萬源“樹花菜”簽下四川林產外貿最大單筆訂單
“車皮定好了嗎？發車時間不會變吧？”6月6日，拿到檢驗檢疫許可後，萬源市四川花萼綠色食品有限公司董事長龐玉芬就趕赴成都，一路上抑制不住興奮。這個月底，第一批價值約100萬歐元的珍珠花菜香辣醬將在成都起運，目的地是荷蘭。
根據已達成的協議，花萼公司將向荷蘭出口珍珠花菜及製品，總價值高達1100萬歐元。省林業廳確認，這是近年四川林產品外貿最大單筆訂單。□本報記者 王成棟
農家菜逆襲 成了出口高檔貨
珍珠花菜，民間稱之為“樹花菜”，是一種稀有木本油料樹種，樹葉、花可食用，果子可榨油。萬源種植、食用珍珠花菜已上千年，傳統吃法是將葉、花熗炒或者涼拌，就跟一般的菜差不多。
現在，土得很的農家菜成了出口高檔貨。
“種上搖錢樹，可當萬元戶。”萬源市溪口鄉雙龍廟村村民孟超賢常把這句話掛在嘴邊。他說的正是珍珠花菜樹，他種了五畝。
打開歐洲市場，珍珠花菜的“搖錢樹”名號更加坐實了。眼下，葉子、花的收購價都已達到20元/斤。每年3-5月是採摘期，每株三年生以上的樹可採收嫩葉及花約3斤，每畝種植密度在100株以上，即年產值在6000元以上。萬源市已建成珍珠花菜種植基地4萬多畝。
“家家戶戶的房前屋後都要種一點，基本是自己吃。”萬源市林業園林局造林股副股長王奇說，以前，在當地人眼中，珍珠花菜就跟折耳根差不多，誰也沒往規模化、產業化方面想。
真正發展成產業，是最近五年的事。“說實話，我們也挺意外的。”萬源市林業園林局副局長冉啟軍說，珍珠花菜讓當地三萬多貧困人口受益。去年全市1.5萬餘種植戶，戶均從珍珠花菜獲得收入超過5000元。
投入期長見效慢 龍頭企業一度撐不下去
2007年，花萼公司成立。第二年，從農戶手中流轉6000畝土地種植珍珠花菜，並與部分農戶簽訂收購協議。如今，公司年銷售額過兩億元。去年5月，總投資1.4億元的香辣醬、珍珠花菜油生產線正式投產。
花萼公司一開始就被萬源市林業園林局確定為龍頭企業，以便帶頭示範。但在2010年之前，龐玉芬卻看不到希望，最困難的時候都覺得“挺不下去了”。原因是，珍珠花菜每畝種植投入需要上千元，到收穫期需要三年。這麼長的生產週期，無論是農戶還是企業，都很難等得起。龐玉芬算了一筆賬，每畝地年租金700元，算上人工等支出，6000畝地一年開支600萬元以上。
怎麼辦？
長短結合，以短養長，在樹林中套種短期內能夠見到收益的作物，比如土豆。土豆的種植、生長和收穫週期正好與珍珠花菜錯開，土豆10月底前後種下，第二年3月前採收，而珍珠花菜的採收期、掛果期均在3-8月間。
從2010年起，珍珠花菜種植密度減少了三分之一，在林業部門的見證下，農戶與花萼公司簽訂土豆收購合同，規定收購價不得低於當年的市場價。套種的土豆，每畝年產量2000斤左右，年均產值超過1400元。
政府也及時出手。冉啟軍介紹，從2010年起，萬源市出臺扶持政策：珍珠花菜產業基地驗收合格後，每畝可獲得300元的財政獎勵。這讓龐玉芬解了燃眉之急。
全程標準化管理 深加工後價值倍增
6月6日，萬源八臺鎮花萼公司的加工車間裡，工人們正在搶修機器。即將出口到歐洲的珍珠花菜香辣醬就是在這裡生產的。技術人員介紹，生產線每年可生產3000噸香辣醬和50噸木本油。技術參數完全按照歐盟食品標準設定。
做深加工，太划算了。龐玉芬說，先前也只是把珍珠花菜當青菜賣，但發現不利於保存。加工做成香辣醬，每斤珍珠花菜葉子就值80元以上，果子榨出的油售價超過330元/斤。生產線投入使用一年來，企業的利潤翻了一番。
萬源市森林覆蓋率達到63.8%，種珍珠花菜的鄉鎮還要高。土壤中硒含量也遠高於其他地區。在王奇看來，生態和土壤只是宜種的前置條件，發展深加工、種植全程的標準化管理，更關鍵。在省林科院的幫助下，萬源制定了珍珠花菜種植技術規程，規定了苗木栽插、田間管理細節等，“連不同月份的嫩葉採收多少為宜都有。”
這個標準執行得有多嚴？2011年起，種植基地沒有用過一瓶農藥。連附近村裡的廁所都做了無害化處理，防止寄生蟲和疾病傳播。
採收環節，每筐葉子都要標註好地塊、採收時間、採收者和種植者，才能進入驗收程序；運往廠區後，還要經過第二道驗收。“哪怕是一片葉子出了問題，我們都可以倒排追查。”龐玉芬說，她和農戶簽訂的合同中明確規定：只准施用農家肥，農藥、化肥均不得使用。若農戶違規，企業可單方面終止收購協議。
通過第二道驗收的葉子和花，被分別標註不同的品級，最高收購價可達32元/斤，最低的只有20元/斤。
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