揭祕澳大利亞農場的特色牛肉，餵養飼料都是甜品巧克力，肉質鮮美 - 資訊定製

揭祕澳大利亞農場的特色牛肉，餵養飼料都是甜品巧克力，肉質鮮美

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繽紛望遠鏡

1/8 在澳大利亞有這麼一個農場，這裡養牛的方法十分特別，農場的負責人在牛飼料中加入巧克力和一些小甜品，以此培養出的牛肉非常可口，深受食客們的喜愛。這種獨特養殖法培養出來的牛肉，一公斤大約 788 美元。

2/8 為了提高牛肉的質量，農場管理者斯科特德•布魯專程去日本拜訪了畜牧營養專家，從日本進口回來純種和牛飼料，更讓瞠目結舌的是他們所餵養的飼料。

3/8 圖片上這就是飼料的實拍圖，當中混雜著很多巧克力和軟糖，熱量非常高，而農場裡的牛吃的正是這種飼料。

4/8 除了給牛餵食這樣特別的飼料，農場還長年給牛播放輕柔的曲調，這樣子的牛，肉質會特別好吃。

5/8 與一普通牛肉不同的是，這種牛肉的大理石花紋比例更高，肉質帶有絲絲甜味，質感很好。在米其林餐廳裡，這種牛肉十分暢銷，有的客人一週來餐廳兩三次，每次都專點這種牛肉。圖片上就是這種料理。

6/8 最初的時候，農場並沒有意識到這種飼料的重要，他們只是覺得這種飼料可能會比其他飼料好很多，直到2010年，負責人想給牛換一種飼料，順便給牛換換口味，卻發現引來很多投訴。

7/8 於是農場又恢復了飼料當中的甜品比例，慢慢的牛肉的口感又恢復到了原有水平。

8/8 一塊約 300 克這樣子的牛排在農場零售店的價格為 288 美元（約1954元人民幣），這個價格在牛肉類當中來說，算得上是價格昂貴了。不過還是供不應求。

2017-08-27

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