女人在冬季，需要一碗熱騰騰的美容養生湯

冬季，很多女人都會覺得背心冷，不管穿多少都會如此。其實這跟氣血不足，體虛有很大的關係。除了適當地加以鍛鍊增強自己的體質，同時還要抓住冬季這個進補的最佳時機，來好好給自己補補。寒冷的冬天，一碗熱騰騰，冒著香氣的滋補靚湯喝下肚裡去，在溫暖腸胃的同時，又能夠美容養顏。

1、當歸烏雞湯

當歸作為一種藥材，不僅能補血，還能活血，與營養豐富的烏雞一起煲成湯，即能補血益氣，又能滋陰補腎，是女性冬季首選進補的一道養生湯之一。

材料：當歸3錢、烏雞1只、川芎2錢、白芍3錢、熟地3錢、生薑5錢。

做法：將所有藥材和食材洗淨，烏雞放入沙鍋中，藥材類食材全部裝進一個布袋內，繫上後也放入沙鍋，加水用旺火煮沸後，撈去浮末。然後，加入薑片用小火慢慢燉，待雞肉和雞骨頭軟爛，調味即可。

2、枸杞牛肉湯

枸杞，味甘性平，具有滋陰補血等作用。牛肉富含蛋白質，為寒冬補益佳品，具有補中益氣和滋養脾胃等功效。將這兩種食材煲製成湯，補血養氣功效更甚！

材料：枸杞20克、鮮牛肉500克、食鹽、味精少許

做法：先將枸杞用溫水泡開。然後，將牛肉切塊，放入鍋中加水燒開後，撈去浮末。然後，加入泡好的枸杞和油，小火慢燉一個半小時後，調味即可。

3、核桃牛月展湯

核桃肉的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。“牛月展”，即牛的前、後腱部位，其肉質厚、滑，常用以煲補益的湯用，有滋養脾胃、補中益氣、強筋健骨的作用。

材料：牛月展(帶筋的牛肉，下同)450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。

做法：核桃肉放入鍋中(不用油)，慢火炒5分鐘取起。淮山、杞子、龍眼肉洗淨，月展放入滾水中煮5分鐘，撈起洗淨。核桃肉放入滾水中煮3分鐘，撈起洗淨，把9杯水適量燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調味。

4、燕窩瘦肉湯

燕窩富含蛋白量，精氨酸，胱氨酸，二鹽酸，組氨酸等糖量及無機鹽，是十分寶貴的食補食品。

材料：瘦肉四兩，冰糖二兩，燕窩三錢，白芨二錢，川貝母三錢。

做法：先把燕窩浸發洗淨，細心去除純物;瘦肉洗淨切塊;所無材料入煲內，加五碗清水，煲三個鐘點。

5、豬皮蹄筋大棗湯

豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。現代科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。

材料：豬皮100克、豬蹄筋15克、大棗15枚。

做法：將豬皮去毛、洗淨、切塊，大棗去核，豬蹄筋用清水泡軟，切段，加清水適量，文火燉至皮、筋爛熟後調味服食。