在瑞士1944年老店品嚐最傳統的櫻桃白蘭地蛋糕是種怎樣的體驗？ - 資訊定製

在瑞士1944年老店品嚐最傳統的櫻桃白蘭地蛋糕是種怎樣的體驗？

在瑞士1944年老店品嚐最傳統的櫻桃白蘭地蛋糕是種怎樣的體驗？

在瑞士1944年老店品嚐最傳統的櫻桃白蘭地蛋糕是種怎樣的體驗？

在瑞士1944年老店品嚐最傳統的櫻桃白蘭地蛋糕是種怎樣的體驗？

在瑞士1944年老店品嚐最傳統的櫻桃白蘭地蛋糕是種怎樣的體驗？

在瑞士1944年老店品嚐最傳統的櫻桃白蘭地蛋糕是種怎樣的體驗？

在瑞士1944年老店品嚐最傳統的櫻桃白蘭地蛋糕是種怎樣的體驗？

在瑞士1944年老店品嚐最傳統的櫻桃白蘭地蛋糕是種怎樣的體驗？

國外的日子

1/7 來到瑞士琉森，自要尋覓她最動人的美味——櫻桃白蘭地蛋糕。這個名字聽起來就已經感覺到那一絲絲的爛漫氣息。在掃街加問人的努力下，最終找到了這家1944年的蛋糕老店，就位於琉森湖不遠處的湖畔。

2/7 店裡有兩層，第一層是工作人員與售賣各式小甜點的櫥櫃。買蛋糕的時候跟著工作人員學了幾次這個蛋糕的瑞士語發音，不容易。點完餐後拿著小盤的蛋糕，踏著古老的木質樓梯走上了二樓，選一個靠窗的位置坐下。

3/7 下午三點出頭，隔壁桌坐著一個來吃下午茶的老婦人，點了糕點和咖啡。彷彿時間在這安靜的午後悄悄地流淌著，生活如詩一般。

4/7 一般在中國吃到的甜品，彷彿很少會加入酒類，所以這塊小糕點的味道和口感還是有點特別的。外層酥酥脆脆，卻又有蘸有櫻桃白蘭地的那種溼溼涼涼的感覺。透著一點點櫻桃的芬芳，淡淡的酒味劃過舌尖。內層的蛋糕很鬆軟，帶著稍稍的甜味和雞蛋香，入口即化。

5/7 這便是櫻桃白蘭地蛋糕，源自鄰居楚格州，最終在琉森的咖啡店得到了發揚光大，成為瑞士代表性的名點，並且入選“瑞士烹飪遺產名錄（Culinary Heritage of Switzerland）”。

6/7 店裡的每一件甜品都像一個小藝術品一樣，這是巧克力做的高跟鞋。

7/7 雖然地處瑞士，卻也賣意大利的馬卡龍。

2017-10-19

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