現在這個季節就是一個吃蟹的季節，尤其是在9月份來臨之後，天氣慢慢的轉涼，那讓大家最心心念唸的美食，應該就是大閘蟹了，每年的九月份中旬至十月份，是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，農曆九月的螃蟹肉質細嫩，十月份膏脂厚膩，是食用大閘蟹的黃金時期。那麼，如何挑選大閘蟹呢?今天小編就分享一下挑選大閘蟹的小妙招。
現在這個季節就是一個吃蟹的季節，尤其是在9月份來臨之後，天氣慢慢的轉涼，那讓大家最心心念唸的美食，應該就是大閘蟹了，每年的九月份中旬至十月份，是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，農曆九月的螃蟹肉質細嫩，十月份膏脂厚膩，是食用大閘蟹的黃金時期。那麼，如何挑選大閘蟹呢?今天小編就分享一下挑選大閘蟹的小妙招。
1.看公母
我們知道螃蟹有公母之分，在不同的時候我們也會吃不同的蟹。一般農曆八月份的時候最好吃母蟹。而等到九月過後，我們都是吃公蟹。蟹膏就是產自公蟹，蟹黃是產自母線。所以一般這個時候，我們都是吃公蟹為主。而判斷它性別的方法也比較簡單，我們只需把它翻過來，然後看它腹部的殼。如果呈現是圓形，那麼它就是母的，如果是三角形的，那就是公的。所以我們根據這樣的方法，很簡單的就可以將他們區分開來。
現在這個季節就是一個吃蟹的季節，尤其是在9月份來臨之後，天氣慢慢的轉涼，那讓大家最心心念唸的美食，應該就是大閘蟹了，每年的九月份中旬至十月份，是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，農曆九月的螃蟹肉質細嫩，十月份膏脂厚膩，是食用大閘蟹的黃金時期。那麼，如何挑選大閘蟹呢?今天小編就分享一下挑選大閘蟹的小妙招。
1.看公母
我們知道螃蟹有公母之分，在不同的時候我們也會吃不同的蟹。一般農曆八月份的時候最好吃母蟹。而等到九月過後，我們都是吃公蟹。蟹膏就是產自公蟹，蟹黃是產自母線。所以一般這個時候，我們都是吃公蟹為主。而判斷它性別的方法也比較簡單，我們只需把它翻過來，然後看它腹部的殼。如果呈現是圓形，那麼它就是母的，如果是三角形的，那就是公的。所以我們根據這樣的方法，很簡單的就可以將他們區分開來。
2.看外表
好的大閘蟹有著青灰色帶光澤的蟹殼，蟹爪間有黃色的毛。蟹臍向外凸起並且圓潤。肢體完整並自然彎曲，活動有力，到處橫行的就是好螃
現在這個季節就是一個吃蟹的季節，尤其是在9月份來臨之後，天氣慢慢的轉涼，那讓大家最心心念唸的美食，應該就是大閘蟹了，每年的九月份中旬至十月份，是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，農曆九月的螃蟹肉質細嫩，十月份膏脂厚膩，是食用大閘蟹的黃金時期。那麼，如何挑選大閘蟹呢?今天小編就分享一下挑選大閘蟹的小妙招。
1.看公母
我們知道螃蟹有公母之分，在不同的時候我們也會吃不同的蟹。一般農曆八月份的時候最好吃母蟹。而等到九月過後，我們都是吃公蟹。蟹膏就是產自公蟹，蟹黃是產自母線。所以一般這個時候，我們都是吃公蟹為主。而判斷它性別的方法也比較簡單，我們只需把它翻過來，然後看它腹部的殼。如果呈現是圓形，那麼它就是母的，如果是三角形的，那就是公的。所以我們根據這樣的方法，很簡單的就可以將他們區分開來。
2.看外表
好的大閘蟹有著青灰色帶光澤的蟹殼，蟹爪間有黃色的毛。蟹臍向外凸起並且圓潤。肢體完整並自然彎曲，活動有力，到處橫行的就是好螃
3、掂重量：
好的螃蟹當然是比較重的，在同樣大小的情況下，較重的那隻說明肉更多、黃（膏）更滿。具體的方法也很簡單，找一隻大小合適比較重的螃蟹為標準，然後以這個標準來挑選重量差不多的就可以了
現在這個季節就是一個吃蟹的季節，尤其是在9月份來臨之後，天氣慢慢的轉涼，那讓大家最心心念唸的美食，應該就是大閘蟹了，每年的九月份中旬至十月份，是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，農曆九月的螃蟹肉質細嫩，十月份膏脂厚膩，是食用大閘蟹的黃金時期。那麼，如何挑選大閘蟹呢?今天小編就分享一下挑選大閘蟹的小妙招。
1.看公母
我們知道螃蟹有公母之分，在不同的時候我們也會吃不同的蟹。一般農曆八月份的時候最好吃母蟹。而等到九月過後，我們都是吃公蟹。蟹膏就是產自公蟹，蟹黃是產自母線。所以一般這個時候，我們都是吃公蟹為主。而判斷它性別的方法也比較簡單，我們只需把它翻過來，然後看它腹部的殼。如果呈現是圓形，那麼它就是母的，如果是三角形的，那就是公的。所以我們根據這樣的方法，很簡單的就可以將他們區分開來。
2.看外表
好的大閘蟹有著青灰色帶光澤的蟹殼，蟹爪間有黃色的毛。蟹臍向外凸起並且圓潤。肢體完整並自然彎曲，活動有力，到處橫行的就是好螃
3、掂重量：
好的螃蟹當然是比較重的，在同樣大小的情況下，較重的那隻說明肉更多、黃（膏）更滿。具體的方法也很簡單，找一隻大小合適比較重的螃蟹為標準，然後以這個標準來挑選重量差不多的就可以了
4.看活力
把螃蟹放在地上有，如果他的爪子是立起來的，兩隻大鉗子騰空，看上去非常的威風，說明這個螃蟹就是活力比較充足的，養殖的環境肯定是比較好的那種，在這種環境下養殖出來的大閘蟹，品質肯定不會太差，尤其是裡面的蟹黃是非常多的，這個時候的螃蟹，已經有了蟹黃，這個才是螃蟹裡面最精華的地方，很多人吃螃蟹就是為了這一口蟹黃。
現在這個季節就是一個吃蟹的季節，尤其是在9月份來臨之後，天氣慢慢的轉涼，那讓大家最心心念唸的美食，應該就是大閘蟹了，每年的九月份中旬至十月份，是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，農曆九月的螃蟹肉質細嫩，十月份膏脂厚膩，是食用大閘蟹的黃金時期。那麼，如何挑選大閘蟹呢?今天小編就分享一下挑選大閘蟹的小妙招。
1.看公母
我們知道螃蟹有公母之分，在不同的時候我們也會吃不同的蟹。一般農曆八月份的時候最好吃母蟹。而等到九月過後，我們都是吃公蟹。蟹膏就是產自公蟹，蟹黃是產自母線。所以一般這個時候，我們都是吃公蟹為主。而判斷它性別的方法也比較簡單，我們只需把它翻過來，然後看它腹部的殼。如果呈現是圓形，那麼它就是母的，如果是三角形的，那就是公的。所以我們根據這樣的方法，很簡單的就可以將他們區分開來。
2.看外表
好的大閘蟹有著青灰色帶光澤的蟹殼，蟹爪間有黃色的毛。蟹臍向外凸起並且圓潤。肢體完整並自然彎曲，活動有力，到處橫行的就是好螃
3、掂重量：
好的螃蟹當然是比較重的，在同樣大小的情況下，較重的那隻說明肉更多、黃（膏）更滿。具體的方法也很簡單，找一隻大小合適比較重的螃蟹為標準，然後以這個標準來挑選重量差不多的就可以了
4.看活力
把螃蟹放在地上有，如果他的爪子是立起來的，兩隻大鉗子騰空，看上去非常的威風，說明這個螃蟹就是活力比較充足的，養殖的環境肯定是比較好的那種，在這種環境下養殖出來的大閘蟹，品質肯定不會太差，尤其是裡面的蟹黃是非常多的，這個時候的螃蟹，已經有了蟹黃，這個才是螃蟹裡面最精華的地方，很多人吃螃蟹就是為了這一口蟹黃。
不會挑螃蟹？只需牢記這4招，保證你挑的個個肥美膏滿，抓緊試試！你學會了嗎？不要忘記分享給你的家人朋友哦。
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