健康的血管就像是一條暢通無阻的小溪，而正常的血液就像是河道上清澈的溪水，而身體的各個器官就像是需要溪水灌溉的田野。血管的健康、血液不粘稠，血液才能正常運輸氧氣到各個器官，器官才能正常運行，身體才能舒適健康。

但隨著我們年齡的增長，以及不健康的生活方式，血液中的膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等“血液垃圾”越來越多，瘀積在血管壁上“堵塞”血管，使血液不能及時供給組織器官，組織缺血、缺氧，就會引起相關的疾病及症狀。

先做一個測試，看看你的血管老沒老、堵沒堵：

1、情緒壓抑

2、過於較真

3、嗜吃方便麵、餅乾、點心

4、偏食肉類食品

5、不願運動

6、每天吸菸支數乘以年齡超過400

7、爬樓梯時胸痛

8、手腳發涼，有麻木感

9、忘性大，經常丟三落四

10、血壓升高

11、膽固醇或血糖升高

12、直系親屬中有人死於冠心病或中風

如果你符合項目數<=4，說明你的血管年齡尚屬年輕；

符合5—7項，提示血管年齡超過生理年齡10歲以上；

符合項目數>=8項，說明你的血管年齡將比生理年齡大20歲以上。

後兩種情況的出現，提示你患糖尿病、心臟病、腦中風的可能性較大，要非常注重健康的生活方式。

清理血管、“年輕”血管，常吃這道菜！

苦瓜炒茄子

主料：苦瓜半根、茄子 1根、青椒 1個、紅椒 1個；

做法：首先把茄子、苦瓜、辣椒洗淨分別切好，蒜切粒；然後鍋裡放油，爆香蒜粒，倒入茄子翻炒至茄子成半透明狀；再倒入苦瓜翻炒至軟身，放入青紅椒，調入鹽翻炒，放約兩匙清水，調入生抽、蠔油、雞粉炒勻即可出碟食用。

茄子具有增加血管的韌性和彈性和保護血管的作用；苦瓜具有預防動脈粥樣硬化和保護心臟的作用；辣椒具有降低血脂、抗血栓和改善心臟功能的功效。因此，適量吃苦瓜炒茄子這道菜能夠幫助疏通血管，預防心腦血管疾病。