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中國吃貨在吃的上面是從來不肯輸給其他國家的，就連吃都發明瞭蒸，煮，炸，炒無數種烹飪手法，就連水陸空的動物，能做成吃的，是一樣不會放過的，連下酒菜都多得不知道有多少種，比如一些滷味泡椒就非常受到歡迎。
越南近海，吃得最多的就是魚了，而且非得是新鮮的魚不可，如果不新鮮，這個下酒菜可就算是做不成了，看了他們的下酒菜，你就知道為什麼咱們的下酒菜不如他們了，反正我看了是自愧不如。
越南漁民們在捕到魚之後，最先做的不是去麟，而是準備切掉魚尾放血，在魚尾巴下面準備一個小碗，在放了血之後用來將血裝起來，可是魚血畢竟不像豬血鴨血那麼多，它的血量是有限的，於是這就必須要求那種大的魚才能夠。可能大多數人都會覺得大驚小怪，這不是很正常嗎？我們國家也很流行吃豬血鴨血呢，還有專門的鴨血火鍋，那味道簡直不要太香了，不過他們可不會這麼簡單哦。
他們將收集到的魚血加入調料，像辣椒麵，蒜泥之類的，然後在魚里加入一些香菜末，或是蔥花之類的綠色調料，乍一看顏色是有了，可這味道可就不敢恭維。然後就著小酒，直接生吃，不少網友紛紛表示，這簡直太重口味了，難道他們不會覺得魚腥味太重了嗎，就算魚腥味能勉強接受，可是這血的味道如此噁心，他們也能吃得下去？幾個越南大叔圍坐在一起，喝著小酒一邊吃的津津有味，聊著趣事。如果不是因為這重口味的下酒菜，我想看上去還是非常有食慾的。
所以，不得不說，面對如此強悍的越南人民，吃貨這個稱呼我們也不得不輸給他們，不過還是鄭重提醒一下，生吃魚血會有不少細菌哦，這會引起消化道感染，希望大家以後注意。
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