分量夠一小組人吃的東北鐵鍋燉，一打開鍋蓋，全桌人沸騰了！

前幾天和朋友到東北遊玩，到了當地，吃貨們便開始尋覓美食。早聞大名的殺豬菜在剛下飛機的當天就嘗試了，或許我們找錯了地方，來到這家離景區不遠的地方品嚐這道殺豬菜，吃起來毫無特色，小裡小氣的分量不夠我們幾個人兩口就吃完了。味道太強差人意，同行的吃貨對殺豬菜無一不表示失望。吃這道菜，完全聯想不到殺豬時的場景和震撼，最起碼菜名也要有點關聯吧。當地的朋友跟我講，殺豬菜原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。各種豬下水加入當地的酸菜燴成一鍋，燉熟而成。東北的朋友們，你們來評一下，下面這一盆，是正宗的殺豬菜嗎？

第二天，抱著懷疑的心態再次出去尋找當地的特色美食，加上在網上搜羅了一些攻略，終於找到一家讓我們歡呼雀躍的店家，吃到了正式的東北鐵鍋燉，這組鐵鍋的架勢，在南方實屬少見。幾個超大的鐵鍋架在土灶上，走近桌前一股暖氣向四周飄散，鍋蓋下的食材發出嗤嗤的響聲，同行的朋友忍不住打開鍋蓋一看究竟，頓時引來行人起立圍觀。哇聲一片，鍋中的食材分量大的嚇人，分分鐘夠一條村人的食量，我們一行10人，每樣吃了一些，最後剩下一大半。吃貨們吃罷不由感嘆，今天吃的這餐飯，才是正宗的東北風味，分量也是東北範。

不僅鍋中食材分量足，還搭配了一些餐前小菜，涼拌豆腐乾、東北黑木耳、皮凍

一坐下來，先吃一個饅頭暖暖胃，東北的氣候真冷，廣東的朋友表示受不了哈哈

鐵鍋燉排骨，鍋上貼著玉米餅，玉米餅口感有點粗，金燦燦看著很有食慾，不過，每樣吃一點，半個玉米餅就能吃撐

鐵鍋蘑菇土豆燉雞，鍋裡的土豆綿軟入味，非常好吃

鐵鍋燉魚，有幾個朋友說來到東北這兩天，沒有喝湯，皮膚很乾燥，最後把鍋裡的魚湯全喝完了哈哈

個人認為，鍋裡的酸菜最好吃，酸菜吸足了排骨的鮮甜，微酸的口感非常開胃。

每到一個地方，如能吃到當地正宗且滿意的美食是非常開心的一件事。這餐鐵鍋燉，算是東北之行最讓人驚喜的一頓飯。熟悉東北美食的朋友，你們怎麼看呢？歡迎點評說一說。