滋補養胃粥，簡單又營養拿走不謝

★紅豆粥

• 材料 大米50克、紅小豆30克

• 調料 紅糖

• 做法

1.紅小豆與大米分別淘洗乾淨。

2.紅小豆放入鍋內，加入適量清水,燒沸並煮至紅小豆爛熟,再加入清水與大米一起熬煮,用大火燒沸後，轉用小火，煮至黏稠為止。

3.粥內加入適量紅糖拌勻即可。

★核桃芝麻粥

• 材料 核桃2個、芝麻10克、大米50克。

• 調料 冰糖

• 做法

1.核桃敲碎,取仁，將核桃仁放入塑料袋中,壓碎備用；大米淘洗乾淨。

2.鍋置火上,倒入適量清水煮沸,放入大米,用大火煮沸後轉小火熬煮30分鐘，加入核桃碎，芝麻,大火煮沸後加冰糖煮至冰糖溶化即可。

★紅棗花生粥

• 材料 紅棗10穎，花生仁45克(不除紅衣)、山藥30克、大米100克。

• 調料 冰糖

• 做法

1.山藥洗淨,去皮；花生仁及山藥搗碎；紅棗洗淨去核；大米淘洗乾淨。

2.鍋內加入所有材料和適量清水,先用大火煮沸,後轉小火熬至米熟成粥。

3.再加入冰糖，攪拌均勻即可。

★陳皮花生粥

• 材料 花生仁、大米各50克、陳皮15克。

• 調料 白糖

• 做法

1.大米淘洗乾淨，浸泡2小時；陳皮洗淨；花生仁洗淨，瀝乾。

2.鍋內倒入適量清水煮沸，放入大米、花生仁,煮至五成熟時放入陳皮，小火煮成粥，加白糖調味即可。

• 營養小檔案

花生性平、味甘，入睥、肺經常,具有健脾和胃，利腎去水、理氣通乳的功效。

★乾薑紅糖粥

• 材料 乾薑10克、紅棗6穎、大米50克。

• 調料 紅糖。

• 做法

1.乾薑洗淨,切片；紅棗洗淨；大米洗淨後用清水浸泡30分鐘。

2.鍋內放入清水，乾薑片,大火煮沸後轉小火熬煮20分鐘。

3.將大米，紅棗放入薑湯中,大火煮沸後轉小火煮30分鐘。

4.食用時加入紅糖調味即可。

★芝麻粥

• 材料 黑芝麻6克、大米50克。

• 調料 蜂蜜、植物油。

• 做法

1.鍋內倒油燒熱,加入黑芝麻用中火翻炒,至有香味時盛出；大米淘洗乾淨備用。

2.大米放入鍋內,加清水，用大火煮沸後,轉用小火煮至米八成熟時，放入黑芝麻，蜂蜜拌勻,繼續煮至米爛粥成即可。

★黑芝麻果仁湯

• 材料 豬瘦肉200克、黑芝麻、胡蘿蔔，果仁各50克。

• 調料 高湯、蔥絲、鹽、雞精、香油。

• 做法

1.黑芝麻洗淨,瀝乾；豬瘦肉洗淨,切成小塊,焯水撈出瀝乾；果仁洗淨；胡蘿蔔洗淨,颳去皮,切成小塊備用。

2.鍋內倒入高湯,放入豬肉塊、胡蘿蔔塊、黑芝麻、果仁, 大火煮沸後轉小火燜煮1小時,加入適量鹽和雞精，淋上香油,撒上蔥絲即可。

★香蕉葡萄粥

• 材料 香蕉1根、葡萄乾20克、熟花生適量、圓糯米50克。

• 調料 冰糖。

• 做法

1.香蕉剝皮,切成小丁；葡萄乾洗淨；熟花生去皮後剁碎；圓糯米洗淨，用清水浸泡1小時。

2.鍋中放入清水和圓糯米,大火煮沸後,轉小火熬煮1小時左右。

3.葡萄乾、冰糖放入粥中,熬煮20分鐘後加入香蕉丁，花生碎即可。