這個牛場因給牛喂巧克力和甜品，牛肉1公斤賣到5千多 - 資訊定製

這個牛場因給牛喂巧克力和甜品，牛肉1公斤賣到5千多

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視呈

1/10 澳大利亞有個叫Mayura Station的農場，這裡養牛的方法十分特別，農場的負責人在牛飼料中加入巧克力和一些小甜品，以此培養出的牛肉非常可口，深受食客們的喜愛。這種獨特養殖法培養出來的牛肉，一公斤大約 788 美元（約5348元人民幣），十分昂貴，堪稱是牛肉中的奢侈品。

2/10 為了提高牛肉的質量，農場管理者斯科特德•布魯專程去日本拜訪了畜牧營養專家，從日本進口回來純種和牛飼料，並耗時兩年才研發出了這種獨特的飼料。

3/10 這是飼料的實拍圖，當中混雜著很多巧克力和軟糖，熱量非常高。為了能夠研發出最好的飼料，布魯每次都會親口進行品嚐，在飼料中加入甜品，最初只是一個突發奇想的實驗，沒想到經過實踐證實，這個想法大獲成功。

4/10 除了給牛餵食這樣特別的飼料，農場還長年給牛播放輕柔的曲調，讓它們在放鬆身心，愉悅長大。據介紹，在這樣環境中成長出來的牛，肉質會擁有完美的脂肪比。

5/10 米其林星級大廚都很喜歡Mayura牛肉，與一普通牛肉不同的是，Mayura 牛肉的大理石花紋比例更高，肉質帶有絲絲甜味，質感很好。在米其林餐廳裡，這種牛肉十分暢銷，有的客人一週來餐廳兩三次，每次都專點這種牛肉。

6/10 最初的時候，農場並沒有意識到這種飼料的重要，他們只是覺得這種飼料可能會比其他飼料好很多，直到2010年，負責人想給牛換一種飼料，順便給牛換換口味。沒想到換了新飼料的一段時間後，農場接到了很多投訴電話。

7/10 顧客們紛紛投訴，說牛肉口感大不如前，這時負責人才意識到飼料對牛肉的影響有多重要，於是農場又恢復了飼料當中的甜品比例，慢慢的牛肉的口感又恢復到了原有水平。

8/10 Mayura Station農場養牛非常講究，他們並不會把牛給圈養起來，在農場裡，所有的牛都被放養在環境很好的養殖場裡，飼養員們也非常細緻，雖然農場這樣養殖牛肉的成本很高，但是為了打造出口感完美的牛肉，農場負責人覺得所有的付出都很值得。

9/10 一塊約 300 克的Mayura牛排在農場零售店的價格為 288 美元（約1954元人民幣），這個價格在牛肉類當中來說，算得上是價格昂貴了。

10/10 然而即使這樣，也沒有抵擋住食客對它的熱情，Mayura Station農場每天都能接到很多牛肉的訂單。

2017-07-16

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