如何吸引更多回頭客?這些服務不能差

跳槽那些事兒 美團網 咖啡 袋鼠 外賣咖 2019-06-25

本文來自袋鼠學院原創內容團隊

重要提示,文末有重磅彩蛋!!!

在美團外賣的平臺大數據顯示,每千個訂單中會產生40個用戶體驗受損訂單,而這40個訂單中就有7單發生退款!商家不僅損失白花花的銀子,還會失去在經營中最重要的用戶信任和青睞度。那麼,什麼是用戶體驗受損訂單?它的範疇是哪些?我們怎麼才能減少受損訂單,從而來減少商家的損失呢?


如何吸引更多回頭客?這些服務不能差


關注服務體驗——減少損失、回頭客猛增!

用戶體驗受損訂單的多少,體現出商家的服務能力的高低,如果一家商家的用戶體驗受損訂單比例較高,體驗較差,便會引起以下的連鎖反應:

商家服務能力差,用戶體驗受損,在平臺上的口碑就會變差,進而引起商家的排名下降;

這樣商家的流量就更少了,會引起訂單量下滑,交易額降低!


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數據顯示:用戶如果在某個商家體驗受損後,那麼這個用戶在該商家再次下單的概率僅有11%,而體驗好的用戶,在該商家再次下單的概率有46%!

體驗良好的商家,有助於積累更多的回頭客、提升口碑,交易額上去了,老闆您是不是省心了呢?


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哪些行為會影響店鋪的體驗呢?

簡單來說主要包括:不接單、商家自配延遲、客訴三部分;

它們是衡量商家服務能力的重要依據;比例越高,商家服務能力越差,用戶體驗越差!


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精明的老闆~要成為一家體驗良好的商家,需要每天關注並避免出現上述問題噢!


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要想服務好,平臺規則不能少

下面劃重點,為了您的切身權益,千萬不要觸碰以下規則噢!

1、不接單

行為:當商家管理後臺獲取到用戶提交的訂單後,商家不接單、商家後臺操作拒單、商家通知用戶取消訂單、用戶投訴商傢俬自取消訂單

處罰:商家接單模塊異常訂單率(不接單量/訂單量)以下閾值內,平臺會在相應時間執行處罰行為。

週期:自然周(週一到週日)

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為了避免因不接單被處罰而產生損失,小編建議您:


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2、商家自配送延遲

行為:商家自配送超出預計送達時間,造成用戶在線催單或用戶電話投訴。

處罰:商家接單模塊自配送延遲率(自配送延遲訂單量/自配送訂單量)以下閾值內,平臺會在相應時間執行處罰行為。

數據週期:自然周

處罰時間:每週一

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為了避免因自配送延遲被處罰而產生損失,小編建議您:

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3、客訴

行為: 客服針對用戶投訴商家的問題逐一核實,若情況屬實則對商家進行相應的處罰

處罰時間:客服處理該用戶投訴完畢後,立即執行處罰。​

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為了避免因客訴被處罰而產生損失,小編建議您:


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如何減少體驗差訂單——用心思考尋找改善點

現在您是不是對體驗指標有了一個全新的認識呢?接下來看看能幹的老闆們如何減少體驗差的訂單:

案例一:

位於東四的新疆餐館生意十分火爆,但頻繁有用戶投訴商家送錯或少送菜品;老闆發現後十分重視,並決定找出問題,他發現午高峰時段,多個外賣的pos單摻雜在一起,做好的外賣混亂的堆在前臺桌子上,騎手來取餐要自己找,效率十分低下,店內服務員有6個,都在忙著打掃、上菜;老闆想到,店鋪外賣交易額能佔到的30%,目前的服務員分工明顯不合理;需要對店鋪進行更精細化的管理,他決定對服務員的工作實行責任制,輪流整理外賣pos單及餐品分類整理、出餐檢查,如果當天發生少餐錯餐將對負責人進行處罰,提高人效;過了一段時間商家投訴率明顯下降;外賣訂單井然有序的擺在前臺,騎手到店可以快速找到餐品;商家端的差評少了很多,評分提高,點餐用戶更多了~


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案例二:

位於望京的網紅四川小吃×辣口碑很棒但線上體驗並不好(美團商家評分僅4.5);

老闆發現問題後查看用戶評論發現大部分差評都是給的酸辣粉的,用戶反饋包裝差、粉是坨的;發現問題後老闆當即決定更換更優質的湯水分離的包裝盒;店鋪的外賣口味棒、包裝好,一個月後商家評分從4.5上漲至4.8,生意越來越火爆~


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案例三:

位於三元橋的人氣很旺的×山咖啡自配送延遲率持續較高;且評論很多用戶反饋咖啡涼了、撒漏等,老闆很著急便找到BD小張溝通,他們發現延遲單主要集中在橋對面的辦公區,騎手反饋三元橋地形複雜,實際路線比系統測算距離的超出2公里;於是老闆決定縮小了配送範圍,咖啡店的配送延遲率從13%降低至2%,用戶的評價分越來越高了!點餐用戶更多了


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