傳統的麵條和拉麵，再加入一些食用油，經過脫水處理，變成了方便麵。

方便麵的主要成分是小麥麵粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，都是補充人體營方便麵品牌(12張)養所必需的成分，方便麵因其健康、營養、美味、方便，從一誕生就受到人民群眾的歡迎和喜愛。

經常食用方便麵可能會造成人體營養不良，進而引發一系列疾病。同時，其中的過多油脂還容易堆積在體內，形成營養不良性脂肪肝。

3、松花蛋：經常吃松花蛋，汞及其化合物都可以穿過皮膚的屏障進入機體所有的器官和組織，對身體造成傷害，尤其是對腎臟、肝臟和脾臟的傷害最大。

因為皮蛋是透過混合純鹼、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而醃製的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。這會導致失眠、不能集中注意力、貧血、關節痛、思維緩慢、腦功能受影響等症狀。此外，鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。

4、葵花籽：葵花籽含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白質、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機酸及胡蘿蔔素等。

葵花籽在炒制時的香料，如桂皮、大茴、花椒等對胃都有一定的刺激作用，尤其是桂皮中含一種黃樟素的物質，動物實驗證實，這種物質有致癌作用。吃得太多，會加重肝臟負擔，進而造成肝臟解毒功能下降。

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5、燒烤、麻辣燙：

燒烤是很多人喜歡的食物，但是大量的研究表明，肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。不但傷肝，還會致癌！

專家推薦幾款防癌水果，讓癌細胞無懈可擊！

火龍果

拜託，別去剔除籽兒！密集恐懼症上身！富含一種非常特殊的成份花青素，能在人體血液中保存活性75小時，比胡蘿蔔素的抗氧化能力強10倍以上。可以通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基等作用。

杏

酸酸的，很敗火！杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。

草莓

買好草莓哦，別圖便宜，裡面有農藥！草莓富含抗氧化劑植酸，對細肥有保護作用，能抑制癌細胞的生長。草莓還含有鞣花酸，能抑制和防止黃麴黴素、亞硝胺、多環芳香碳氫化合物等的致癌作用。經常吃草莓可抑制燻烤、黴變、醃製等類食物所產生的癌變作用。

香蕉

進口的不一定好吃，但是好看！香蕉含有豐富的微量元素鎂，而鎂有預防癌症的作用。

蘋果

一天一個，聽說志玲姐姐的駐顏祕方！蘋果中因含有豐富的果膠，有助於排除體內具有致癌作用的鍶，還能與某些反射元素及某些致癌物相結合，形成無害的形式排出體外，以達到預防癌症的作用。

橘子

聞聞味道也很好啊！凡芳香科柑橘屬的一類水果，諸如柑子、柚子、橙、檸檬、金橘等等，含有許多抗癌物質，比如類胡蘿蔔素，黃酮類等。這些天然的抗癌成分能夠抵消體內的致癌物質，從而阻止癌症的發生。還都含有豐富的維生素C。維生素C是一種防癌的屏障，可以阻止強致癌物亞硝胺的形成，尤其適宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。

葡萄

我現在都不吐籽了！葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的複製能力。

梨

冬天我都蒸著吃！富含胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等，這些營養素具有防癌抗癌的作用，鼻咽癌、喉癌、肺癌患者應該多吃梨。

山楂

泡水喝的，代替飲料！能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，同時還含有豐富的維生素C.山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細胞的生長，適宜多種癌瘤患者治療。尤其是對消化道和婦女生殖系統惡性腫瘤患者兼有食慾不振時更為適宜。