'上千元一斤被奉為仙草，如今30一斤卻無人問津'
如今隨著咱們生活水平的逐漸提高，食材的種類和來源可以說是日益的豐富，不管是肉類還是蔬菜等食材，可以選擇的種類是越來越多，而且人們的飲食觀念也發生了改變，吃飯不單單只是再為了吃飽和果腹這麼的簡單，更要營養和健康，自古以來，咱們中國飲食文化博大精深，一直都比較的講究食補，也就算在東西的同時起到滋補調理身體的效果，這是最佳也是最好的選擇。這也是咱們中國飲食文化中一直講究的“藥食同源”之理。所以很多人平時在吃飯的時候，比較講究食材的搭配，只為發揮食材最大的營養價值和食補效果。就是因為這樣原本很多少有人吃的食材，因為它們非常不錯的營養價值，所以也慢慢的走進了很多人的餐桌，成為很多人生活中經常會選擇去吃的美味，但也就是這因為這樣，有些食材因為其價值太高，便被很多人瘋狂的操作，價格也跟著水漲船高，像我們熟悉的黑枸杞，肉縱容，阿膠等等。
如今隨著咱們生活水平的逐漸提高，食材的種類和來源可以說是日益的豐富，不管是肉類還是蔬菜等食材，可以選擇的種類是越來越多，而且人們的飲食觀念也發生了改變，吃飯不單單只是再為了吃飽和果腹這麼的簡單，更要營養和健康，自古以來，咱們中國飲食文化博大精深，一直都比較的講究食補，也就算在東西的同時起到滋補調理身體的效果，這是最佳也是最好的選擇。這也是咱們中國飲食文化中一直講究的“藥食同源”之理。所以很多人平時在吃飯的時候，比較講究食材的搭配，只為發揮食材最大的營養價值和食補效果。就是因為這樣原本很多少有人吃的食材，因為它們非常不錯的營養價值，所以也慢慢的走進了很多人的餐桌，成為很多人生活中經常會選擇去吃的美味，但也就是這因為這樣，有些食材因為其價值太高，便被很多人瘋狂的操作，價格也跟著水漲船高，像我們熟悉的黑枸杞，肉縱容，阿膠等等。
然而除了這些食材以外，其中還有一個非常的出名的，它就是鐵皮石斛，也叫黑節草、雲南鐵皮、鐵皮鬥等等，當然了，因為各地的叫法不同，在其它的地方可能還有其它的叫法，我想大家一定不會感到陌生，一直以來鐵皮石斛都和天山雪蓮，三兩重人蔘，百二十年首烏，花甲之茯苓，深山野靈芝，海底珍珠，冬蟲夏草，蓯蓉並稱為中華九大仙草，而且它還一直有著“九大仙草之首”和“千金草”等美譽。其實鐵皮石斛為蘭科草本植物，和我們熟悉的春蘭、蕙蘭、建蘭等同屬於一類，只不過和它們同科同屬，而並不同種，也算得上是完全不同的植物，另外，和這些蘭科植物分佈比較廣泛和常見不同，鐵皮石斛主要分佈於我國的安徽西南部，浙江東部，福建西部，廣西西北部，四川，雲南東南部等地，具體到縣，主要生長於海拔達1600米的山地半陰溼的岩石上，因此鐵皮石斛並不像其它植物那般常見，屬於相對比較少見的植物。
如今隨著咱們生活水平的逐漸提高，食材的種類和來源可以說是日益的豐富，不管是肉類還是蔬菜等食材，可以選擇的種類是越來越多，而且人們的飲食觀念也發生了改變，吃飯不單單只是再為了吃飽和果腹這麼的簡單，更要營養和健康，自古以來，咱們中國飲食文化博大精深，一直都比較的講究食補，也就算在東西的同時起到滋補調理身體的效果，這是最佳也是最好的選擇。這也是咱們中國飲食文化中一直講究的“藥食同源”之理。所以很多人平時在吃飯的時候，比較講究食材的搭配，只為發揮食材最大的營養價值和食補效果。就是因為這樣原本很多少有人吃的食材，因為它們非常不錯的營養價值，所以也慢慢的走進了很多人的餐桌，成為很多人生活中經常會選擇去吃的美味，但也就是這因為這樣，有些食材因為其價值太高，便被很多人瘋狂的操作，價格也跟著水漲船高，像我們熟悉的黑枸杞，肉縱容，阿膠等等。
然而除了這些食材以外，其中還有一個非常的出名的，它就是鐵皮石斛，也叫黑節草、雲南鐵皮、鐵皮鬥等等，當然了，因為各地的叫法不同，在其它的地方可能還有其它的叫法，我想大家一定不會感到陌生，一直以來鐵皮石斛都和天山雪蓮，三兩重人蔘，百二十年首烏，花甲之茯苓，深山野靈芝，海底珍珠，冬蟲夏草，蓯蓉並稱為中華九大仙草，而且它還一直有著“九大仙草之首”和“千金草”等美譽。其實鐵皮石斛為蘭科草本植物，和我們熟悉的春蘭、蕙蘭、建蘭等同屬於一類，只不過和它們同科同屬，而並不同種，也算得上是完全不同的植物，另外，和這些蘭科植物分佈比較廣泛和常見不同，鐵皮石斛主要分佈於我國的安徽西南部，浙江東部，福建西部，廣西西北部，四川，雲南東南部等地，具體到縣，主要生長於海拔達1600米的山地半陰溼的岩石上，因此鐵皮石斛並不像其它植物那般常見，屬於相對比較少見的植物。
也就是這樣，在早幾年的時候，鐵皮石斛被炒到了上千元一斤，根據瞭解，當時鐵皮石斛的價格差不多在5000多元一斤，有些甚至達到了上萬元，非常的感人，而之所以會導致鐵皮石斛的價格貴得這麼離譜，主要還是因為鐵皮石斛的滋補價值，畢竟自古以來鐵皮石斛就名列九大仙草，和人蔘齊名，是一種非常名貴的中藥材，根據《神農本草經》記載，“石斛，味甘，平。主傷中，除痺，下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰。久服厚腸胃，輕身延年。就是因為這樣，在近幾年的時間，它被宣傳並且炒作的十分火爆，許多人都稱它是一種功效無比神奇的植物，它既能夠增強免疫力也能抗衰老同時還能降三高、抗血壓、風溼等等病狀，感覺再被某些人繼續說下去的話，這全世界大大小小的病狀都給鐵皮石斛給承包了。這一炒作，讓原本默默問問的鐵皮石斛，被人們奉為了仙草，其價格也是跟著水漲船高，一下就突破了上千元以上。
如今隨著咱們生活水平的逐漸提高，食材的種類和來源可以說是日益的豐富，不管是肉類還是蔬菜等食材，可以選擇的種類是越來越多，而且人們的飲食觀念也發生了改變，吃飯不單單只是再為了吃飽和果腹這麼的簡單，更要營養和健康，自古以來，咱們中國飲食文化博大精深，一直都比較的講究食補，也就算在東西的同時起到滋補調理身體的效果，這是最佳也是最好的選擇。這也是咱們中國飲食文化中一直講究的“藥食同源”之理。所以很多人平時在吃飯的時候，比較講究食材的搭配，只為發揮食材最大的營養價值和食補效果。就是因為這樣原本很多少有人吃的食材，因為它們非常不錯的營養價值，所以也慢慢的走進了很多人的餐桌，成為很多人生活中經常會選擇去吃的美味，但也就是這因為這樣，有些食材因為其價值太高，便被很多人瘋狂的操作，價格也跟著水漲船高，像我們熟悉的黑枸杞，肉縱容，阿膠等等。
然而除了這些食材以外，其中還有一個非常的出名的，它就是鐵皮石斛，也叫黑節草、雲南鐵皮、鐵皮鬥等等，當然了，因為各地的叫法不同，在其它的地方可能還有其它的叫法，我想大家一定不會感到陌生，一直以來鐵皮石斛都和天山雪蓮，三兩重人蔘，百二十年首烏，花甲之茯苓，深山野靈芝，海底珍珠，冬蟲夏草，蓯蓉並稱為中華九大仙草，而且它還一直有著“九大仙草之首”和“千金草”等美譽。其實鐵皮石斛為蘭科草本植物，和我們熟悉的春蘭、蕙蘭、建蘭等同屬於一類，只不過和它們同科同屬，而並不同種，也算得上是完全不同的植物，另外，和這些蘭科植物分佈比較廣泛和常見不同，鐵皮石斛主要分佈於我國的安徽西南部，浙江東部，福建西部，廣西西北部，四川，雲南東南部等地，具體到縣，主要生長於海拔達1600米的山地半陰溼的岩石上，因此鐵皮石斛並不像其它植物那般常見，屬於相對比較少見的植物。
也就是這樣，在早幾年的時候，鐵皮石斛被炒到了上千元一斤，根據瞭解，當時鐵皮石斛的價格差不多在5000多元一斤，有些甚至達到了上萬元，非常的感人，而之所以會導致鐵皮石斛的價格貴得這麼離譜，主要還是因為鐵皮石斛的滋補價值，畢竟自古以來鐵皮石斛就名列九大仙草，和人蔘齊名，是一種非常名貴的中藥材，根據《神農本草經》記載，“石斛，味甘，平。主傷中，除痺，下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰。久服厚腸胃，輕身延年。就是因為這樣，在近幾年的時間，它被宣傳並且炒作的十分火爆，許多人都稱它是一種功效無比神奇的植物，它既能夠增強免疫力也能抗衰老同時還能降三高、抗血壓、風溼等等病狀，感覺再被某些人繼續說下去的話，這全世界大大小小的病狀都給鐵皮石斛給承包了。這一炒作，讓原本默默問問的鐵皮石斛，被人們奉為了仙草，其價格也是跟著水漲船高，一下就突破了上千元以上。
除了這些以外，價格上漲以後，很多人瘋狂的採挖鐵皮石斛，也使得野生的鐵皮石斛變得難得一見，幾乎到了瀕危的地步，於是野生的鐵皮石斛也被收載為瀕危植物，成為我國三級保護品種，不再允許採挖。為了解決這個問題，後來鐵皮石斛被大量的人工種植，也只有人工種植才夠用，而隨著鐵皮石斛種植的越來越多，價格也變得越來越低，在我們當地的集市上，經常可以見到新鮮的鐵皮石斛，30元一斤都無人問津，少有人過問和去購買。其實不可否認，鐵皮石斛確實價值非常的高，常吃一些確實非常的有好處，但是價格如此的感人，並不是任何人都可以吃得起的，加上雖然確實有很多不錯的效果，但畢竟效果也不像說的那樣過分，其作用也無非是吃了錦上添花，不吃也無傷大雅，而且它的作用也有很多其它便宜又實惠的食材也都可以代替。但是過分的炒作和誇大，就有些不應該了，同時也毀了鐵皮石斛如此珍貴的植物。對於這件事你有什麼看法呢？歡迎大家分享。