前些天一個留學日本的朋友發朋友圈說：日本的雞翅很便宜，以後就靠它生活了。

日本的物價一向都不低，尤其是在飲食消費上，比如一碗普通的拉麵，都可能消耗掉你70多大洋。此時聽說日本的雞翅很便宜，這不禁讓我想到，其實咱國內的雞翅也不很貴。

雞翅好吃又不貴，真是撿到寶了。但是如何做雞，也是個問題。除了可樂雞翅、奧爾良雞翅、韓國辣醬雞翅，一時...還真想不起來還能怎麼做。

為了遠在異國以雞翅為生的朋友們，以及愛吃雞翅卻又想打破老三樣的人，本次嫩食記吐血總結10種雞翅醬汁，保你新鮮不會膩！

其實做雞翅很簡單，用油、鹽、胡椒粉簡單地醃製過後，送入烤箱烤熟，最後裹上醬汁就好。

甜辣醬

製作：將所有食材混合，煮20分鐘至濃稠，倒入烤好的雞翅拌勻，即可食用。

蒜香醬

製作：將所有食材混合，煮10分鐘至濃稠，倒入烤好的雞翅拌勻，即可食用。

大蒜奶酪醬

製作：所有食材混合攪拌均勻，放入烤好的雞翅拌勻，即可食用。

洋酒醬

製作：開火，鍋中倒入橄欖油，放入洋蔥炒一下，放入適量大蒜碎繼續煸炒，倒入剩下的食材混合，煮5分鐘至濃稠。最後將做好的醬汁倒入烤好的雞翅中拌勻，即可食用。

豆豉醬

製作：所有食材混合，攪拌機攪碎成汁，倒入鍋中煮至濃稠，將做好的醬汁倒入烤好的雞翅中拌勻，即可食用。

前5種是雞翅烤好後的直接裹醬法，下面再介紹3種邊刷邊烤法的。

啤酒燒烤醬

製作：雞翅提前用油、鹽、胡椒粉醃製，送入烤箱烤熟，這個過程中我們來製作醬汁。將所有食材混合，開火煮10分鐘至濃稠，將做好的醬汁刷在烤好的雞翅上，再放入烤箱烤個3分鐘左右，即可食用。

櫻桃燒烤醬

製作：開火融化黃油，放入切碎的洋蔥炒至金黃，辣椒切碎，先放入一半炒軟。離火，將混合物倒入榨汁機裡，放進櫻桃蜜餞和檸檬汁，榨成汁。再倒回鍋裡，放入另一半辣椒碎開火煮至濃稠，用鹽和黑胡椒調來味。

將提前烤好的雞翅倒入煮好的醬汁中，每個雞翅都裹上醬汁後取出，放在烤盤裡，送入烤箱再烤2分鐘。烤完再將雞翅倒回醬汁中拌勻，即可食用。

味噌醬

製作：除了香菜外，所有食材混合，倒入3湯匙水煮至濃稠。做好的醬汁刷在事先烤好的雞翅上，送回烤箱繼續烤10分鐘，烤完後淋上剩餘醬汁拌勻，香菜葉裝飾，即可食用。

最後，是2種裹上面粉和蛋液的炸雞翅風格，不過為了健康，依然建議你使用烤箱來烤。

香酥醬

製作：除雞蛋外，所有食材混合，做成特質的麵包糠。生雞翅裹麵粉，裹蛋液，再放入調製好的麵包糠中裹一層，最後放入烤箱烤熟，即可食用。

熱辣芒果醬

製作：雞翅提前用油和胡椒粉醃好後，再裹上用麵粉、鹽和咖喱粉混合的混合物，送入烤箱烤熟後，再裹上用融化黃油和芒果醬混合而成的醬汁，撒上開心果碎，即可食用。

以上介紹的10種醬汁，如果你覺得烤出來的雞翅還不夠味，可以再搭配其他現成的調味醬來食用。

吶，配方都交給你了，快去超市買雞翅，咱大吉大利，明晚吃雞！走起～