好吃又營養的糖油粑粑詳細教程,不去長沙也可以吃到正宗的粑粑!

第一次去長沙的時候就愛上它了~

此後,每去必吃

步行街的和火宮殿的還不一樣,

步行街的就素棕紅的糖色,微甜

火宮殿的色澤淡,剔透,淡香,應該用了點蜂蜜,或者還有其他捏~

今天嘴饞的忍不住了~

長沙暫時去不得,

嗯,那咱們就在家DIY吧~

新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩,甜而不濃,油而不膩,軟軟的,柔柔的,色香誘人~

好吃又營養的糖油粑粑詳細教程,不去長沙也可以吃到正宗的粑粑!

準備食材:

糯米粉 適量

紅糖 適量

食用油 適量

糯米粉倒入碗中,邊加飲用水邊用筷子攪拌成絮狀(水不要一次性全加完)

好吃又營養的糖油粑粑詳細教程,不去長沙也可以吃到正宗的粑粑!揉成光滑柔軟的麵糰。

好吃又營養的糖油粑粑詳細教程,不去長沙也可以吃到正宗的粑粑!放入硅膠墊上或案板上搓成長條,用刀切成大小均勻的小劑子。

好吃又營養的糖油粑粑詳細教程,不去長沙也可以吃到正宗的粑粑!取一個小劑子放入手心,搓成圓球,然後輕輕壓扁成餅狀。

好吃又營養的糖油粑粑詳細教程,不去長沙也可以吃到正宗的粑粑!鍋中放油,比平時炒菜的油稍多點,油七層熱時,下粑粑炸至兩面金黃,撈出撈油。

好吃又營養的糖油粑粑詳細教程,不去長沙也可以吃到正宗的粑粑!紅糖加適量溫水化開攪拌均勻。

好吃又營養的糖油粑粑詳細教程,不去長沙也可以吃到正宗的粑粑!把鍋中多餘的油全部倒出,開小火,倒入炸好的粑粑。

好吃又營養的糖油粑粑詳細教程,不去長沙也可以吃到正宗的粑粑!倒入紅糖水,用筷子輕輕翻面,使每個粑粑都裹滿紅糖水即可!

好吃又營養的糖油粑粑詳細教程,不去長沙也可以吃到正宗的粑粑!小貼土:

1.我用的120g糯米粉,15g紅糖做了7個糖油粑粑,供參考。

2.喜歡吃甜的可多加點糖,15g我覺得剛好。

3.麵糰不要和太乾。

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