7、8月份，我當地葡萄正處於果實膨大和著色期，逐漸趨向成熟，這一時期正是葡萄生長的關鍵期，必須抓好肥水管理。一、施肥
1、土壤施肥：葡萄早熟品種正值果實著色初期，此次施肥對提高果實糖分，改善漿果品質，促進新梢成熟都有作用。這次施肥要控制氮肥的用量，以磷、鉀肥為主，中晚熟品種處於幼果膨大期，追肥少量，以氮鉀為主，使幼果迅速膨大。
2、葉面噴肥:為增加漿果體積和重量，提高含糖量，增加著色度，促進果實成熟整齊一致，可結合病蟲防治噴施0.2%—0.3%的磷酸二氫鉀，連噴2-3次。為提高葡萄漿果的耐貯藏性，可在採收前一個月內連續噴施兩次含鈣葉面肥，可以明顯提高葡萄漿果中鈣的含量，從而提高葡萄品質及耐貯藏性，對預防裂果也有一定的作用。
二、水分管理
1、控水:漿果著色期水分過多，會影響糖分積累，著色慢，降低品質和風味，容易發生白腐病、炭疽病、霜黴病等，某些品種還可能出現裂果，應嚴格控水。連續4天以上晴熱天即應灌水抗旱，晚上灌水，早晨排水，一直到葡萄成熟採收前。
2、排水:葡萄雖然耐澇性較強，但在地勢低的葡萄園必須做好排水工作，當土壤中的水分飽和，土壤所有空隙中的氧被驅逐，迫使根系進行無氧呼吸，使蛋白質凝固，引起根系死亡。並且在缺氧的情況下，土壤中好氣性細菌受抑制，阻礙了有機肥料的分解，毒害根系致中毒死亡。因此做好排水是也是非常重要。
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