冬天吃火鍋涮這三種蔬菜好吃又養生！

不管是一個人吃，還是一群人吃。火鍋升騰的熱氣包容你所有情緒彷彿世間所有的事情皆可原諒！沒有什麼是一頓火鍋解決不了的!實在不行就兩頓唄!所以，你最愛的火鍋涮品是啥呢?葷素搭配才是火鍋的健康吃法。葷選什麼葷，每個人都有自己的偏愛，這三樣菜，讓你吃得開心又健康!

蘿蔔

俗語說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。作為冬季的應季蔬菜之一蘿蔔以蘿蔔湯、炒蘿蔔絲、酸甜蘿蔔等形態出現在國人的餐桌上。蘿蔔熱量低，脂肪含量少，還含有膳食纖維、維生素等多種營養成分，有減肥、滋潤皮膚、提高免疫力的功效。

蓮藕

民間素有“男不離韭，女不離藕”的說法，意思是說，女人更要多吃蓮藕，尤其是在乾燥的冬季，蓮藕更是滋補佳品。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質、維生素及澱粉，有明顯的補益氣血。其性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;其味甘多液，對熱病口渴、咯血者尤為有益。

山藥

多數人都習慣用山藥熬粥，其實加入火鍋中味道也不錯。只不過要把握好時間，及時撈出來，否則就成糊糊啦!山藥含有粘液蛋白、澱粉酶、氨基酸、維生素、纖維素等20餘種營養素，有滋補健身、延緩衰老的功效呢!