肝是人體內臟中的勞模，肝臟所負責工作恐怕比其他任何器官都要多，肝臟的好壞甚至關係著其他臟器的好壞。這其中，包括消化系統、呼吸系統、造血系統等等，都和肝部有著千絲萬縷的聯繫，所以一旦肝臟受損，那真的可以說是牽連甚廣。

很多患者在治療肝病是存在一個誤區，他們往往認為只要按照醫囑，有規律地服用藥物就可以避免肝病的惡化，然而這是一個非常大的誤區。實際上，養肝比治病更加重要，尤其在飲食方面，哪些能吃，哪些不能吃，這才是關鍵。

肝病患者最忌諱的四類食物：

1、酒精類飲品

酒是穿腸毒藥，這句古話說得雖有點片面，但是對於肝病患者來說，一點都不誇張。酒精對於肝部的損害巨大，肝病患者中，長期酗酒或者酒精傷害而導致患病的，超過一半以上。酒精類飲品絕對是肝病患者不可越過的禁地。

2、松花蛋

松花蛋本身就是一種垃圾食品，常人也不應該常吃，其內部含有汞成份對腎臟也有很大傷害。而對於愛吃皮蛋的肝病患者來說，更要堅決抵制。松花蛋中含有大量的蛋白質元素，蛋白質被分解後就會產生許多的氨基酸。若肝病患者過多的進食，就會導致氨中毒和肝昏迷，嚴重者還會出現死亡的現象。

3、動物肝臟

許多人至今還認為以形補形的方法具備科學性，然而這是個天大的誤會。肝臟雖然是人體排毒工具，但是動物的內臟卻未必能夠保證及時地將全部毒素排出。動物肝臟內含有銅元素，肝病患者是沒辦法法調節體內銅離子的，吃多了容易造成肝臟貧血。

4、韭菜

肝硬化、慢性乙肝的患者應警惕。韭菜，中醫稱其為發物，內含有豐富的粗纖維，並且較為堅韌，不易消化吸收。因此，患者應少食。

肝病患者在吃這一方面還是要有很多講究的，很多禁忌的食物吃了只會對肝臟造成巨大的傷害，所以這一點上要非常節制。不過，既然有肝病患者不適合吃的食物，自然也就有適合他們吃的食物。

這三種三種食物，肝不好的要常吃，養肝護肝

蒲公英茶養肝

酒能傷肝，茶卻能養肝，這其中以蒲公英最為突出。蒲公英不僅僅是我們餐桌上常見的美味，同時它也是一味功效強大的中草藥。中醫學對蒲公英的藥效研究已經有了數百年的歷史，蒲公英從根、莖，到葉子都是寶貝。蒲公英所含有的蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸等營養元素，都有利於養護肝臟。

《本草經疏》：'蒲公英味甘平，其性無毒。當是入肝入胃，解熱涼血之要藥。乳癰屬肝經，婦人經行後，肝經主事，故主婦人乳癰腫乳毒，並宜生啖之良。'

草莓養肝

草莓引起酸甜爽口的口味和特有的芳香，受到很多人的喜愛，這種水果不僅僅營養價值巨大，而且也同時是養肝護肝效果非常好的水果。草莓是去肝火的寶貝，肝火旺的朋友可以多吃。傳統中醫學認為，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。草莓也是漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，還可以減少自由基的生成，保持腦細胞活躍，醒腦提神。

獼猴桃護肝

獼猴桃含有維生素C，糖類，蛋白質，有機酸，對肝損傷具有較明顯的修復和保護作用。經交臨床應用發現，肝炎患者服用獼猴桃汁後，自覺症狀及體徵都有所改善，這可能與獼猴桃具有的組織保護作用有關。