三層塔裡都有些什麼？
第一層的三明治，尺寸必須是Finger Size的。最不能缺少的口味：黃瓜、Cream Cheese、蘇格蘭煙燻三文魚與切碎的白煮雞蛋。恩，這個盤子裡都有：
其它常見的口味有火腿、Cheddar Cheese、醃黃瓜和土豆等等
第二層的司康餅（Scone）。Scone又稱英式鬆餅，它新鮮烤出，熱乎乎地端上來，一定要趁熱切開來，配 Clotted Cream 和草莓果醬（ Ritz這套就很標準 ）。
Clotted Cream，是英國德文郡的特產，這種厚而稠的奶油，不甜不膩，奶香味極濃，厚厚地抹在熱乎乎的Scone上，堪稱人生美事
果醬通常是覆盆子（Raspberry）和草莓（Strawberry），但也也有些人喜歡用蜂蜜
第三層甜點部分：
會有各式各樣的甜點，馬卡龍，迷你蛋撻，巧克力派、泡芙等等。
如果是水果類甜點的，會按照季節不同換水果，通常也是覆盆子和草莓比較多。
除了盤子裡的那些，還會有一塊大蛋糕切片
該選什麼茶配呢？
每個茶室都會給出自己的茶單，各有各的不同。下午茶的茶可以是錫蘭茶、英國茶和中國茶，但永遠應該是Black Tea，英國人不會在下午茶時間喝JasmineTea。
Ritz有自己的調配茶室，提供十八種茶的選擇，其中錫蘭茶是最最受歡迎的。一般不點中國茶，英國人的中國茶和我們日常的大相徑庭，不信的話，可以點來試試
茶里加不加牛奶？
都可以，這完全看個人。
攪拌的時候把茶杯想象成一個鐘，順著6點到12點的方向前後攪拌。如此攪拌可使糖充分溶解，且動作優雅。
那……什麼時候吃呢？
下午茶源自19世紀初英國貴族的傳統生活，他們住鄉下的大房子，早餐吃得豐盛，午餐相對簡便（可能只是色拉或三明治），晚餐大約在8點至8點半開始。四點左右，人們就餓了——所以這時他們就喝下午茶。
但是現在就沒那麼嚴格了，在倫敦，你可以在從中午12點開始的任意時刻去吃個下午茶。一般最晚一場是7點30開始
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