今天是中秋節，首先在故事的開始之前先祝大家：中秋節快樂！
接下來我要講的是：我一個現實生活中的一個廚師朋友，做了30年的廚師，跟著老闆幹了30年，到頭來都沒有賺到太多的錢，基本上都是一家能夠正常生活開支而已，他說：自從他開了一個屬於自己的店裡之後才明白，要想賺錢不是要去跟著人家死心塌地的幹，而是要自己努力的幹一個屬於自己的事情，店子雖然小，但是收入卻是打工的幾倍之多，在我的身邊不光是他，有很多朋友都在開店了，有時候大家可能會有感觸，很多外面的小店，和路邊的小店，菜的味道甚至比大飯店的味道都還好吃！
今天是中秋節，首先在故事的開始之前先祝大家：中秋節快樂！
接下來我要講的是：我一個現實生活中的一個廚師朋友，做了30年的廚師，跟著老闆幹了30年，到頭來都沒有賺到太多的錢，基本上都是一家能夠正常生活開支而已，他說：自從他開了一個屬於自己的店裡之後才明白，要想賺錢不是要去跟著人家死心塌地的幹，而是要自己努力的幹一個屬於自己的事情，店子雖然小，但是收入卻是打工的幾倍之多，在我的身邊不光是他，有很多朋友都在開店了，有時候大家可能會有感觸，很多外面的小店，和路邊的小店，菜的味道甚至比大飯店的味道都還好吃！
本地口味小龍蝦
為啥好廚師現在越來越難找？
如果您身邊有朋友是做廚師的，您問一下就明白了，上班時間久，節假日沒休息，工資不是大家想的那麼高，真正高的工資，一個飯店也就只有一個廚師長的工資高，很多廚師的工資都是在5000塊錢左右，廚房小工的工資也就是2-3千的樣子，這還不算最關鍵的，關鍵的是一個學徒要想學出師沒有5年的時間是不能算上一個大廚師的，時間這個一關都要很多人嚇走了，不願意進廚房！
今天是中秋節，首先在故事的開始之前先祝大家：中秋節快樂！
接下來我要講的是：我一個現實生活中的一個廚師朋友，做了30年的廚師，跟著老闆幹了30年，到頭來都沒有賺到太多的錢，基本上都是一家能夠正常生活開支而已，他說：自從他開了一個屬於自己的店裡之後才明白，要想賺錢不是要去跟著人家死心塌地的幹，而是要自己努力的幹一個屬於自己的事情，店子雖然小，但是收入卻是打工的幾倍之多，在我的身邊不光是他，有很多朋友都在開店了，有時候大家可能會有感觸，很多外面的小店，和路邊的小店，菜的味道甚至比大飯店的味道都還好吃！
本地口味小龍蝦
為啥好廚師現在越來越難找？
如果您身邊有朋友是做廚師的，您問一下就明白了，上班時間久，節假日沒休息，工資不是大家想的那麼高，真正高的工資，一個飯店也就只有一個廚師長的工資高，很多廚師的工資都是在5000塊錢左右，廚房小工的工資也就是2-3千的樣子，這還不算最關鍵的，關鍵的是一個學徒要想學出師沒有5年的時間是不能算上一個大廚師的，時間這個一關都要很多人嚇走了，不願意進廚房！
接下來我們看看，我這位廚師朋友是怎麼經營自己的夜宵店的，他說特色菜不需要多，只需要把每一道菜的味道做到適合當地人口味就是最好的，他店裡就只有兩道特色菜，口味蝦，椒香嫩魚片，這也是很多人都喜歡吃的兩道主打菜，而且價格還比較便宜，同樣的餐館他的價格能比人家少百分之二十，主要是因為同樣的房租，水電，稅收，煤氣等等都是一樣的需要開支，唯獨一種是不需要開支的，那就是人工這一塊，自己做就把人工的錢生下來了，這樣價格比人家便宜，而且生意會很好，客人多了一樣的賺很多錢
今天是中秋節，首先在故事的開始之前先祝大家：中秋節快樂！
接下來我要講的是：我一個現實生活中的一個廚師朋友，做了30年的廚師，跟著老闆幹了30年，到頭來都沒有賺到太多的錢，基本上都是一家能夠正常生活開支而已，他說：自從他開了一個屬於自己的店裡之後才明白，要想賺錢不是要去跟著人家死心塌地的幹，而是要自己努力的幹一個屬於自己的事情，店子雖然小，但是收入卻是打工的幾倍之多，在我的身邊不光是他，有很多朋友都在開店了，有時候大家可能會有感觸，很多外面的小店，和路邊的小店，菜的味道甚至比大飯店的味道都還好吃！
本地口味小龍蝦
為啥好廚師現在越來越難找？
如果您身邊有朋友是做廚師的，您問一下就明白了，上班時間久，節假日沒休息，工資不是大家想的那麼高，真正高的工資，一個飯店也就只有一個廚師長的工資高，很多廚師的工資都是在5000塊錢左右，廚房小工的工資也就是2-3千的樣子，這還不算最關鍵的，關鍵的是一個學徒要想學出師沒有5年的時間是不能算上一個大廚師的，時間這個一關都要很多人嚇走了，不願意進廚房！
接下來我們看看，我這位廚師朋友是怎麼經營自己的夜宵店的，他說特色菜不需要多，只需要把每一道菜的味道做到適合當地人口味就是最好的，他店裡就只有兩道特色菜，口味蝦，椒香嫩魚片，這也是很多人都喜歡吃的兩道主打菜，而且價格還比較便宜，同樣的餐館他的價格能比人家少百分之二十，主要是因為同樣的房租，水電，稅收，煤氣等等都是一樣的需要開支，唯獨一種是不需要開支的，那就是人工這一塊，自己做就把人工的錢生下來了，這樣價格比人家便宜，而且生意會很好，客人多了一樣的賺很多錢
涼菜也不需要做的太多，常見的幾種就可以，因為吃宵夜的人基板上都是吃一個味道，並不是要吃個很飽，大多都是朋友在一起聚會喝喝酒聊聊天，比如說泡椒鳳爪，涼拌黃瓜，皮蛋，花生米這些就可以了
今天是中秋節，首先在故事的開始之前先祝大家：中秋節快樂！
接下來我要講的是：我一個現實生活中的一個廚師朋友，做了30年的廚師，跟著老闆幹了30年，到頭來都沒有賺到太多的錢，基本上都是一家能夠正常生活開支而已，他說：自從他開了一個屬於自己的店裡之後才明白，要想賺錢不是要去跟著人家死心塌地的幹，而是要自己努力的幹一個屬於自己的事情，店子雖然小，但是收入卻是打工的幾倍之多，在我的身邊不光是他，有很多朋友都在開店了，有時候大家可能會有感觸，很多外面的小店，和路邊的小店，菜的味道甚至比大飯店的味道都還好吃！
本地口味小龍蝦
為啥好廚師現在越來越難找？
如果您身邊有朋友是做廚師的，您問一下就明白了，上班時間久，節假日沒休息，工資不是大家想的那麼高，真正高的工資，一個飯店也就只有一個廚師長的工資高，很多廚師的工資都是在5000塊錢左右，廚房小工的工資也就是2-3千的樣子，這還不算最關鍵的，關鍵的是一個學徒要想學出師沒有5年的時間是不能算上一個大廚師的，時間這個一關都要很多人嚇走了，不願意進廚房！
接下來我們看看，我這位廚師朋友是怎麼經營自己的夜宵店的，他說特色菜不需要多，只需要把每一道菜的味道做到適合當地人口味就是最好的，他店裡就只有兩道特色菜，口味蝦，椒香嫩魚片，這也是很多人都喜歡吃的兩道主打菜，而且價格還比較便宜，同樣的餐館他的價格能比人家少百分之二十，主要是因為同樣的房租，水電，稅收，煤氣等等都是一樣的需要開支，唯獨一種是不需要開支的，那就是人工這一塊，自己做就把人工的錢生下來了，這樣價格比人家便宜，而且生意會很好，客人多了一樣的賺很多錢
涼菜也不需要做的太多，常見的幾種就可以，因為吃宵夜的人基板上都是吃一個味道，並不是要吃個很飽，大多都是朋友在一起聚會喝喝酒聊聊天，比如說泡椒鳳爪，涼拌黃瓜，皮蛋，花生米這些就可以了
燒烤這一類的必須要有，因為很多人吃宵夜沒有燒開，總是感覺少點什麼，就像大家常說的“喝著酒擼著串，就是人間美味”作為一個廚師開店不是要做多少菜品，只要做客人最喜歡吃的就是對的
今天是中秋節，首先在故事的開始之前先祝大家：中秋節快樂！
接下來我要講的是：我一個現實生活中的一個廚師朋友，做了30年的廚師，跟著老闆幹了30年，到頭來都沒有賺到太多的錢，基本上都是一家能夠正常生活開支而已，他說：自從他開了一個屬於自己的店裡之後才明白，要想賺錢不是要去跟著人家死心塌地的幹，而是要自己努力的幹一個屬於自己的事情，店子雖然小，但是收入卻是打工的幾倍之多，在我的身邊不光是他，有很多朋友都在開店了，有時候大家可能會有感觸，很多外面的小店，和路邊的小店，菜的味道甚至比大飯店的味道都還好吃！
本地口味小龍蝦
為啥好廚師現在越來越難找？
如果您身邊有朋友是做廚師的，您問一下就明白了，上班時間久，節假日沒休息，工資不是大家想的那麼高，真正高的工資，一個飯店也就只有一個廚師長的工資高，很多廚師的工資都是在5000塊錢左右，廚房小工的工資也就是2-3千的樣子，這還不算最關鍵的，關鍵的是一個學徒要想學出師沒有5年的時間是不能算上一個大廚師的，時間這個一關都要很多人嚇走了，不願意進廚房！
接下來我們看看，我這位廚師朋友是怎麼經營自己的夜宵店的，他說特色菜不需要多，只需要把每一道菜的味道做到適合當地人口味就是最好的，他店裡就只有兩道特色菜，口味蝦，椒香嫩魚片，這也是很多人都喜歡吃的兩道主打菜，而且價格還比較便宜，同樣的餐館他的價格能比人家少百分之二十，主要是因為同樣的房租，水電，稅收，煤氣等等都是一樣的需要開支，唯獨一種是不需要開支的，那就是人工這一塊，自己做就把人工的錢生下來了，這樣價格比人家便宜，而且生意會很好，客人多了一樣的賺很多錢
涼菜也不需要做的太多，常見的幾種就可以，因為吃宵夜的人基板上都是吃一個味道，並不是要吃個很飽，大多都是朋友在一起聚會喝喝酒聊聊天，比如說泡椒鳳爪，涼拌黃瓜，皮蛋，花生米這些就可以了
燒烤這一類的必須要有，因為很多人吃宵夜沒有燒開，總是感覺少點什麼，就像大家常說的“喝著酒擼著串，就是人間美味”作為一個廚師開店不是要做多少菜品，只要做客人最喜歡吃的就是對的
而且現在做烤串很多都是不是自己串了，基本上都是在市場買回來的，解凍之後直接烤熟就可以了，放點配料就能直接上桌，簡單又方便，可以減少人工的開支，味道也不是很差！
今天是中秋節，首先在故事的開始之前先祝大家：中秋節快樂！
接下來我要講的是：我一個現實生活中的一個廚師朋友，做了30年的廚師，跟著老闆幹了30年，到頭來都沒有賺到太多的錢，基本上都是一家能夠正常生活開支而已，他說：自從他開了一個屬於自己的店裡之後才明白，要想賺錢不是要去跟著人家死心塌地的幹，而是要自己努力的幹一個屬於自己的事情，店子雖然小，但是收入卻是打工的幾倍之多，在我的身邊不光是他，有很多朋友都在開店了，有時候大家可能會有感觸，很多外面的小店，和路邊的小店，菜的味道甚至比大飯店的味道都還好吃！
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如果您身邊有朋友是做廚師的，您問一下就明白了，上班時間久，節假日沒休息，工資不是大家想的那麼高，真正高的工資，一個飯店也就只有一個廚師長的工資高，很多廚師的工資都是在5000塊錢左右，廚房小工的工資也就是2-3千的樣子，這還不算最關鍵的，關鍵的是一個學徒要想學出師沒有5年的時間是不能算上一個大廚師的，時間這個一關都要很多人嚇走了，不願意進廚房！
接下來我們看看，我這位廚師朋友是怎麼經營自己的夜宵店的，他說特色菜不需要多，只需要把每一道菜的味道做到適合當地人口味就是最好的，他店裡就只有兩道特色菜，口味蝦，椒香嫩魚片，這也是很多人都喜歡吃的兩道主打菜，而且價格還比較便宜，同樣的餐館他的價格能比人家少百分之二十，主要是因為同樣的房租，水電，稅收，煤氣等等都是一樣的需要開支，唯獨一種是不需要開支的，那就是人工這一塊，自己做就把人工的錢生下來了，這樣價格比人家便宜，而且生意會很好，客人多了一樣的賺很多錢
涼菜也不需要做的太多，常見的幾種就可以，因為吃宵夜的人基板上都是吃一個味道，並不是要吃個很飽，大多都是朋友在一起聚會喝喝酒聊聊天，比如說泡椒鳳爪，涼拌黃瓜，皮蛋，花生米這些就可以了
燒烤這一類的必須要有，因為很多人吃宵夜沒有燒開，總是感覺少點什麼，就像大家常說的“喝著酒擼著串，就是人間美味”作為一個廚師開店不是要做多少菜品，只要做客人最喜歡吃的就是對的
而且現在做烤串很多都是不是自己串了，基本上都是在市場買回來的，解凍之後直接烤熟就可以了，放點配料就能直接上桌，簡單又方便，可以減少人工的開支，味道也不是很差！
所以現在的廚師不在像以前了，在哪裡上班都是一上就是一輩子都在哪裡，現在很多廚師都是在飯店鍛鍊好技術，老闆要是對自己不好，就存點錢自己開店了，很多做生意的人常常說：寧做一分錢的老闆，也不打一百錢的工，這話說的確實有道理！