胃不好可以吃大蒜麼？吃什麼養胃

大蒜是一種常見的調味品，經常吃大蒜可以起到防癌抗癌的作用，大蒜具有養生保健的功效，可以促進人體新陳代謝，能夠緩解身體疲勞感，下面我們具體瞭解一下，胃不好可以吃大蒜麼?吃什麼養胃?

大蒜中含有的大蒜素，是一種強大的抗菌物質，能活化細胞，加快腸胃蠕動，促進新陳代謝，緩解疲勞。大蒜中含有的硫胺素能夠刺激胃粘膜，促進胃液分泌，並且可以和食物中蛋白質和維生素結合，有利於消化吸收。

1、烤饅頭

烤饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。麵包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會刺激胃酸分泌，加重泛酸;但是如果把麵包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到“養胃”的作用。這是因為，烤焦的麵包片和饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對大部分胃腸不好的人也都適用。

要注意的是，首先烤的火候要注意，烤至橘紅或金黃色即可，不要烤糊了，否則吃下去弊大於利;其次，胃腸不好的人，烤麵包片、烤饅頭片都不宜吃得過多，每次1-2片即可;再次，烤麵包片、烤饅頭片未必要趁熱吃，稍晾一下也可以。

2、麵條

主食中最養胃的是麵條。麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵條煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，麵條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，麵條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。

胃不好可以吃大蒜麼?吃什麼養胃?大蒜具有養生保健的功效，可以起到防癌抗癌的作用，可以有效預防癌症的發生，但是對於胃不好的人群，最好少吃大蒜，否則會加重腸道的負擔。