北京路驚現“歐洲城堡”！100+款東南亞料理，人均40元！不出國也能吃到！

廣州是個極具包容性的城市，菜式林林總總囊括了潮汕的上海的，乃至川菜西餐，還有那神祕又充滿誘惑力的東南亞菜。

那海天一線深深淺淺的藍、直聳入雲的椰子樹、五彩斑斕的房子，也許是許多人心之嚮往的生活理想之境。融匯了中餐、西餐和當地特色的東南亞美食，更是圈粉無數吃貨。

正值暑假，不少人都垂涎於泰國越南的美食，想飛往東南亞。然而並不天時地利人和。吃貨妹今天要帶你在廣州尋找東南亞美食，走入一間名為御碟·私廚的店。

主廚在越南、泰國等地生活十多年，開創了私房融合菜系，將東南亞的特色美食帶來廣州。

群眾的眼睛是雪亮的，御碟·私廚開業半年多在大眾點評上獲得無數好評！

圖片@大眾點評

這間店隱藏在廣州人都熟悉不已的食街——惠福東路，靠近北京路步行街，但你卻不一定找得到它。

御碟·私廚巧妙避開惠福東路的擁擠人流，位於星座廣場三樓。若非老饕介紹，一般人找不到。

這覓食的快感讓我興奮不已。

中午至午後，親切的用餐氛圍使本地阿姨將此作為閨蜜聚的會場所。夜晚浪漫的氣氛更是吸引無數情侶、閨蜜前往聚餐。富麗堂皇的歐式風格，彷彿穿越到歐洲城堡，讓人忍不住掏出相機手機，自拍他拍個不停，分分鐘拍出大片既視感~

細節見真諦，如此精緻的環境，請客約會，宴會feel滿滿~

乾淨整潔的環境，簡直是餐廳的加分項。如此注重用餐環境和服務，出品一定不會馬虎。

極具性價比！絕佳的美食出品和異域風的用餐環境，人均才40。跟著吃貨妹的步伐，一起來覓食吧~

第一站 | 越南

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眾所周知廣東人愛吃雞，這款「越南老街麻油雞」融合了60歲越南老師傅的地道製法，以及手工麻油，絕對深得吃貨的心。

「越南老街麻油雞」和廣東的手撕雞有異曲同工之妙。越南老街麻油雞選用活雞切絲，加以洋蔥、蔥段一起搭配攪拌，用手工麻油帶出雞肉的香氣。正確的吃法是先擠出青檸汁，淋上，並且攪拌。

第二站 | 馬來西亞

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「娘惹香鍋蛙」黃金建美腿彷彿在向我招手~緊實的肉質被炸得外表香酥，我已垂涎三尺！

將薯片削成薄片，配上萵筍、蓮藕等和蛙肉一起製作，香脆酥，味道十分驚喜！

「桑巴醬四季豆」這款四季豆採用來自馬來西亞的桑巴醬，卻融合了本地的特色，我從中吃出了媽媽的味道、家的感覺。

第三站 | 泰國

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這道「泰式酸辣無骨鳳爪」由去骨後的鳳爪，加上御碟·私廚最神祕的特調酸辣醬汁製成，入口彈韌爽滑，酸酸甜甜十分開胃。限時：19.9元/份！

其創意海螺造型更是讓人忍不住拍拍拍~

「芭提雅風情烤雞」的器皿造型很有創意，是個銀色的大鏟子。限時：19.9元/份！

精選半隻雞，烤至溢香，外表金黃，再佐以祕製的甜辣醬料，味蕾著實被驚喜了一翻！

「泰式椰子炒飯」看似簡單，實則不易。採用新鮮椰子，將椰汁泰國米蒸熟，再將椰肉切下來炒飯，難怪這碗炒飯散發著濃郁誘人的椰子味~

泰國香米每一顆都清晰分明，每一口都是幸福。這樣的米飯，我可以吃上兩盆！

「泰式檸檬鱸魚」是吃貨妹每次來御碟·私廚必點的一道菜。泰式檸檬鱸魚聞著帶些酸味，吃起來很是開胃，夏日的厭食症簡直可以say goodbye!

連不太喜歡吃魚的小夥伴都停不下手中的筷子，據說馬英九也吃到讚不絕口~

特調的酸辣醬汁，越煮越入味！配菜吸收了沸騰許久的精華，酸酸辣辣，連墊底的白菜也不放過！

「冬蔭功湄公魚」先煎香，再烤入味，加入多種配料，即外酥裡嫩，香氣四溢。冬陰功口味帶些酸，很適合夏天吃。限時：19.9元/份！

湄公魚每日在越南新鮮打撈然後現殺冰凍即刻運送，每一條都保證新鮮～

重要的是：湄公魚沒有小骨刺，只有一條主骨！完全不用擔心魚刺帶來的煩惱~

一開始看到菜名，吃貨妹充滿好奇：「你的王子」是什麼菜呢？只見帥氣的服務員在我們的餐桌上開始了他的表演——新鮮花甲澆上祕製醬料，現場烹飪！

眼見著花甲寶寶們一個個沐浴在金黃色的醬汁中，滿滿爆開，我再也把持不住了。

白淨豐腴的花甲們彷彿在召喚著我：“來吃我呀~”

夏天吃美食要爽，肯定少不了啤酒。來自泰國進口的「泰象啤酒」，味道醇厚，燃爆一整個夏天！

第四站 | 私房創意料理

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廚藝大師在保留異國文化的同時不斷創新，使每道美味的色香味俱全，與中餐的“養”完美結合~

「私房養生豆腐」是大廚自創的一道特色菜，連豆腐都必須自己磨！養生健康又美味，老少咸宜。

「芒果拉腸」是廣東一帶的創意甜品料理。嫩滑的腸粉包裹著鮮甜的芒果肉，簡直是絕配！

夏日自然少不了飲品，這款「鮮榨芒果汁」由新鮮大芒果鮮榨製成，入口滿滿的果肉feel~高顏值的創意盃子，讓我愛不釋手。

吃貨妹鍥而不捨為你爭取到福利

且享且珍惜~