枇杷吃得差不多了，接下來時令水果中的佼佼者，大概就非楊梅莫屬了。

夏至到了，酸酸甜甜的楊梅也掛上枝頭。楊梅有紅白之分，全身長著味蕾般的小突起。紅的黑裡泛紅，一口下去，暗紅的汁液充斥口腔;而白色的則是晶瑩的玻璃色，似葡萄的果肉般誘人。初嘗時那味兒，甜裡帶酸、酸裡帶甜，甚是微妙……那種酸甜清爽的感覺讓人想起來就情不自禁地咽口水，怎一個饞字了得!接下來我要羅列南通周邊採楊梅的好去處，趕緊收藏起來，跟著我去一飽口福！

採摘楊梅去哪裡？

仙居楊梅

在浙江仙居，楊梅被稱為“楊梅老婆”，足以顯現當地人對楊梅的熱愛。仙居楊梅主要有兩個品種，東魁和荸薺，比其它產地早7-10天上市，又晚10-15天下市，從時間上來講，能最大限度地滿足遊客的採摘需求。據說當地楊梅種植面積達到13.5萬畝。

西爐村“荸薺楊梅”

荸薺楊梅上市比一般楊梅要早，在每年6月10號左右。但剛上市時，口感還比較酸澀，大約到中旬左右，口感最甜、汁水多到可以“爆出來”。荸薺楊梅因為個頭很小，一口一個，往往讓孩子吃得停不下來。

西爐村基本每戶人家都有自己的楊梅山，品質都一樣好，想要採摘的話直接進村，談好價錢，跟著村民上山就可以了。

最佳採摘期：6月中旬至7月初

推薦採摘地：西爐楊梅基地

地址：仙居縣步路鄉西爐村

價格:荸薺種楊梅採摘20元/人（僅參考）

東坑村“東魁楊梅”

東魁楊梅的成熟期大約是每年的6月20日至26日。顏色偏紅，個頭特別大，據說東魁楊梅“和乒乓球一樣大”。其實極品的甚至比乒乓球還要大上一圈。正宗的東魁楊梅肉質緊實，入口為酸，由酸轉甜，嚥下去的那刻甜味早已蓋過了酸味。

最佳採摘期：6月20日至26日

採摘地址：仙居南峰街道東坑村(管步線)

價格：東魁種楊梅採摘30元/人（僅參考）

寶巖楊梅

寶巖楊梅，位於常熟寶巖生態觀光園內，而生態園以優越的生態環境和虞山文化的遺存而聞名。生態觀光園內栽有楊梅樹近千畝，其中超過百年的古楊梅樹就達170多株。經過長期改良，寶巖楊梅現有“東魁”、“桃紅”、“早紅”、“螳螂子”、“水晶”等16個品種，夥伴們可大飽口福。

夥伴們可到寶巖禪寺住住禪房聽聽暮鼓晨鐘，也可以去“連城石壁”欣賞一番集中表現常熟文化的“虞山印象”， “看楊梅，燒蒔香”在常熟是已有900多年曆史的民俗。

最佳採摘期：6月10日—7月10日

採摘地址：常熟虞山風景區

常熟市內乘坐118路、125路公交車在寶巖生態觀光園站下車即到

價格：進園收費35元/人，任意品嚐（僅參考）

西山楊梅

西山楊梅要在每年夏至時節才會成熟，也就是每年的6月15號以後。那時山野上開始紅成風景，綠樹碧葉間，紫紅色的楊梅果綴滿了枝頭，到處飄著那楊梅特殊的清香，心曠神怡，讓人陶醉。西山人習慣用少量鹽末拌楊梅，吃時更具風味，也可晒成楊梅乾，或者釀成楊梅酒。

最佳採摘時間：6月中旬-7月初

採摘推薦地：山水家園

地址：蘇州市吳中區西山島石公山風景區對面

自駕路線：蘇嘉杭高速繞城高速西山出口下，過三座太湖大橋直行至石公山風景區，往西800米即到

價格：門票為15元/人，進果園後可任意品嚐，如需購買，為10元/斤（僅參考）

無錫亮河灣山莊

進入亮河灣山莊後，如要採楊梅，可去主人那兒買一張採摘卡，憑卡領到小筐後，就可以盡情採摘啦。你可以儘量把小筐裝得滿滿的，當然，邊吃邊採的話，主人也不會計較。採摘楊梅時，一定要記得帶深色長袖便裝，可以防止蚊蟲叮咬，也可避免被樹枝劃傷。當然最要緊的是，即便紅色楊梅汁沾到衣服上，也看不出來。

最佳採摘期：6月10—7月10日

採摘地址：江蘇省無錫市濱湖區山水西路

價格：進園收費60元/人（僅參考）

常州曹山日日春農莊

在常州日日春農莊每年都會舉辦曹山楊梅節，這裡荸薺、水晶、東魁等楊梅品種都引自楊梅之鄉浙江餘姚。荸薺種個頭小、口感酸甜；東魁個大肉厚；水晶楊梅晶瑩如玉、肉脆鮮美，各有特色，快來這裡品嚐別樣特色的楊梅！除此之外，在這裡你還能體會垂釣、騎行、露營、登山等一系列活動，是一個不可多得的休閒娛樂好去處！

最佳採摘期：6月至7月

採摘地址：江蘇溧陽上興鎮曹山慢城

從市區延政西路上S239，往溧陽方向→在南渡與社渚交界處往右拐，上104國道，往南京方向→到老河口，左拐，上S341(老明路)→看到“曹山慢城”指示牌，左拐繼續前行約6公里，到日日春農莊。

楊梅採摘準備

1、前期準備，由於採楊梅季節正值梅雨季節，所以蚊蟲較多，而且天氣悶熱，所以備點風油精實乃首選。除了備風油精，衣服也不用穿的華麗麗，因為楊梅汁滴到衣服上很難洗掉。

2、上山採摘請服從領隊安排，團隊協作的活動更要聽從指揮，如遇上剛下過雨的時候，路上注意溼滑。

3、採楊梅的時候挑紫紅色的採，太成熟的話也不是很好，太紫色的有不少是壞掉了的。太紅的就是沒有成熟的！所以紫紅色的最好喔。

4、採楊梅的時候切忌不能搖樹，要不然一搖楊梅全部下來了，再者勁量不要爬樹採摘，特別是剛下過雨的。

5、自己採的楊梅請儘快食用掉，因為楊梅一受傷基本上一天時間就會壞了，隔夜後就會出水。

楊梅要怎麼清洗？

很多人在吃楊梅的時候都只是用清水衝一下，這是不對的哦。果蠅特別鍾愛於楊梅，喜歡在楊梅上產卵，卵在楊梅果實中容易變成小白蟲子。所以吃楊梅之前仔細清洗時最重要的步驟。

洗楊梅妙招1：在碗中倒入剛好覆蓋住全部楊梅的水，將鹽倒入水中一起浸泡楊梅。一升水至少要放入兩勺鹽。浸泡楊梅的時間為20-30分鐘，浸泡完畢後，再用清水過濾乾淨，將髒物洗掉。

洗楊梅妙招2：用清水將楊梅全部浸泡在水裡，用食指按照同一個方向攪動水中的楊梅，這樣密度較大的物質就會跑到水裡面。要注意的是攪動的力度不要過大，避免楊梅的表皮破損。

洗楊梅妙招3：使用澱粉溶液或者是小蘇打粉容易也可以清洗楊梅，如果沒有可以用麵粉溶液代替。將楊梅放到麵粉溶液裡面浸泡，然後用手指攪拌，將髒東西或者大的蟲子分離出來。之後過濾出楊梅，用清水沖洗乾淨便可。

六月是楊梅成熟之際，想要嘗這份鮮的，最好是約上三兩好友，提上籃子親自採摘。吃不完的楊梅還可以製成楊梅酒、楊梅乾、楊梅果醬……