這菜一週最少要吃一次，才3塊錢，清腸道排毒素數它最棒

寶媽家最近除了辣菜就是肉，雖然好吃但也不能總吃，常吃對身體可是不好，這不，今天的這道菜可得常吃，一週最少一次，它可是清腸道最好的蔬菜，富含粗纖維，價格還非常的便宜，家人的健康可是非常重要的，所以這菜咱們可不能錯過！

它就是蒿子杆，好多人只知道它能涮著吃，卻不知道炒著吃更棒，特別是寶媽家今天的這道菜，我加了蒜末來做，更是提香增食慾，大蒜可是還能殺菌呢，非常不錯的一道小素菜。

說說蒿子杆吧，這菜一般人群都可以食用，尤其是高血壓病人和腦力勞動者更要常吃，它降血壓，還能補腦，實在是不可多得的好吃、快手、又極其便宜的一道菜。

早市上這菜3塊錢一把，這些能炒兩盤，本來想著炒一盤就夠吃了，誰想到一上桌都說太好吃了，又炒了一盤，這真不錯，多吃點蒿子杆好，排排腸內毒素吧，這肉吃的有點多了，時間長了對身體可不好。

說了這麼多，切入主題，上做法，圖文詳解，文末還有小貼士，仔細看哦，一次成功！

食材：蒿子杆1把，大蒜4瓣，植物油適量，鹽適量

【蒜蓉蒿子杆】

做法：

1 蒿子杆頂部對齊，切去頭，泡水洗淨、控水（蒿子杆有點多，我只用了一半就炒了一盤）

2 切成小段，大蒜剁成蒜末

3 鍋內加植物油，溫熱的時候放入蒜末小火煸出香味

4 放入蒿子杆，開大火快速爆炒

5 葉一打蔫快速加鹽調味，翻炒均勻立刻關火出鍋

寶媽小貼士：

1 蒜末煸香是這道菜好吃的關鍵，小火煸，火大了會糊

2 炒這菜要大火、速度要快，鹽要最後加，加早了出湯多