青椒別再炒肉了，和這種食材一起燒，比肉還好吃，一上桌就被搶光

茄子是一種非常受人們歡迎的蔬菜之一，用來做成家常菜，也是超級好吃，茄子營養豐富，富含蛋白質、維生素以及鈣、鐵等營養成分，特別是所含有的維生素P含量很高，具有防止微血管破裂出血的功效。除此之外，廚娘還了解到，茄子還具有降低高血壓、防治胃癌、抗衰老和治療凍瘡的食用功效，說到這裡，廚娘忍不住心動了，吃了可以抗衰老和治療凍瘡呀，那以後我們家要常吃才行，就可以少買好多護膚品了，而且現在準備入冬了，天氣寒冷，常吃茄子也可以起到防護凍瘡的作用，嘿嘿！

今天廚娘就和大家分享一道青椒燒茄子的家常菜做法，真的是太好吃了，越吃越上癮，一盤根本不夠吃！

青椒燒茄子

食材：

茄子一根、青椒2顆、大蒜一根、蒜米4粒

做法：

1、把食材準備好

2、把茄子洗乾淨切塊後放到大碗裡，放入適量一勺鹽攪拌均勻，讓茄子脫水，炒的時候就不會太吸油了，吃起來也不會太油膩

3、把醃製好的茄子用手捏幹水分、青椒切塊、大蒜切碎、蒜米切粒

4、在鍋裡倒入花生油，小火燒熱

5、把蒜米方進去爆香

6、把茄子塊放入翻炒2分鐘

7、接著把青椒倒入進去一起翻炒均勻

8、看到茄子軟了後，放入少許鹽調味，翻炒均勻

9、出鍋前放入蒜葉增香，翻炒幾下

一盤色香味俱全的青椒燒茄子就做好咯，因為我們家寶寶也要吃，所以我沒有放比較辣的辣椒，這個青椒基本不辣的，喜歡吃辣的朋友可以自己添加辣椒醬之類的調味

茄子吃起來很美味，超級下飯，再加上青椒一起，那就更好吃了，喜歡就在下方點贊，轉發給家人朋友吧！謝謝你們進來看廚娘的文章！麼麼噠！