這些人吃海蔘會發生什麼變化？

在我國，海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎益精，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。

營養專家表示，海蔘具有提高記憶力、延緩衰老、抵抗疲勞、提高免疫力等作用。近幾年來，隨著海蔘價值知識的普及，海蔘逐漸進入百姓餐桌。

海蔘營養豐富，補而不膩，但是有人覺得自己不適合吃海蔘，也有人覺得人人都可以吃海蔘。事實上，海蔘是一種極為溫補的食物，適合大部分人，包括高血壓、糖尿病等患者食用，但是也有一部分人是確實要儘量少吃的，比如說腎功能不全者、感冒發熱者以及平素脾胃極為虛弱的人等。

那麼，海蔘到底適合那些人食用呢？他們吃了海蔘之後又會有什麼變化呢？

老年人

人的年紀一大，身體就會出現各種問題——免疫力下降、睡眠質量差、記憶力減退等，這些歸根結底，是身體機能下降的結果。海蔘種的營養物質能有效促進人體細胞再生，因此對延緩衰老，增強細胞活性等都有很大的作用，老年人常吃海蔘，抵抗力也會隨之上升，精神好，少生病。

女性

愛美是女人的天性，所以很多女性都在或多或少地補充膠原蛋白。而海蔘中恰好就含有大量的膠原蛋白，能有效地放緩細胞衰老進程，對人體皮膚細胞再生有很好的作用，海蔘中含有的精氨酸是合成人體膠原蛋白的材料。因此女同胞常吃海蔘，對於保護皮膚，美容養顏有重要作用。

上班族

上班族是一個很苦逼族群，這個族群有男有女，有老有少，因為工作辛苦所以基本都處於“亞健康”狀態，海蔘中蛋白質含量高，而脂肪、糖和膽固醇含量都比較低，適合時間緊張缺乏鍛鍊的上班族。常吃海蔘不但可以補充身體必須的營養，還能改善睡眠質量和精神狀態，提高身體素質。

術後患者

有人認為術後病人身體虛弱不應當吃很補的食物，但也有人認為術後身體亟需各種營養所以應當多補補。而海蔘就是一種食補效果很強的滋補品，因此不少人覺得手術後不宜吃，但實際上，海蔘含有多種物質能提高身體免疫力，也能對促進傷口癒合，調節生理功能，補充蛋白質有重要的作用。

青少年

一般來說，醫生都不會建議年齡太小的孩子吃海蔘，因為過多攝入蛋白質會對嬰幼兒的身體造成負擔，但是青少年適量食用海蔘卻是可以的，因為他們課業負擔重，精神一直處於緊張狀態，而且過度用腦，海蔘中含有的DHA等物質對促進大腦發育、提高記憶力、集中注意力都有作用。