天氣漸涼，你有沒有懷念一口清涼甜口的甘蔗呢？如果，你想立刻品一方蔗香，不如來顆九吉公老紅糖吧。九吉公老紅糖，以甘蔗為唯一原料，無任何添加，保留了甘蔗的全部養分。一顆九吉公老紅糖，熱水沖泡，一股清甜的蔗香瀰漫開來，瞬間帶你回到了彩雲之南，感受萬畝蔗田，感受純淨天然的蔗香。
雲南是世界上甘蔗的發源地之一。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，適合種植在土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。雲南地處低緯度高原，年溫差小，日溫差大且降水充沛，因此生長在這裡的甘蔗，營養豐富。雲南的天，亮的稍早，黑的也晚，每天要比我中原地區多出1個多小時的白天，因此這裡的光照充足，甘蔗平均每天可以接受更長的陽光普照，所以，這裡的甘蔗要比其它地方的甜度更高，香味更濃。九吉公老紅糖，在雲南建立了專屬的甘蔗種植基地。所有的甘蔗統一種植管理，在原料上嚴格把控品質。九吉公老紅糖，只選達到一定節數的低產老秋蔗，只為保證每一顆紅糖的口感。
紅糖的熬製並非易事。首先要將當天的鮮甘蔗壓榨成汁，再進行過濾，然後要用連環鍋熬煮，濃縮，不停攪拌使水份蒸發完全，呈深褐色、濃稠狀的糖漿。九吉公熬糖師傅們一招一式都秉承傳統，每道工序都嚴格遵循古時熬糖技法，從甘蔗榨汁到蔗汁入鍋經開泡、撇泡、趕水、搖瓢、打沙、澆型、晾晒、分揀等十幾道複雜的手工工序才能最終得到純正的九吉公老紅糖。糖要熬到恰到好處，如果太濃，舀出來就變硬了，沒法注模，如果太稀，水份蒸發又不夠完全，糖的硬不夠且香味不足，因此，這個活兒一般得交給有豐富經驗的老糖師才能完成。
九吉公老紅糖，來自雲南的甜蜜，品嚐這份純正蔗香。
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