有句話叫做"食在廣州，廚出鳳城"，廣州美食多是公認的，這鳳城又是哪座城市？很多人都不知道，鳳城指的是順德。這句諺語形成於明末清初，大意是說順德是粵菜的發源地之一，不僅以美食聞名，而且大廚輩出。
我曾看過《尋味順德》的紀錄片，30多個順德人的人生被融進了近百道順德菜當中，緩緩道來。滿屏的馨香馥郁，讓人食指大動的同時也被那些故事深深打動，從此在心底烙下一個深刻的順德印象。
這部紀錄片說起來和《舌尖》也是有淵源的，都是同一個導演。不過，《尋味順德》的豆瓣評分更高，我想那是因為順德真的是一個美食遍地的神奇地方吧。
若你以為順德只有美食，那就大錯特錯了。這裡還有“中國最美村鎮”——逢簡。
逢簡究竟有多美？
提到最美村鎮，我們總是不由自主地想起烏鎮、周莊……精緻典雅的江南水鄉，在煙雨朦朧中展露自己黑白極簡的美，橋街相連、依河築屋、小船輕搖、綠影婆娑。數千年的歷史凝集於每一片瓦、每一座橋之上。逢簡也是水鄉，它代表了嶺南的水鄉文化。
雖然有著“嶺南周莊”的美譽，但逢簡更加樸實無華，不加粉飾。在這裡，你看到的是悠長的河岸、蒼翠的古樹、寧靜的家園，水鄉的溫潤和愜意像一層保護罩圍繞在你的周圍。
歷史上的逢簡經濟十分發達，是順德最早有人聚居的地方之一。僅從明代八景的確立，以及“小廣州”之稱，便能印證昔日順德逢簡的繁華。小小的村落曾經誕生過13位進士，60多位舉人。如今，逢簡仍然守著漫漫歷史風塵，將自己的美毫無保留地貢獻給人們。
逢簡的美，有幾個關鍵詞。
其一便是水。廣州的水並不少，但像逢簡這樣繞村水道多達十公里有餘，轄區水道達二十八公里之多的寥寥無幾。在陽光晴好的日子裡，整個逢簡水光接天，碧波盪漾，河道曲折迂迴，給人一種看不到盡頭的感覺。
由於河網縱橫交錯，人們出行都喜歡以小船代步，古村內隨處可見小船。有些已使用多年，滿是風吹雨打過的痕跡，但仍然在船家的手裡穩穩當當地將每一位客人送到目的地。
得閒坐在小船之上，船家慢慢划著槳。黃昏的太陽將並不耀眼的金色光芒灑在河面上，周圍的景色完好地投影在河水中，幾乎讓人分不清岸上水中哪個才是真實的世界。
繞村行進，逢簡的人們或是閒適的散步，或是坐在石椅之上享受陽光。無論年輕人還是老人，都將自己的小日子過的有聲有色，令人豔羨。
大部分時候，這裡的水很靜，幾乎看不到流動，大概也是為了迎合古村的節奏吧。人生不過匆匆幾十年，何必爭這一分一秒。何況這裡這麼美，多停留一會也是對生命的尊重。
既是水鄉，第二個關鍵詞自然是橋。
逢簡水鄉內有大大小小的石橋30多座，其中最能見證當年水鄉集市繁華的三座石拱橋為明遠橋、巨濟橋和金鰲橋。
始建於宋朝寶慶年間的明遠橋，是中國現存文獻記錄中最早的三孔石橋之一。遠遠看上去，橋體猶如一輪飛虹橫跨於水面之上。紅色砂岩結構使得整座橋歷經幾百年的風雨，依然巋然不動。
走上明遠橋，細看橋欄石板上刻有各種圖案，橋兩邊的柱頭雕有很多石獅子，模樣煞是可愛。
除了石橋，逢簡村裡還有獨木橋、鋼板橋、現代虹橋……各式各樣的橋架於水面之上，方便人們的通行，同時也成為了賞景的絕佳之地。
第三個關鍵詞，便是宗祠。
逢簡有著漫長的歷史，雖然大多民居建築已經變成了普通的兩三層小樓，但村中仍然保留了大量的祠堂。細看這些祠堂，都是非常典型的廣東傳統祠堂。開間進深、高粱深簷，無一不顯露出逢簡曾經的富庶與榮耀。
建於明代的劉氏大宗祠就是代表之一。
位於村根大街的劉氏大宗祠是逢簡最大的祠堂，也是順德五大祠堂之一。這個劉氏據傳是中山靖王之後，與劉備同宗。
整個宗祠設計簡潔大氣，但細節處又十分精緻。即使過去了多少年，還保留著原始的韻味。
滿滿大戶人家的氣質，難怪是帝王之後啊。
還有一座宋參政李公祠也很特別，位於逢簡明遠塘頭街。
祠內供奉的是宋代進士、浙江行省參政李仕修。李仕修當年為逢簡的發展做出了巨大的貢獻，他主持修建了明遠橋、巨濟橋等五座石橋，造福鄉里，因此深得後人敬仰。
最後還有一個覺妙淨院，也是逢簡的關鍵詞之一。高大的建築體量，讓你在村中很容易就能發現它。
覺妙淨院始建於1852年，原為李姓祖屋，舊稱“勝樂庵”。從名字大概就能看出來，這裡既是女子的道場，也是出家女子的佛教學院。
走近覺妙淨院，能聽到誦經聲不斷，讓人瞬間心神安寧。
覺妙淨院內有藏經閣、大雄寶殿、鐘樓、鼓樓等等，建築看上去都很新。
這是因為淨院在60年代時被毀壞，後來港澳華僑及內地善信鼎力集資，又在原地重建，1997年擴建。所以今天的覺妙淨院還很新，每到佛誕、觀音誕，香火鼎盛。
這便是“中國最美村鎮”逢簡了。它是嶺南人，也是無數國人心目中最美的水鄉。它遠離喧囂，將旖旎南國水鄉風光優雅地展示。這麼美的地方，真的不能錯過。
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