“坐堂醫”“餃子”的來源……這些今天我們耳熟能詳的故事都離不開一個人，那就是“醫聖”張仲景，生於戰火紛飛的東漢末年，從官場走向平民百姓，他所著的《傷寒雜病論》被稱為“方書之祖”，實際上張仲景的“醫聖”之路不僅僅是一部救死扶傷的經歷，對於中醫學界的發展，更具備里程碑式的意義。
張仲景
心繫百姓 張仲景的名醫之路
根據宋代國家校正醫書局寫的序言，張仲景是東漢末年人，他跟同鄉張伯祖學醫，儘管歷史上並沒有張仲景官至長沙太守的記載，我們還是可以從民間故事中略知一二。
“餃子”的來源正是如此。民間傳聞，張仲景後來不滿官場的黑暗辭官回鄉，返鄉之時正值隆冬季節，他見許多無家可歸的百姓面黃肌瘦衣不遮體，不少人甚至連耳朵都凍爛了，心裡非常難受。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至到除夕期間舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。
民間傳說今天的“餃子”為張仲景發明
他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後將其撈切碎，用麵包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後分食百姓。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人便學著張仲景“嬌耳”的樣子，做成食物在過年時食用，稱之為“餃子”，至今南陽一帶仍有“過年不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
那麼是什麼讓張仲景走上舍棄官場，走上醫學之路的呢？實際上，這與張仲景所生活的年代有極大關係。東漢末年，戰亂頻繁，瘟疫盛行，讓平民百姓受盡苦難，更有庸醫趁火打劫，亂世之中大賺“瘟疫”錢。不光是平常百姓，達官貴人家也是一樣。張仲景自己的家族原本有200多人，十年之後死的就剩70多人了。
眼睜睜地看著眾多的百姓不斷死於戰爭和瘟疫，又眼睜睜地看著自己的親人被病魔奪去生命，作為醫生的他卻無能為力，張仲景感到了自己的平庸和無能。於是他決定走上從醫路並致力於研究治療傷寒的方法。張仲景收集理論和臨床結合起來，將中醫理論與歷代經方相結合，開創了中醫臨床醫學的里程。
博採眾方 著成《傷寒雜病論》
中醫的研究著作歷來分為兩種類型，一種側重研究病理，一種側重收集行之有效的藥方。張仲景的最大貢獻，就是將中醫的經典理論與歷代經方相結合，寫出了千古名著《傷寒雜病論》。
張仲景創立了個體化的治療方案，今天稱之為辯證療法，是中醫特色之一，他把疾病發生、發展過程中所出現的各種症狀，根據病邪入侵經絡、臟腑的深淺程度，患者體質的強弱，正氣的盛衰，以及病勢的進退緩急和有無宿疾（其它舊病）等情況，加以綜合分析，尋找發病的規律，以便確定不同情況下的治療原則。其中異病同治和同病異治的方法至今仍然影響著中醫學界。
《傷寒雜病論》中概括了中醫的四診、八綱、八法，理法、方藥齊備，確立了辯證論治原則；以臟腑論內科雜病，兼及婦、外科疾病，共記載40餘種疾病，對其病因、病機及診斷、治療均有精當論述;載方269首，基本概括了臨床各科的常用方劑，對方劑的君臣佐使及加減變化已有較高要求，所用劑型已有10多種，積累了豐富的實踐經驗和較系統的方劑學理論知識。
他創造性地把外感熱性病的所有症狀，歸納為六個證候群（即六個層次）和八個辨證綱領，以六經（太陽、少陽、陽明、太陰、少陰、厥陰）來分析歸納疾病在發展過程中的，演變和轉歸，以八綱（陰陽、表裡、寒熱、虛實）來辨別疾病的屬性、病位、邪正消長和病態表現。
對於治則和方藥，《傷寒雜病論》的貢獻也十分突出。書中提出的治則以整體觀念為指導，調整陰陽，扶正驅邪，還有汗、吐、下、和、溫、清、消、補諸法，並在此基礎上創立了一系列卓有成效的方劑。據統計，《傷寒論》載方113個，《金匱要略》載方262個，除去重複，兩書實收方劑269個。在劑型上已大大超過了漢代以前的各種方書。計有湯劑、丸劑、散劑、膏劑、酒劑、洗劑、浴劑、薰劑、滴耳劑、灌鼻劑、吹鼻劑、灌腸劑、陰道栓劑、肛門栓劑等。
對於後世方劑學的發展，諸如藥物配伍及加減變化的原則等都有著深遠影響，而且一直為後世醫家所遵循。
例如桂枝與芍藥配伍，若用量相同（各三兩），即為桂枝湯；若加桂枝三兩，則可治奔豚氣上衝，若倍芍藥，即成治療腹中急痛的小建中湯。若桂枝湯加附子、葛根、人蔘、大黃、茯苓等則可衍化出幾十個方劑。
《傷寒雜病論》中的名方：
桂枝湯
治過敏性鼻炎營衛不和型
桂枝湯滋陰和陽，調和營衛，本用於治療太陽中風證。臨床應用時又並不侷限於太陽中風證，只要病機是營衛不和，都可應用。
方中桂枝辛溫發散，溫通衛陽，可解衛分之邪；芍藥酸苦微寒，攝養津氣，收斂涕液；生薑辛溫，佐桂枝發散風寒以解肌；大棗甘平，佐芍藥滋補津液以養營；炙甘草甘平，配桂枝、生薑辛甘化陽以助衛氣，合芍藥酸甘化陰以滋營陰。諸藥配伍，共奏調和營衛之功。臨證時，為了加強脫敏功能，尚可加入蟬衣和徐長卿之類，衛氣虛者又加黃芪益氣固表。
白虎湯
治急性咽炎、皰疹性口炎、鼻大衄屬於肺胃積熱證
白虎湯由石膏、知母、甘草、粳米組成，功用清熱生津，原用於治療陽明氣分熱盛證。
方中石膏大寒，用之清肺瀉胃；知母味厚，清肺生津；甘草、粳米養胃。急性咽炎、皰疹性口炎臨床表現為咽部及口腔內疼痛，有灼熱感，口氣臭穢，伴有發熱、口乾喜飲，便幹溲黃，舌紅苔黃，脈數，檢查見咽粘膜充血紅豔，或口腔內皰疹數目較多，局部充血明顯者，證屬肺胃熱盛。肺胃熱盛必然灼傷津液，故治療當清熱養津。
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