導讀：崇山峻嶺中，一種植物從地裡鑽出來，從前沒人要，如今一斤20元
在我國長江流域以及南方各地，生長著無數的野生植物，這其中不僅僅包括一些灌木林，還有數以萬計的雜草及野生食材。對於當地的農人來說，最為幸福的事情就是去山野，一方面尋找可以當成經濟來源的中藥材，另一方面可以尋找最為純正的食材。話說一些生長在野外的植物，看似不起眼，說不定就是一些具備超過食用價值和藥用價值的品種。
地大物博的我們國家，疆土面積遼闊，自然也形成了南北特有的差異。一些野外的植物南方有的，北方未必能找到，食材也是。筆者作為實打實的農村人，由於經濟不富裕，所以經常放學後跑遍了山野荒地，就為尋找更好的植物食材。在筆者的印象中，有這樣一種植物，它生長在崇山峻嶺之中，每年在下雨後就會從地裡鑽出來。而這植物，就是筆者要找的食材。它就是“苦筍”。
導讀：崇山峻嶺中，一種植物從地裡鑽出來，從前沒人要，如今一斤20元
在我國長江流域以及南方各地，生長著無數的野生植物，這其中不僅僅包括一些灌木林，還有數以萬計的雜草及野生食材。對於當地的農人來說，最為幸福的事情就是去山野，一方面尋找可以當成經濟來源的中藥材，另一方面可以尋找最為純正的食材。話說一些生長在野外的植物，看似不起眼，說不定就是一些具備超過食用價值和藥用價值的品種。
地大物博的我們國家，疆土面積遼闊，自然也形成了南北特有的差異。一些野外的植物南方有的，北方未必能找到，食材也是。筆者作為實打實的農村人，由於經濟不富裕，所以經常放學後跑遍了山野荒地，就為尋找更好的植物食材。在筆者的印象中，有這樣一種植物，它生長在崇山峻嶺之中，每年在下雨後就會從地裡鑽出來。而這植物，就是筆者要找的食材。它就是“苦筍”。
苦筍
如果不是生活在南方的農村，準確的說，若是不在長江流域生活，估計是見不到苦筍的。苦筍是一種什麼樣的植物呢？在筆者的印象裡，這種植物在很早以前是沒人要的，農人也看不上它。畢竟山林野外的食材有很多，尤其是菌類。苦筍，再加上有一點苦，所以那個時候很少有人當食材。也不知道從什麼時候開始，苦筍逐漸成為了農人出山必採挖的食材。如今在整個市場上，苦筍的價格是非常高的，根據筆者的瞭解，此植物現在在當地，一斤能夠賣到20元！不過呢，大多數人不知道，更沒有品嚐過它的美味。對於苦筍，接下來由筆者帶領大家認識一下它。
導讀：崇山峻嶺中，一種植物從地裡鑽出來，從前沒人要，如今一斤20元
在我國長江流域以及南方各地，生長著無數的野生植物，這其中不僅僅包括一些灌木林，還有數以萬計的雜草及野生食材。對於當地的農人來說，最為幸福的事情就是去山野，一方面尋找可以當成經濟來源的中藥材，另一方面可以尋找最為純正的食材。話說一些生長在野外的植物，看似不起眼，說不定就是一些具備超過食用價值和藥用價值的品種。
地大物博的我們國家，疆土面積遼闊，自然也形成了南北特有的差異。一些野外的植物南方有的，北方未必能找到，食材也是。筆者作為實打實的農村人，由於經濟不富裕，所以經常放學後跑遍了山野荒地，就為尋找更好的植物食材。在筆者的印象中，有這樣一種植物，它生長在崇山峻嶺之中，每年在下雨後就會從地裡鑽出來。而這植物，就是筆者要找的食材。它就是“苦筍”。
苦筍
如果不是生活在南方的農村，準確的說，若是不在長江流域生活，估計是見不到苦筍的。苦筍是一種什麼樣的植物呢？在筆者的印象裡，這種植物在很早以前是沒人要的，農人也看不上它。畢竟山林野外的食材有很多，尤其是菌類。苦筍，再加上有一點苦，所以那個時候很少有人當食材。也不知道從什麼時候開始，苦筍逐漸成為了農人出山必採挖的食材。如今在整個市場上，苦筍的價格是非常高的，根據筆者的瞭解，此植物現在在當地，一斤能夠賣到20元！不過呢，大多數人不知道，更沒有品嚐過它的美味。對於苦筍，接下來由筆者帶領大家認識一下它。
生長在野外的植物，知道名字的不多。對於苦筍，農人更多的只知道它是一種筍，味道有一點苦，並不會考究它的名字。其實有的地方，也叫它甘筍和涼筍。苦筍在國內分佈的範圍其實不多，一開始筆者說到過，就是長江流域以及南方各地會有一些，像國內的粵北地區、閩東地區和四川宜賓地區算是比較常見的。如果你在這幾個地區居住生活，是不是在野外見到過它呢？話說要是見到了，可真是幸運呀，畢竟此植物的價值很高，含有的營養物質也不少。剛才筆者說它一斤能夠賣到20元，這其實一點也不假。主要源於它獨特的價值。
導讀：崇山峻嶺中，一種植物從地裡鑽出來，從前沒人要，如今一斤20元
在我國長江流域以及南方各地，生長著無數的野生植物，這其中不僅僅包括一些灌木林，還有數以萬計的雜草及野生食材。對於當地的農人來說，最為幸福的事情就是去山野，一方面尋找可以當成經濟來源的中藥材，另一方面可以尋找最為純正的食材。話說一些生長在野外的植物，看似不起眼，說不定就是一些具備超過食用價值和藥用價值的品種。
地大物博的我們國家，疆土面積遼闊，自然也形成了南北特有的差異。一些野外的植物南方有的，北方未必能找到，食材也是。筆者作為實打實的農村人，由於經濟不富裕，所以經常放學後跑遍了山野荒地，就為尋找更好的植物食材。在筆者的印象中，有這樣一種植物，它生長在崇山峻嶺之中，每年在下雨後就會從地裡鑽出來。而這植物，就是筆者要找的食材。它就是“苦筍”。
苦筍
如果不是生活在南方的農村，準確的說，若是不在長江流域生活，估計是見不到苦筍的。苦筍是一種什麼樣的植物呢？在筆者的印象裡，這種植物在很早以前是沒人要的，農人也看不上它。畢竟山林野外的食材有很多，尤其是菌類。苦筍，再加上有一點苦，所以那個時候很少有人當食材。也不知道從什麼時候開始，苦筍逐漸成為了農人出山必採挖的食材。如今在整個市場上，苦筍的價格是非常高的，根據筆者的瞭解，此植物現在在當地，一斤能夠賣到20元！不過呢，大多數人不知道，更沒有品嚐過它的美味。對於苦筍，接下來由筆者帶領大家認識一下它。
生長在野外的植物，知道名字的不多。對於苦筍，農人更多的只知道它是一種筍，味道有一點苦，並不會考究它的名字。其實有的地方，也叫它甘筍和涼筍。苦筍在國內分佈的範圍其實不多，一開始筆者說到過，就是長江流域以及南方各地會有一些，像國內的粵北地區、閩東地區和四川宜賓地區算是比較常見的。如果你在這幾個地區居住生活，是不是在野外見到過它呢？話說要是見到了，可真是幸運呀，畢竟此植物的價值很高，含有的營養物質也不少。剛才筆者說它一斤能夠賣到20元，這其實一點也不假。主要源於它獨特的價值。
苦筍作為野外的植物食材，它筍肉呈白色，略微帶點嫩綠色，雖然有一點苦，但是它含有粗纖維、豐富的微量元素以及多種維生素和氨基酸，可以說是營養價值比較高的植物了。而在使用方式上，將苦筍炒、燒或者涼拌都是可以的。除了具備食用價值之外，其實這苦筍也算是中藥材的一種，根據筆者的瞭解，此植物有消毒解毒和健胃消積的作用。所以不管是從哪一個方面來講，苦筍的價值都是比較高的。不過呢，苦筍在野外的數量並不多，所以如果你在野外見到了，可一定要珍惜。
我國作為吃筍最早的國家之一，這種常年生長在崇山峻嶺之中的苦筍，自然不能落下！本期對於苦筍的知識就分享到這裡了，記得點贊和分享一下哦。
苦筍，你在野外見過嗎？