一把花椒、一捧孜然，也能炒製出一個十里飄香的財富王國。
正是靠著這些不起眼的調味品原料，方圓從父輩手中接過了製造美食佐料的權杖，靠著勤奮和積累，讓這份家族的調味祕方繼續傳承下去。
河南商報首席記者 李興佳 受訪者供圖
【兩代人接力打造的調味品原料王國】
出生於1983年的臨潁小夥方圓，一大家族做的都是調味品原料生意。
幾十年前的一次偶然，方圓父輩們跳入到了這個行業，由此打開了兩代人接力打造的調味品造富王國。
那是在上世紀末，方圓的叔伯們去許昌賣瓜，後來承包開了一間菸酒店。一個客戶來店裡買東西時，推薦了調味品這個行業，並介紹帶領方圓父輩們入門。
調味品原料行業，是天天與花椒、辣椒、孜然、味精等打交道的行業。這個行業比較小眾，從業者稀少，大多是坐商模式，用方圓的話說，"就那麼幾家，不需要出去找客戶"。
再加上，父輩敢拼敢幹、勤奮好學能吃苦，沒有多久，方圓一大家在河南調味品原料市場嶄露頭角。
據方圓回憶，其大伯是同行業中第一個用上大哥大的，自家是第一個買上摩托車的，那是在1996年，一輛一萬多元。1997年，他家又買了轎車。
還沒等到上大學，方圓便主動提出了輟學。他覺得上學異常枯燥，不如跟著父母到處遊覽好玩。
他記得很清晰，提出下學後的一天，大伯把他拉回家，臨進門時，問了句"如果想反悔，還可以回頭，如果決定下學做生意，可回不了頭了，到時候可別埋怨是我不讓你上學"。
沒有任何猶豫，當時還懵懂的方圓就這樣在大人半失望半期盼的目光中一腳踏入了這個古老行業。
【家庭變故、被欠債300多萬元，他挺了過來】
這個行業並不容易。
2010年，方圓從四川一個師傅那裡學炒辣椒的技術。剛接觸時，他每天窩在鍋爐旁，翻炒嘭出的辣椒末讓空氣都飄著辛辣的辣椒粉，沾到皮膚上就變得紅腫難消。再加上天熱，更加讓人不舒服。
他忍受痛苦，最終練成一天炒制一兩萬斤的技術。學成後，他花了2萬元買了設備。
直到2013年，方圓才成立方圓貿易公司。在2000年以前，他曾經給南街村、思念以及湖南食品企業供貨，一年供貨銷售額達到數千萬元。2006年後，轉向給省內食品企業供貨。
他又先後做過品牌味精的省代理，創立方氏調料。曾經，孜然一年採購量達到一千多噸。到了2009年，辣椒產量增大，超過孜然，一年銷售達到1500噸。
對他打擊比較深的有兩件事，一件是父親離世，另外一件是被欠債300多萬元。
2003年到2005年，父親抱病在床，生意也轉入低谷。從2005年後，方圓選擇重新出發。
2011年，"315晚會"曝光了食品廠家，河南啟動了史上最嚴的食品大檢查。食品廠家紛紛關店，很多店鋪一夜間人走樓空，店裡找不到人和機器，老闆無影無蹤。
方圓一下子懵了。因為他合作的下游採購商也有不少失聯的，這些失聯的客戶加起來一共欠下300多萬元貨款未付。
"心涼了半截，感覺無法挺過來。家裡還欠著貸款沒給。"方圓回憶，家人勸說重新再來。
心灰意冷的他決定去四川遊玩散心。他記得很清楚那個日子，"5月12日"，他剛買到票，從四川宜賓坐上游輪，一家國內一線食品廠家打來電話要貨。
這個電話救了方圓的命，他立馬回身重新開工。接下來的一段時間，好消息又接踵而至，失聯的客戶現身，對工廠進行了改造升級，並歸還了方圓五分之四的欠款。方圓重新緩過勁來。
這個行業隱祕、鮮為人知，但不意味著能省勁。按照方圓所說，能吃苦、熬得住才能闖出一片天地。（編輯：華麗娟 戴晨曦）
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